Visdom? Öppnar grinden┋Är det säkert att inte möta sin egen mat? Det kommer med en säker måltid.

Redigerad av: Li Caihong, Yimuqi City First People's Hospital, övervakande tekniker (Xuqi), medlem av China Xuqi Society, sekretariatet för Xinjiang Xuqi Society Youth Committee

Personal: Jian Lin, överläkare, chef för Xinjiang Medical Society, chefsforskare i den autonoma regionen

Under vinter- och vårsäsongen är vädret kallare, och den nya maten är dyrare. På grund av detta, vid denna tid, var metoden att koka och koka fisk, grönsaker etc. universell i alla delar av vårt land, och även under den kalla vintersäsongen var det en utsökt maträtt. Qingdynastin《Zhenzhou Bamboo Branch Translation》 Rekord: "Xiao Xuehou, Renjia Mengcai, sa 'kall kål'... Rädda vintern." Vårt land har en lång historia av mer än tusen år av historia, ett rikt utbud av människors matlagningstekniker, ett överflöd av matvarianter och en outtömlig variation av mat.

Genom att följa livsmedelsskyddsteknik erbjuds de nuvarande dagliga logistikfördelarna och variationen av planteringsteknik ständigt, och nu kan Xinjiang-regionen köpa olika typer av ny mat på vintern. Visst, gubben, det är gubben i byn. , kinakål, pepparkorn, etc.), inlagda grönsaker (kinakål, kinakål, etc.), socker och chilipeppar (huvudingredienser i kinakål) etc. Sur smak i munnen är sur, sur smak är sur, sur smak är så uppfriskande, sur smak är så uppfriskande i Xinjiang restauranger.

1. Vetenskapligt perspektiv utforskande En gammal mans visdom

Ur ett vetenskapligt perspektiv vet vi hur man tillsätter socker, syra och andra metoder för konserveringsmedel, som kan användas för att konservera grönsaker på ett praktiskt sätt. Varje typ av skyddsmetod balanserar efterfrågan, överensstämmelse med specifik kvantitet och proportion, och syftar till att uppnå målet att konservera grönsaker.

01 盐腌 och sockerintegreringsmetod: Under det aktuella interventionsläget, biotisk uttorkning av mikroorganismer, cellmembranseparation, biotisk koagulering och inducerad mikroorganismdöd. När det allmänna besöket når 10 %, är bakteriesamhällets räckvidd för det mesta undertryckt; räckvidden för efterfrågan når 60%-65%, och effekten är garanterad.

02 Försurningsmetod: används för högtemperatur- och antiseptiska ändamål, med ett stort antal mikroorganismer närvarande, pH under 4,5, och för långvarig användning.

03 Konserveringsskydd: de vanliga livsmedelstillsatserna, omfattande konserveringsmedel och antioxidationstillsatser, de förra för att undertrycka eller döda matförstörande mikroorganismer, och de senare för att förhindra oljor, fetter och syror.

Som nämnts ovan finns det inga begränsningar för hur många skyddsmetoder som kan användas, och nyckeln är i dina händer i proportion till lämplig kraft.

2. Är det säkert att ta hand om sig själv och att inte träffa balsameringsgruppen?

Vi träffades såklart inte. Grönsakerna är naturligt goda, men vi kan inte låta bli att tänka på dem som hälsosamma alternativ.

I början av dagen måste vi noggrant övervaka effekterna av medelhög och hög blodhalt, vilket kan leda till högt blodtryck, hjärtsjukdomar och andra allvarliga hälsoproblem.

Därefter mat för självkontroll i hemmet, bristen på industriella bakteriefria miljöer och driftalternativ och produktion av salpetersyra, som är ett potentiellt cancerframkallande ämne. I praktiken nådde salpetersyrahalten toppen på 700-talet i hushållens livsmedelssystem, och detta är vår egen undersökning.

Dessutom är innehållet av mikroorganismer i grönsaker lågt, de viktigaste ätbara grönsakerna under långvarig odling har brist på mikroorganismer, blödningar i tänderna, torr hud, försvagad immunitet etc.

På grund av detta kan vi sköta maten läckert, vi kan behålla efterfrågan på vårt folk, vi kan äta rätt mängd, men vi kan se till att vi har talangen att behålla vår hälsa.

3. Är du gravid eller inte?

Rekommenderas inte.

Grönsakskonserveringsmetod och metod för nitratlagring och salpetersyrahalt. Under det nuvarande systemets gång höjdes till exempel halten nitrat och halten nitrat höjdes också. En av de fysiska förutsättningarna för produktion av salpetersyra är att N-salpetersyrabaserade föreningar är mycket cancerframkallande. Särskilda punkter relaterade till cancer:

1. Olika kategorier av praktiska djur: forskningsdjur inklusive stora råttor, små råttor, kaniner, galtar, hundar, grisar, grodor och fiskar. Det finns många typer av djur, såsom fåglar och längder, som ännu inte har upptäckts som är motståndskraftiga mot de cancerframkallande effekterna av N-nitratbaserade föreningar .

