Rikstäckande mooncake-storpris! 10 Vilken person älskar du mest?

Midhöstfestivalen är vårt lands födelsedag, och månmåltiden är en oundviklig händelse. Är det möjligt att äta olika måltider varje år? Så när personen kom fram till brottet tog han ett foto av månen, och bilden var rik på olja, hög i socker och ohälsosam.

Smärtsamma tankar halva himlen, yay! I år, Mid-Autumn University "阅" 饼, titta på månen 饼都 har några olika typer!

Kraven på månadens meny är följande: antalet typer av mat i månaden stämmer inte, antalet är generellt bra, antalet personer som gillar att lyssna på "fem personer", varje typ av ägggul, XX 蓉...extremt rik, men det finns några poäng. Faktum är att månmaten har en sann nationell standard , den nationella standarden har en separat historia, månmaten är den minst omfattande nedan, och detaljerna är:

Vad finns det för månkaka?

1- stil månbulle

Under de olika ceremonierna i månaden, "långt huvud" status för "långt huvud" status för den första månaden av guang-stilen, speciell mottagning. Detta är kännetecknet för Guangdong-regionen, inklusive vetemjöl, vegetabiliskt mjöl, sockersirap, ätbar vegetabilisk olja, etc., och de viktigaste råvarorna är tillverkning, förpackning, formning, tryckning, bakning och andra bearbetningstekniker och mjuk textur.

广形饼饼馅馅的special 丰富, den stora familjens vanliga mat, 莲蓉馅, bönpasta 馆, 枣東馅, kastanj 铉酅, fem ren 馅, äggul 馅, etc.

Five Ren Moon Bun, hög värmekapacitet 430kcal/100g, höger och vänster, platt stativ för självförsäljning

Röd bönsallad, hög värmekapacitet 380kcal/100g vänster och höger, bild finns

Ägggul långa, hög värmekapacitet 406kcal/100g vänster och höger, bild tillgänglig för självförsäljningsplattform

Månbulle i 2kyo stil

Funktioner i Pekingregionen: Månkaka, tjockolja, socker, använd bearbetningsutrustning för att producera sockerfoder, sockervatten, olja, vetemjöl, tallgryta, inslagning, formning, bakning etc. Smaken är ren, smaken är ren, smaken är söt, smaken är söt. Allmänt tillgängliga 浆月饼, deras egen vita måne 饼, sin egen röda 麢月饼, 大饥pi (flirtande hår) 月饼, bland vilka 浆月饼 huden är relativt tjock och strukturen är obalanserad.

Eftersom det är möjligt att ha en liten färg är det röda märket på den röda månen pigment, och den röda blomman på den röda månens epidermis bildas naturligt efter förbränning. Att polera vatten är användningen av socker, och när det först började var ansiktet på restaurangen vitt, men efter förbränningsprocessen ändrades det till djupt rött.

Jirai Red Moon Restaurant, hög värmekapacitet 480kcal/100g vänster och höger, bild tillgänglig

3 Su stil månbulle

Suzhou-regionens speciella egenskaper inkluderar månbullar, vetemjöl, socker, olja, etc., gör bullar, vetemjöl, oljetillverkningsbullar, gör bullar, gör bullar, gjuter, steker, etc. Bearbetar produkter, gör ångade bullar och tallbullar som känns i munnen. Yuyu's ``酥'' är känd som ``苏'', och Yinkos namn är ``饥pi'', som också är känt som ``苏pi''. Allmän kategori av alkoholhaltiga drycker, kategori frukt (20 % fruktinnehåll), kategori av kött och köttprodukter, kategori frukt.

Su style moon bun, hög värmekapacitet 460kcal/100g vänster och höger, bild tillgänglig för självförsäljningsplattform

4 tidvatten stil månbulle

Egenskaper för Chaozhou-regionen: Vetemjöl, ätbar vegetabilisk olja, vitt socker, socker, maltos, sojaolja, stärkelsemjöl etc. används för att göra bakverk, omslag och andra material. Skalet är tunt och sprött, den klara doften är mjuk, den ångade riskakan i tidvattenstil är gjord med skalet, den tidvattenliknande kristallhuden är gjord med månen, den tidvattenliknande oljehuden är lindad runt månen, etc.

