Är det lämpligt för nyttigt fullkornsmjöl?

De senaste åren har konsumenternas efterfrågan på hälsosam mat ökat snabbt och efterfrågan på hälsokost har ökat år för år.

Tanken med att ``starta hälsa'' är att många människor kan spendera mycket pengar, den största minskningen minskar, antalet hälsosamma fullkornsprodukter ökar, hela vetet säljs på marknaden, hela vetet torkas, hela vetet äts och andra stora föremål säljs!

Går det verkligen att använda fullkornsmjöl? Vänligen läs detaljerna nedan.

01

Hur mycket fullkornsmjöl?

Allmän specifikation (LS/T3244-2015) Allmän specifikation för fullkornsmjöl "Vetemjöl med finkorniga råvaror, strukturerad mjölbearbetning, och vetefröfrukt, groddar och skal, proportioner av naturliga korn och korn är i grunden konsekventa fullkornsmjöl".

Generellt sett innehåller fullkornsmjöl en karaktär ****, alla typer och innehåll av konserverat vete.

Fullkornsmjöl kan bearbetas på många olika sätt.

En typ av vetemjöl torkas direkt och torkas helt.

Den andra typen är tillsatsmetoden , den första raffinerade bearbetningen som erhålls för att erhålla det rena endospermpulvret, och även mjölet som vi vanligtvis använder, vetemjölets hud och groddar, etc., efter att pulvret har bearbetats, tillsätts nästa proportionella andel till mjölet.

Bildkälla: CCTV vardagsrum

02

Är det någon skillnad mellan fullkornsmjöl och vanligt mjöl?

1.营养 Sarabi rikedom

Helvetemjöl till veteytans fasförhållande, alla veteingredienser ingår. Varje sorts ämne i en växt finns i växtkroppen, och när det tillsätts en människa har det en viktig effekt på människokroppen.

Fullkornsvetemjöl Bildkälla: 摄图网

Under processen med att bearbeta vanliga spannmål sensibiliseras munns färg, och vetets veteskinn och vetegroddar avlägsnas, vilket också leder till förlust av mer än hälften av egenskaperna för spannmål, sojabönor och persimon, som är fördelaktiga för människokroppen.

Emellertid är mjölets bearbetningsprecision mycket hög, och spannmålet i det japanska kornet är lågt och kornstorleken är låg.

2. En känsla av hunger

Fullkornsmjöl innehåller allt rikare kostfibrer, kostfibrer är en mängd olika polysackarider, som är omöjliga att smälta och absorbera genom mag-tarmkanalen, och som har en ytterligare biologisk kapacitet. Givet samma mängd intag kan vi känna oss mer hungriga, och samtidigt är mängden tillgängligt vatten också mindre, och ju lägre hypoglykemisk börda (GL) är, desto mer krävande och frisk är befolkningen.

3． Låg incidens av kranskärlssjukdom och typ II-diabetes

För närvarande har en stor mängd inhemsk kirurgisk forskningslitteratur publicerats om epidemisk sjukdomsforskning, och eftersom ätbara fullkorn finns tillgängliga har frekvensen av kranskärlssjukdomar och diabetes varit låg. Pietinen et al. ledde en studie på människa och fann att förekomsten av dålig kost och dödlighet på grund av kranskärlssjukdom ansågs vara negativ. Sedan forskning har publicerats har dödligheten i kranskärlssjukdom minskat med 17 % sedan införandet av en heltäckande diet.

Förutom detta har forskning visat att mängden intag av hud och bakterier också är relaterad till förekomsten av diabetes. Patienter med hjärtkärlsjukdom, diabetes och andra kroniska sjukdomar kan välja fler fullkornsprodukter.

03

Är fullkornsmjöl lämpligt för individuell konsumtion?

Hälsosamt fullkornsmjöl är inte ätbart för dem som har det , men det är inte ätbart för dem som har en sjukdomshistoria.

Chyle chyme (CD) kallas vanligen för vete glutinositet, vilket resulterar i en självimmun kronisk sjukdom med kroniska symtom som buksmärtor, buksmärtor, buksmärtor, viktminskning, kräkningar och palliativ inflammation samt håratrofi.

**Veteproduktion och antalet personer per år. **Det har bedrivits forskning, på grund av veteintag, barns överkänslighet, barns sjuklighet är hög hos vuxna, och när barns barndomspatienter fortsätter att komma in i skolan minskar eller försvinner överkänslighetssymtomen. Hos barn har vete en hög grad av undernäring, och vuxna kan ha ofullständig nedbrytning av protein i kosten. Var i det här fallet försiktig när du väljer fullkornsmjölprodukter hemma.

04

Är det trivialt att alla veteprodukter är vanliga?

Menpao-tillverkning är en sorts basföda utomlands, och under de senaste åren har den blivit alltmer populär bland inhemska och utländska turister. Detta beror på att fullkornsmenbao är den första fullkornsrostade produkten som folk i landet har sett, och det är vanligt att ha all kornsoppa, helkornssoppa, etc. Helvetemjöl är inte heller en sorts helvete, och det finns ingen tvekan om att helvete vetemjöl är ett slags vetemjöl, och det finns många olika konsumentkrav.

Bildkälla: 摄图网

Baserat på landets smakkrav i landet har det under de senaste åren också dykt upp fullkornsmjöl, spannmål, olja och andra produkter, men kvaliteten på vetemjöl i fullkornsmjöl är hög, och produkterna Smaken är grov, färgen har tagits emot väl, framtiden är i perfekt balans, kvaliteten på livsmedelsprodukterna och kvaliteten på livsmedelsprodukterna är alla bra, och konsumentens kvalitet är bra. godkännande.

Referenser:

[1] Li Chuan. Forskning om vattenöverföringsmekanism efter förbättring av kvaliteten på helt korn och rostat ris [D]. Jiangnan University, 2013.

[2]Yu Xiang. Effekter på kvaliteten på fullkornsmjöl och ytmjöl[D].Henan University of Technology, 2019.DOI:10.27791/d.cnki.ghegy.2019.000167.

[3] Chunming Hao. Forskning om produktion och kvalitetsegenskaper hos fullkornsmjöl [D]. Henans tekniska universitet, 2013.

[4] Hu Xuebin. Smältbarhet och potentiell känslighet för 17 vetesorter i protein av medelhög kvalitet [D]. Nanchang University, 2021.DOI:10.27232/d.cnki.gnchu.2021.003104.

[5] 陈红. Fullkornsmjölsegenskaper och produktforskningsframsteg [J]. Aktuell mjölindustri, 2020, 34(01): 54-55.

AVSLUTA

Författare: Kokabufuzekabu

Henan University of Technology, Food Science and Engineering Director