Foodies måste veta: 5 tips för att jaga kaloririk mat på nattmarknader

"Nai Night Market" är en aktivitet som många gillar Det är riktigt roligt att promenera, shoppa och äta på samma gång. Men de flesta av det stora utbudet av nattmarknadsdelikatesser är höga i olja och socker, och kalorierna du konsumerar kommer att explodera om du bara äter några av dem. Nutritionister föreslår att för att undvika kaloririk nattmarknadsmat bör man följa principen om att "dela mer, gå mer", äta mat med låg kaloritäthet först, tugga långsamt och använda dessa 5 tips för att hålla sig borta från fetma.

Fang Qingyi, en nutritionist på Taipei Wan Fang Hospital, påpekade att de flesta som går till nattmarknaden måste beställa krispig illaluktande tofu med tjocktarmsvermicelli, eller bubbelmjölkste med stekt kycklingstek. Dessa två kombinationer har det mest fantastiska kalorivärdet. Om du vill äta mindre rekommenderas det att du väljer ångad eller kokt mat, som har lägre kalorier än stekt mat.

Kalorier i 1 kopp bubble milk tea = 1 bento

En annan dold kaloririk mat är kistbrädor, som är urholkade tjocka skivor rostat bröd och fyllda med mat och stekt En portion innehåller mer än 500 kalorier, vilket är ganska häpnadsväckande. En kopp vanligt pärlmjölkste har ett genomsnittligt kaloriinnehåll på 550 kalorier, vilket nästan motsvarar en matlåda, och motsvarar att dricka 61 gram fett.

Samtidigt tillsätts nattmarknadssnacks med alla möjliga konstgjorda tillsatser för att förbättra färgen, aromen och smaken Att äta dem ofta kommer oundvikligen att orsaka en börda på kroppen. Därför bör du försöka undvika de fyra tillagningsmetoderna "fritera, baka och stuva", ät mindre förtjockade rätter, drick inte upp all soppa och tillsätt inte för mycket gödande sås, för att effektivt minska onödiga kalorier.

Gå inte och lägg dig direkt efter ett mellanmål vid midnatt

Nutritionisten Fang Qingyi betonade att den livliga nattmarknaden är en hat-kärlek för människor som är rädda för att bli feta eller har kroniska sjukdomar. Till exempel är trehjulskakor likvärdiga med kalorierna i fyra skålar med ris.

Det rekommenderas att äta lite fiberrika grönsaker för att öka mättnaden innan du besöker nattmarknaden När du väljer drycker är osötat te eller kokt vatten att föredra. Dessutom, gå inte och lägg dig direkt efter att ha ätit ett mellanmål vid midnatt, eftersom det är mindre aktivitet på natten och kroppens absorption av mat är relativt högre. Det är bäst att gå och lägga sig 2 timmar efter att ha ätit.

[5 tips för att shoppa på nattmarknader utan att bli tjock]

1. Dela med andra: Att dela mat med vänner är ett av de bra sätten att minska kaloriintaget, särskilt friterad mat. Beställ aldrig en separat portion av varje mat för en person och försök sedan att avsluta det själv. Om du äter 3 eller 4 portioner i rad kommer du inte bara att känna dig mätt utan kalorierna blir också för höga.

2. Ordna och kombinera mellanmål: När de äter mellanmål på nattmarknaden bör personer som vill gå ner i vikt välja kalorifattig mat att äta först. Till exempel innehåller runbing kött och grönsaker, vilket är läckert och näringsrikt Om du utelämnar jordnötspulver och äggchips kan du också be butiken att inte lägga till torkad rädisa och söt och kryddig sås för att minska saltintaget.

3. Mer naturligt och mindre bearbetat: Bearbetade livsmedel är vanligtvis höga i kalorier och tillsatserna kanske inte är bra för hälsan. Livsmedel som dumplings och kanderade frukter innehåller mycket kalorier. Så om du vill äta skaldjur är det bäst att välja utsökt fisksoppa och undvika förtjockad fisksoppa och bläckfisksoppa.

4. Smaka lätt och tugga långsamt: För snacks med hög fetthalt och hög kalorihalt som ostronomelett, riskaka eller stekt kyckling är det bara att smaka lätt. Det är en bra idé att lägga till en tallrik med blancherade grönsaker, men häll inte sesamolja eller bräserad köttsås på den. Drick samtidigt mindre pärlmjölkste, välj färskpressad juice eller agar-agar citron och tugga långsamt för att dämpa aptiten.

5. Välj att ånga och koka istället för att steka: Försök att undvika de tre tillagningsmetoderna "fritera, steka och baka". Kalorierna varierar mycket beroende på tillagningsmetod För samma mat är kalorierna i stekt mat mer än hälften så mycket som i rostad eller bräserad mat.