Under vårsäsongen av "matberoende" måste du vara försiktig!

I norra Kina finns det många livsmedel som passar vårsäsongen.

För närvarande finns det många familjer med isbitar, men det finns fortfarande många processade och halvförädlade livsmedel utanför iskubslådan, och introduktionen av mat har förändrats, vilket har resulterat i den höga tillväxten av matberoende i Japan.

Bokversionen kan användas som en kopia av boken.

Är detta "matberoende"?

Matförgiftning kallas medicinskt för "matburen sjukdom", som orsakas av mat eller dryck som innehåller skadliga bakterier, parasiter, patogener eller kemikalier som orsakar infektion eller irritation i mag-tarmkanalen. Varje person kan drabbas av livsmedelsburna sjukdomar, barn, barn och äldre, som har ett svagt immunförsvar och som lätt påverkas.

Majoriteten av livsmedelsburna sjukdomar är akuta, vilket betyder plötslig död under en kort tidsperiod, och majoriteten av fall av allvarlig sjukdom som inte kan hanteras under omständigheterna. Cirka 48 miljoner människor lider av livsmedelsburna sjukdomar och cirka 3 000 dör varje år.

Många livsmedelsburna sjukdomar orsakas av skadliga bakterier och patogener. Dessutom livsmedelsburna sjukdomar orsakade av parasiter och kemiska gifter.

Huvudsaklig omfattande lista över vanliga bakterier som orsakar livsmedelsburna sjukdomar:

Shamenshi-bakterier, huvudsakligen okokt kött, mejeriprodukter, skaldjur;

Tom krökt stavsvamp, närvarande i högtemperatursteriliserad kosoppa;

Mikroorganismer, en mängd olika bakterier som sprids mellan människor, finns i avföring från infekterade människor och är förorenade med jordbruksprodukter i avföring från infekterade människor;

Bacillus largeum, helt olika stammar, bland vilka endast ett fåtal grupper har kopplats till mänskliga sjukdomar, liknande L. largeum O157:H7 är den allvarligaste sjukdomsframkallande bakterien;

Lis speciella bakterier, se alltid okokt kött och oavslutat högtemperatursteriliserat nötkött, mjölk i mjölk;

Arch svamp, alltid se dig fisk typ eller 贝类;

Kött giftig stavsvamp finns i miljön för livsmedel som konserver och hermetiskt förslutna livsmedel.

Typiska livsmedelsburna patogener finns vanligtvis i avföring och kräksjuka hos infekterade människor.

Bakterier är den vanligaste orsaken till livsmedelsburna sjukdomar. På grund av livslängden, konsumtionen, bearbetningen och hanteringen av livsmedel under transport, kan bakterier kontaminera maten, vilket kan utgöra en potentiell hälsorisk. När man lagar mat i en restaurang eller hemmakök kan maten också vara förorenad med bakterier.

Den lämpliga miljön för bakterietillväxt är mellan 4 och 60 grader, så kall mat hålls under 4 grader, och varm mat hålls över 60 grader. Bakteriernas reproduktionshastighet ändras när temperaturen är låg, men det är inte lätt att döda dem, så när maten når rumstemperatur kommer bakterierna i kall eller kall mat att kunna föröka sig igen, och bakterierna kommer inte att dö när den äts i varm mat.

Parasiter är en av de viktigaste livsmedelsburna sjukdomspatogenerna som efterfrågas, och Kina är ett land med en hög förekomst av parasitinfektioner. Det är lätt att hitta parasiter i mat, inklusive mänskliga maskar, som kan överföras till människor eller djur genom fekal kontaminering och vattendroppar. Dessutom finns det olika typer av skrikande trikinparasiter, som ofta är infekterade med omoget vildsvinskött.

Den huvudsakliga källan till skadliga kemiska gifter är vissa typer av vilda gräs, som innehåller höga koncentrationer av insekter och otvättade vattenfrukter, och som också orsakas av små mängder fisk, som orsakas av vissa typer av biogifter som äts av alger, och som kan finnas i kroppen.

Har du symtom på "matberoende"?

De vanliga symtomen på livsmedelsburna sjukdomar är kräkningar, buktäppa, buksmärtor, värme och kyla, och symtomen är kraftiga när temperaturen är låg.

