Ät inte bananer fel! Att äta för många mogna bananer med svarta fläckar kan orsaka fetma

Det finns ett talesätt på Internet: "'Gröna bananer' med något grönt skal och ännu inte helt mogna har ett lägre sockerinnehåll; men 'mogna bananer' som redan har fått svarta fläckar är högre i kalorier och socker, och därför kan du bli tjock av att äta dem." Näringsexperter påpekar att de totala kalorierna och kolhydraterna för de två faktiskt är desamma, men "gröna bananer" har mer stärkelse och mindre socker Att äta dem före måltider kan öka mättnaden och hjälpa till att gå ner i vikt.

Många älskar att äta bananer, men sockerhalten som intas av att äta "rå bananer" och "mogna bananer" är olika.

Varför uppstår svarta fläckar på bananskinn?

Bananer har en söt och tät smak, men de är höga i kalorier och socker, så många människor vågar inte äta dem när de försöker gå ner i vikt. Det beror faktiskt också på vilken sorts bananer folk äter. Efter att bananer har lagrats under en längre tid kommer svarta fläckar att börja synas på huden. Detta beror på att karotenoiderna i bananerna påverkas av enzymer, vilket orsakar oxidation och en mörkare färg.

Svartfläckiga bananer innehåller mycket socker och att äta för mycket kan göra dig tjock

Wang Jinkun, professor vid institutionen för nutrition vid Sun Yat-sen University of Medical Sciences, påpekade att om man äter denna övermogna svartfläckiga banan har mycket av den ursprungliga stärkelsen omvandlats till monosackarider och disackarider, vilket betyder att sockerhalten är högre, så den smakar sötare. Även om mogna bananer är godare, har de ett högre sockerinnehåll och glykemiskt index (GI) Efter att ha ätit dem absorberas sockret lätt och blodsockret höjs lätt, så det är mer troligt att du blir fet.

Även om mogna bananer med svarta fläckar har samma kalorier som omogna bananer har de en högre sockerhalt.

Råa bananer är låga i socker och kan hjälpa dig att känna dig mättare om de äts före måltid

När det gäller omogna gröna bananer, eftersom de är höga i stärkelse och låga i socker, smälter och absorberar människokroppen dem långsammare, vilket kan öka känslan av mättnad. Det glykemiska indexet är också relativt lågt, och det är inte lätt att få blodsockret att stiga på kort tid. Att äta råa bananer med måtta före måltider kan därför hjälpa dig att gå ner i vikt. Men professor Wang Jinkun påminde också om att råa bananer smakar väldigt grönt och sammandragande och är inte lätta att svälja. Om du vill gå ner i vikt måste du också göra andra kostanpassningar och du kan inte uppnå ditt mål genom att bara äta råa bananer.

Om du vill uppnå den sömnframkallande effekten rekommenderas att du får i dig det gröna bananskalet istället för bananköttet.

Banan kostfiber hjälper till med tarmrörelser och högt kalium hjälper till att bekämpa inflammation

Faktum är att även om bananerna som vanliga människor äter innehåller mycket socker och kalorier, innehåller de också en mängd olika näringsämnen. Bananer är rika på kostfibrer och kalium. De förra kan främja mjuka tarmrörelser, medan de senare hjälper till att bekämpa inflammation och cancer. Men om du har dålig njurfunktion är det inte lämpligt att konsumera mat med för hög kaliumhalt.

Att dricka grönt bananskal + mjölk på eftermiddagen kan hjälpa dig att sova på natten

Dessutom gillar många att äta bananer efter middagen, i hopp om att det kan hjälpa dem att somna. Professor Wang Jinkun påpekade dock att om du vill uppnå en sömnframkallande effekt, kanske det inte är till stor nytta att äta banankött. Han rekommenderar att du äter det gröna bananskalet för att absorbera serotoninprekursorn "5-HT" i det för att hjälpa till att syntetisera serotonin, för att uppnå syftet att lugna sinnet och slappna av.

Människor rekommenderas att ta skalet av en medelstor grön banan, tvätta och skära den i bitar, tillsätta 200 till 300c.c mjölk, lägga den i en juicepress och blanda den till en pastaliknande "bananskalsmjölk", så hjälper det dig att somna vid 21-tiden.

Professor Wang Jinkun påpekade att ingredienserna i bananskal snabbt kan omvandlas till serotonin och har en lång verkanstid. Om du väntar tills innan du lägger dig, kommer serotoninkoncentrationen att nå sin topp omedelbart, vilket lätt kan påverka din sömn. Om det konsumeras på eftermiddagen kommer serotonin att nå en relativt balanserad koncentration på kvällen, vilket kan hjälpa dig att sova.