Potatis är en landmina för fetma, så är du rädd för att äta för mycket? Nutritionist avslöjar: Potatis med mycket kalium kan minska ödem och kontrollera blodtrycket

Den vita, möra och mjuka potatisen är så aptitretande! Men människor som älskar skönhet men är rädda för att bli feta vågar inte äta potatis med självförtroende, eftersom de är rädda för att potatis är en landminmat som lätt kan orsaka fetma. Nutritionisten Wang Zinan sa att även om potatis är hög i stärkelse, är den också hög i fiber, låg i fett och hög i kalium. Studier har visat att otillräckligt kaliumintag är relaterat till risken för blodtryck och hjärt-kärlsjukdom. Om den tillagas på rätt sätt och konsumeras med måtta och ersätts med basföda som ris, nudlar och bröd, kommer det inte bara att hjälpa till att eliminera ödem, utan också reglera blodtrycket och skydda hjärt-kärlhälsan.

Eliminera ödem utan att se fet ut! Ät potatis med hög kaliumhalt

Nutritionisten Wang Zinan sa att med västernisering och förfining av kosten, ökningen av antalet människor som äter ute, konsumtionen av stora mängder bearbetad mat, animaliskt protein och fett, och otillräckligt intag av frukt och grönsaker, är det lätt att orsaka en allvarlig obalans av natrium- och kaliumjoner i kroppen. När väl natriumjonnivån är för hög kommer kroppen inte att kunna eliminera överflödigt vatten, vilket gör att vattnet hålls kvar i kroppen, bildar ödem och orsakar förändringar i utseendet såsom svullnad och svullnad.

Om du vill förbättra ovanstående problem kan du förutom att minska saltupptaget i din dagliga kost även äta mer kaliumhaltig mat för att utsöndra överskottssalt från kroppen. Potatis är rik på kaliumjoner, med en halt på upp till 385,8 mg per 100 gram, och endast 77 kalorier, vilket är 2/3 av kalorierna i sötpotatis med samma vikt. De kan också öka mättnadskänslan, vilket gör den till ett bra kostval för personer med ödemproblem. Måttlig konsumtion kommer inte bara att göra dig tjock, utan hjälper också kroppen att utsöndra överskott av natriumsalt, upprätthålla balansen mellan elektrolyter (natrium och kalium) i kroppen och uppnå effekten av att eliminera ödem och reglera blodtrycket.

Förutom att vara hög i kalium, urindrivande och utsäde-eliminerande, är potatis också rik på C-vitamin, med nästan 30 mg C-vitamin per 100 gram. Detta C-vitamin hjälper inte bara kroppen att motstå oxidation och bekämpa effekterna av fria radikaler, utan bibehåller också blodkärlens elasticitet.

Skyddar att äta potatis blodkärlen? C-vitamin spelar en viktig roll

Förutom att vara hög i kalium, urindrivande och utsäde-eliminerande, är potatis också rik på C-vitamin, med nästan 30 mg C-vitamin per 100 gram. Detta C-vitamin hjälper inte bara kroppen att motstå oxidation och bekämpa effekterna av fria radikaler, utan bibehåller också blodkärlens elasticitet och förhindrar att fett avsätts i blodkärlens blodkärl och blodkärl.

Fibern är bra och skadar inte magen! Potatis är lätt att tugga och smälta

Det viktigaste är att potatisfiber är finare och rikare på polysackaridproteinslem jämfört med andra rotfoder.

Detta är det hälsosammaste sättet att äta! Byt ut basfödan utan börda

Att äta potatis har många fördelar för människokroppen, men potatis innehåller trots allt mycket kolhydrater, så du måste vara försiktig med mängden du konsumerar. Speciellt för dem som vill gå ner i vikt, när man äter potatis, är det bäst att ersätta dem med basföda som ris, nudlar och bröd, och det är mer lämpligt att välja att ånga eller baka dem, och krydda dem med peppar och salt.

Hur kan vanliga människor bestämma lämplig mängd potatisersättning så att de kan äta hälsosamt utan börda? Nutritionisten Wang Zinan förklarade vidare att en medelstor potatis (ungefär lika stor som en vuxen kvinnas knytnäve) innehåller ungefär samma kalorier som 1/2 skål ris (125 kalorier). En stor potatis (storleken på en vuxen mans knytnäve) motsvarar ungefär en 80 % full skål med ris (200 kalorier) Människor som vill gå ner i vikt rekommenderas att styra sina val baserat på sin personliga aptit.

[Nutristers tips]:

Slutligen påminner nutritionisten Wang Zinan om att du måste vara extra försiktig när du köper och äter potatis. Om potatisskalet är jordgrönt, eller har ögon eller groddar, rekommenderas att du inte köper eller äter dem. Eftersom potatis producerar en stor mängd av den giftiga ingrediensen "solanin" under groningsprocessen, om den av misstag intas, kan den orsaka illamående, kräkningar, domningar i munnen och fötterna, eller till och med koma, kramper och till och med hjärtförlamning och död.