Livsmedelsburna sjukdomar kan leda till uttorkning, hemolytisk uremi (HUS) och andra komplikationer, och kan även leda till kroniska eller långvariga hälsoproblem.

Det enda botemedlet för de flesta livsmedelsburna sjukdomar är att förhindra uttorkning genom att fylla på och eliminera vätskor. Om du är kraftigt uttorkad kommer du inte att kunna få behandling, och du kommer att få allvarliga hälsoproblem, omfattande organskador och sömnförlust eller stupor.婴儿, 儿子, äldre personer med försvagat immunförsvar, lätt hudbyte och uttorkning.

Symtom på uttorkning inkluderar frekvent mun, sparsam urinering, mörk hy, slöhet och huvudvärk. Barns symptom på uttorkning inkluderar gråt, tårar i ögonen, hypertermi, överdriven mani, depression i ögonen, svullnad i kinderna och yrsel i huden. Kraftigt uttorkningsbehov och behandling av vätska och behandling.

Framför det lokala sjukhuset, vidta åtgärder för att möta behoven hos patienter och familjemedlemmar, uttorkning, förebyggande av sjukdomssymptom orsakade av mat, uttorkning, uttömmande vätskor, fruktjuicer, rörelse. Drycker, icke-innehållande alkoholhaltiga drycker och drycker, tillsätt vatten till kroppen och ta bort vatten; som ett direkt utsläpp kan du dricka en liten mängd färskvatten eller is.

Bokversionen kan användas som en kopia av boken.

Under omständigheterna

Finns det behov av en högt uppsatt läkare för matförgiftningspatienter?

Om patienten har några symtom under utseendet, bör patienten omedelbart gå till läkaren: uttorkning; kräkningar under lång tid; magkramper hos vuxna överstiger 2 timmar eller 24 timmar hos barn; Svår analsmärta; temperatur på 38,5 grader; blodig avföring; avföringsutseende svart och oljig; komplexa symtom; hemolytisk uremisk konvergensfenomen.

Läkarförbundet bestämmer de underliggande symptomen, historien om att äta och dricka och behovet av att fortsätta med fysisk undersökning för att bekräfta etiologin.

En omfattande undersökning av livsmedelsburna sjukdomar, om det finns kräkningar eller misstänkt föda, eller om infektionen har bekräftats. Sjukvård finns tillgänglig för att eliminera andra sjukdomar som kan leda till livsmedelsburna sjukdomar med liknande symtom. Som ett resultat är symtomen något annorlunda och varaktigheten är mycket kort, så det är nödvändigt för läkarstudenter att göra en liten undersökning.

Behandling för livsmedelsburna sjukdomar, eliminering av vätskor, vätskor och batterinedbrytning för att förhindra uttorkning och några andra metoder för sexuellt bruk: icke-drickande metoder för att minska mängden vatten som används för att avlägsna vätskor, vätskor och elektriska urladdningar.

Men om patienten inte är en familjemedlem kan det bedömas att patienten har en mindre fysisk sjukdom, eller en patient med blodig svullnad (bakteriell eller bakteriell infektion). Parasitisk infektion) Om du inte använder det kan det orsakas av bakterier eller parasiter.

Dessutom utförs den medicinska behandlingen under ledning av en läkarstudent, som ansvarar för behandlingen. Situationer som allvarlig och livshotande död, sjukhusvistelse, sjukhusvistelse, utebliven insyn, allvarlig uttorkning, hemolytisk uremi, etc.

Under återhämtningsperioden för livsmedelsburna sjukdomar är det möjligt att återhämta sig från normalt drickande, och att äta lättsmält mat som ris, jordbönor, bullar, kornbitar, tunt kött, äpple och japansk kål etc., undvika fettrik mat, sockerhaltig mat, mejeriprodukter och göra återvunna japanska alkoholdrycker helt.

Huvudtext kinesiska - Stjärnhimmelskalendern fungerar

Utställd｜Chinese Science Department

System｜China Science and Technology Publishing Co., Ltd., Beijing Zhongke Xinghe Culture Media Co., Ltd.

Författare: Li Chang-qing, MD, Tabi Mei Gastroenterology Physician

审类丨柜芹 Chefsforskare, Scientific Extension Department, Chinese Society of Medical Sciences