"Eatable Health"-serien｜Människor med högt blodfett måste avstå från att äta fett, och det här är en detaljerad förklaring av hur man äter små mängder mat.

Blodfettavvikelser är ett verkligt problem för många människor. De senaste åren är andelen blodfetter hos medelålders och äldre personer ovanligt hög och de senaste åren har även antalet medelålders och unga med ovanligt blodfett ökat kraftigt.

Enligt Chinese Residents' Report on Chronic Conditions (2020) var andelen blodfett hos kinesiska invånare över 18 år 35,6 %. Bland dem innehåller den hög söt olja tre gånger, hög gallhårdhet, hög och låg densitet lipoprotein gallhårdhet, låg hög densitet lipoprotein gallhårdhet och andra olika situationer, så det finns många människor i mitten av det, tre gånger tre gånger till fyra gånger samma tid superstandard situation.

För det mesta, under vissa omständigheter, har gamla bönder en trivial situation, som vanligtvis kallas för högt blodfett. Högt blodtryck och fettnivåer liknar ingen smärta och klåda, men det finns olika typer av högt blodtryck, diabetes, kranskärlssjukdom, stroke och andra kroniska sjukdomar.

Men det finns många typer av kroniska sjukdomar, som inte är hälsosamma.

National Health and Welfare Commission publicerade årets ``hyperlipidemia dietary guidelines'', och blodfettgruppen har skickats in med 8 skrivna artiklar, riktlinjen har lämnats in och behovet av ``övervägande och urval'' krävs.

Men om människor inte har tillräckligt med protein för att uppfylla sina krav och om det finns en gräns för mängden fett som de behöver, är det verkligen värt det?

För att vara säker, människor med högt blodtryck och fett kommer hit, och andra bör inte begränsa mängden fett i kosten, utan bör också begränsa mängden fett i kosten.

Människor med normal blod- och gallkoncentrationsnivå, äter och dricker gallkoncentration med en låg nivå av 300 slag per dag; personer med hög koncentration i blodet och gallan, och gallkoncentrationen av lipidprotein med låg densitet, kan nå gränsen på 200 slag eller mindre varje gång.

Efterfrågan är tydlig, skillnaden i kost och gallhårdhet beror på olika människor, vissa människors fysiska anpassningsförmåga är starkare, levern är mindre komplex efter gallhärdning, blod- och gallhårdhetsnivån upprätthålls inte; Därför är det bäst att undvika att äta mat med högt urval som kommer att få blodfettet att återhämta sig med tiden.

Hur kontrollerar du fettintaget?

1. Animalisk olja, allmän gul olja, vildsvinsolja, nötköttsolja, fårolja etc. för icke-upphettande oljor, kokosnötsolja, kokosolja för icke-upphettande oljor. Palmolja Japansk kokosolja är en växtbaserad olja, men andelen fettsyror är 80%.

2. Rostad mat som torkade dumplings, quqi, äggglasyr, äggdumplings, ångade bullar, yambitar, 锅巴, 萨其马, etc., samt olika typer av ångat ris dim sum och japanska snacks och små portioner.

3. Låg fett urval, liten mängd högkvalitativ glass, högkvalitativ glass och andra kalla drycker.

4. Undvik gödande kött, undvik kött med hög fetthalt, använd mindre gödande kött och ta bort skinnet från papegojans skinn. Bilder på kor, får etc. har olika köttutarmning och fettproportioner, vildsvinskött, kycklingkött osv.

5. Bearbetade köttprodukter i låg volym.

Har du modet att äta en återhållsam måltid?

1. Lägg till nya kycklingägg, undvik att lägga till ägg, tillsätt fler ägg och lägg inte till nya ägg.

2. Begränsad proteinhalt, låg gallproteinhalt, hög omega-3-fettsyrahalt.

3. Begränsade djur, speciella högkvalitativa delar av kroppen som torkad fisk, krabbagul osv.

4. Begränsa mängden kött och fisk du äter och välj de typer som är mer robusta och har en lägre kvalitet.

5. Innehåller galla, härdat fett, kött- och proteiningredienser och japanska bönorprodukter.

(Författare: Professor Zhong Huan, Professor Fan Zhihong, School of Food, China Agricultural University)