2. Funktionsnamn: Aneurysm av flera arter : N-kvävebaserade föreningar är cancerframkallande för huvudorgan och lever, föda och magsäck, och samma typer av föreningar är olika. Men på kroppen kan N-kvävebaserade föreningar användas för att behandla cancer i huvudorganen, men organets struktur kan vara annorlunda.

3. Multi-pathway introduktion : omfattande inandning av andningsvägarna, gastrointestinal introduktion, subkutan hudinjektion och hudkontakt med N-kväveföreningar.

4. Första ordningens storskalig produktion eller långvarig kontakt med små doser med till och med cancereffekter : mot-multipel produktion, eller första ordningens storskalig produktion, och förekomsten av olika dos-effektivitetssystem.

5. Möjliga cancerframkallande effekter på barn hos fostret: En stor mängd forskning har publicerats, N-kväveföreningar har en cancerframkallande effekt på fostret i fostret, och djurens mottaglighet för deras cancerframkallande effekter hos fostret, efter födseln och under vuxenperioden.

4. Vad sägs om en hälsosam stil med låg matning?

01 Grönsaksproduktion: utvalda färska grönsaker, torkade vegetabiliska råvaror, undviken förstörelse, sjukdomsframkallande grönsaker. Håll behållaren ren under lagringsprocessen och förhindra att bakterier kontaminerar. För användning i livsmedelssäkerhetsnormer tillkommer undantagsbidrag.

02 Grönsaksskydd: Matkylning: Normalt hålls temperaturen vid en låg temperatur under vissa förhållanden, och temperaturen är inställd inom intervallet 1℃-10℃. Under denna temperatur undertrycks den långvariga reproduktionen av patogena bakterier och förstörande bakterier, aktiviteten hos råvarorna i maten minskar och livsmedelskvaliteten förändras.

Mat kylförvaring: Förvaringsmetod under -18 ℃. Vid denna temperatur kan de mikroorganismer som växten besitter odlas, och maten kan bevaras under lång tid i kylförvaring. Kvaliteten på snabbkyld mat (vilket betyder råa livsmedel).

03 Vegetabiliskt ätbart: 检查 Matförhållanden: När det är ätbart, 应检查 matförhållanden, smaken på maten är annorlunda, färgen på munnen känns, den omedelbara stopp ätbar.

Äta i begränsade mängder: Grönsakerna är naturligt goda, men de innehåller stora mängder mat och långvarig konsumtion kan ha negativa effekter på hälsa och produktion.

Försiktighetsåtgärder: När du lagar en måltid, vänligen ägna särskild uppmärksamhet åt förberedelserna, tillsätt färska grönsaker, tillsätt frukt och förbered en balanserad måltid. Nya 鲜蔬 Grönsaker Japansk vattenfrukt Nakatomi-innehållande mikroorganismer C, Hijiri-till ständigt smakande chilipeppar, gul melon, 丝瓝, vintermelon, vit persimmon, west葫芦, 猕猴ärta, 桱ärta, citrus, etc., kan bidra till att orsaka skador, och rika på kroppen kväve. Enligt kinesiska forskare undertrycker den stora mängden vitlök i mediet aktiviteten av salpetersyra i magen, och innehållet av nitrat i magen minskar.

Olika sorters grönsaker som inlagda grönsaker och kinakål, som är den bästa vintermaten i Xinjiang, är också resultatet av vetenskap, teknik och visdom. För närvarande under den kalla vintersäsongen har vi en mängd olika matalternativ att välja mellan, men vi måste säkerställa livsmedelssäkerhet, säkerställa god cirkulation och se till att maten är utsökt och hälsosam.

Referenser:

[1] Jian Zhen, Jian Yan, Li Tian et al. Utmärkt teknik för att producera skum av låg kvalitet [J]. China Foods, 2023, 48(06): 132-137+151. [2] Li Hanli, Wang Fan. Analys av faror med N-kväveföreningar och skyddsåtgärder [J]. Standardisering, 2021, (22): 246-248. [3] Ren Yuen, Hao Jianxiong, Wang Yunfeng, et al. Översikt över livsmedelssäkerhet [M]. Beijing Normal University Press: 202107.369. [4] Yan Long: 营养YO Food Biosciences (6:e upplagan) [M], Beijing People's University Press: 200707.307-312.

图片から源于网络、Ung ägare invaderade、请联给编编、Våra generaler utvisas omedelbart.