Tidvattenliknande månbulle, hög värmekapacitet 400kcal/100g vänster och höger, fotobås

5 Månbulle i Dian-stil

Unika egenskaper för Yunnan-området: Vetemjöl, kornmjöl, matolja (svinolja, vegetabilisk olja), huvudsakliga råvaror: yun-pi, benkött, olika fruktfrön, ätbara blommor, potatis. Grönsaker, vitt socker, honung, vitt socker, tvättad sand, lera, fjäderfäägg, ätbara bakterier etc., däribland olika huvudråvaror, materialförpackningar, formning, uppvärmning etc. för bearbetning och produktion. Heltäckande yun-lår månstekt mat, yun-lår frukt och grönsaker ätbar blomma utvald månmatad mat, etc.

Yunju Moon Cuisine, hög värmekapacitet 440kcal/100g vänster och höger, 100% elektrisk kommersiell plattform

6 Jin-stil Moon Bun

Shanxi-regionens speciella egenskaper inkluderar vetemjöl, ätbar vegetabilisk olja, socker, ägg, stärkelsepulver, sockeromslag, etc., olika typer av omslagsmaterial och bearbetade ingredienser. Munkänslan är söt, smaken är rik, smaken försvinner inte och smaken är rik, rik och inte spridd.

Jin-stil månsoppa, hög värmekapacitet 400kcal/100g vänster och höger, självförsäljningsplattform

7琼形月饼

Egenskaper för Hainan-regionen Månbulle, använt mjöl, blomolja, sockerkaka och andra råvaror för att göra sockerkaka, vetemjöl, vildsvinsolja, etc. för att göra sockerkaka, bullebulle, bulle, vikningsprocess för att bilda sockerkaka och oljekaka, omförpackning, formning, uppvärmning, etc. Munsmakning, fruktkategori, fruktkategori, äppelsha, fruktkategori, äppelsha, kött- och köttproduktkategori, proteingul kategori, vattenproduktkategori osv.

Månkaka i burkstil, hög värmekapacitet 390kcal/100g vänster och höger, bild tillgänglig för självförsäljningsplattform

8 typer av månbullar

Funktioner av taiwanesiska bönor, vita bönor, fina bönor, gröna bönor, röda bönor och andra baljväxter, socker (eller osötad), sojaolja, frukt (eller otillsatt), ägg eller äggprodukter (eller otillsatta) och andra råvaror, ångade bönor, skalning, förpackning, formning, rostning och andra bearbetningstekniker. Välsmakande tallkonfektyr eller 绵软, Momoyama Peel Moon Bean i Hirudai-stil.

Momoyama skin moon bun, hög värmekapacitet 380kcal/100g vänster och höger, på bilden här

9Ha -stil månkaka

Funktioner i Harbin-distriktet: månkaka, som används för att göra sockerkakor, eller mjöl, vegetabilisk olja, sockerkakor gjorda med sockerkakor (eller bearbetningsprocess som vetemjöl, vitt socker, sojabönolja (bildar tallkonfekt), förpackning, formning, tryckning (exklusive konfektyr), bakning, etc.

饼洵绵软, smaka på ananas, Arikawa 饥类, beredd 紵类, 奶饥类, etc.

Fem år gammal månsoppa i skinka, hög värmekapacitet 450kcal/100g vänster och höger, fotobås

10 hamnstil månsoppa

Det är också en gren av månstekta riskakor i Yu-stil, istäckta månfriterade riskakor är relativt populära bland månfriterade riskakor i port-stil, stora mängder klibbigt rismjöl används, klart pulver kommer från bakelseskinnet, skalet av månbakelsen är genomskinligt, rostas utan värme och kan ätas direkt efter formning.

Glassdumplings, hög värmekapacitet 240kcal~340kcal/100g, självförsäljningsplattform

Är det sant eller inte?

Sockerfria månkakor har accepterats på marknaden, och vissa människor har meddelat att "diabetiker kan äta fritt". Kan sockerfria mooncakes vara gratis? Verkligen värt att köpa?

1 Månkaka utan sackaros

Det beror på att det är fritt från sackaros, men listan innehåller sackaros, maltos , maltos, maltos, hög blodsockerhastighet och sackaroskontroll, vilket är ännu mer ofördelaktigt för att kontrollera blodsockret.

2 :a generationens sockermånebulle

När man använder socker som alternativ till tillsatt socker, träsocker, maltsocker etc. är sockrets inre absorptionshastighet långsam, blodsockereffekten liten och sockernivån efter att ha ätit är normal. Däremot kan mängden ätbar frukt, som inte tas upp av sockret, tas upp och sockerhalten kan tas upp i kroppen.

Omedelbar leverans är äkta noll socker, och huvudingredienserna i bakverket är yodopulver, yodopulver finns också i kroppen, och det innehåller även glukos, som har högt blodsocker, vilket är ofördelaktigt för blodsockerkontrollen.

Dessutom har den nuvarande marknadsnivån också nått en måltid med något lågt GI, och det speciella är att den innehåller en japansk kost av hög proteinkvalitet, så blodsockerkapaciteten är relativt låg. Det är inte värt det, priset för denna månads måltid är 1 块 80, och priset är cirka 30 yuan, vilket är 5-10 gånger mer än en vanlig månads måltid.

En viss produkt tallrik låg GI månad måltid, 图片 komma till egen försäljning plattform

Vad sägs om ett hälsosamt mellanmål?

Midhöstfestivalen är dagen för familjens skola, och restaurangen är också platsen för den månatliga måltiden. Sammanfattning och sammanfattning av viktminskning blodsocker, byggguide.

1 urval av små månkakor

Månens vikt är universellt 50~100, värmemängden är 400kcal/100g åt vänster och höger, 1 块 100 är den nedre delen av månen, värmemängden motsvarar 1 Efter att ha avslutat måltiden fick jag en annan tillbehör, den totala värmen var superlätt, och den fettrika och höga sockermåltiden var väldigt lätt under månaden. Konstruktionen är liten och lätt att kontrollera och värmemängden kan enkelt kontrolleras.

2 självbeständig glasskaka

Lätt att göra glasskaka, ingen rostning, lämplig hemhållning, fetthalten är också lägre. När det gäller fruktens yttre skal är ingredienserna låga i olja och socker, och mängden värme är låg.

3 Gratis frukost

Forskning har visat att tidigt intag och hög värmehalt, hög vattenhalt och hög vattenhalt förenar matkänslighet och mat med hög fetthalt och hög sockerhalt.

4 Rimlig ombordstigning

Samtidigt när vi äter en måltid äter vi en rik måltid, äter en rik måltid och äter ett rikt proteinrikt kött, protein, bönor etc., vilket inte ökar aptiten, minskar aptiten och hjälper vår blodsockernivå efter middagen. Samtidigt, när måltiden serverades, serverades den i en skål med kinakål och tofu.

Värme- och fetthalten i olika typer av månbullar i olika stilar, månbullar i guangstil, månbullar i Kyoto-stil, månbullar i Su-stil och fetthalten är mycket hög, Momoyama-skinn. Mängden värme är relativt liten, och mängden är relativt liten. Är du glad?

Referensmaterial

[1] GB/T 19855-2015, 月饼[S].

[2] Jakubowicz D, Landau Z, Tsameret S, et al. Reduktion av glykerat hemoglobin och daglig insulindos vid sidan av dygnsklockans uppreglering hos patienter med typ 2-diabetes som konsumerar en diet med tre måltider: en randomiserad klinisk prövning. Diabetes Care, 2019, 42(12): 2171-2180.

Strategiproduktion

Författare: 丨薛庆櫫 Medlem av Chinese Academy of Medicine, anteckningar: Hälsoledningspersonal, Folkhälsoledningspersonal

Biträdande chef för Centrum för informationsutbyte för mat och hälsa, vetenskap och teknik

strategi

Ursäkta besväret