Vad är skillnaden mellan matcha och grönt te? Hur mycket matcha kan jag ta på en dag? Matcha är inte bara bra för att bränna fett, du måste känna till dessa 6 oväntade fördelar

Vilka är skillnaderna mellan tillverkningsprocessen och ingredienserna i matcha och grönt te? Hur mycket matcha kan jag ta på en dag? Vilka är fördelarna med matcha för kroppen? Du måste känna till de positiva och negativa effekterna av att konsumera matcha och det dagliga koffeinintaget:

I vårt dagliga liv blir drycker, desserter, kex eller snacks med matcha-smak allt vanligare. Enligt en rapport från den internationella forskningsorganisationen Mordor Intelligence kommer den globala matchamarknaden att uppnå en årlig tillväxttakt på 9,44 % från 2022 till 2027. Under de senaste 25 åren har matchaförsäljningen i USA femdubblats och överskridit 10 miljarder USD (cirka 306,3 miljarder USD). De enorma affärsmöjligheterna bevisar ytterligare att matcha håller på att bli en favorit bland människor.

Precis som grönt te kommer matcha från teträdet, men dess tillverkningsmetod är annorlunda, vilket ger matcha unika näringsämnen och hälsofördelar. The Council of Agriculture of the Executive Yuan påpekade att teträden som används för att göra matcha är skuggade i 30 dagar för att undvika direkt solljus, vilket ökar klorofyll- och teanininnehållet, vilket gör att mörkare blad växer, vilket gör matcha-färgen grönare än andra teer och smaken sötare och fräschare. för att bilda ett fint pulver med en partikelstorlek på cirka 3 mikron, vilket är den "matcha" vi vanligtvis ser.

Japan Tea Industry Central Association, som grundades 1884 och har en historia på över 100 år, definierar matcha som "te som är tillverkat av teblad som odlats under skuggodling, torkat direkt utan att rulla och sedan malt till fint pulver i en temortel."

Matcha, som har en högre klorofyll- och teaninhalt än grönt te, har vilka fördelar för kroppen? Vilka detaljer bör du vara uppmärksam på när du tar matcha för att inte konsumera för mycket koffein och belasta din kropp? "Manager's 8-Point Life" hjälper dig att reda ut de 6 fördelarna med matcha på en gång:

Högre halt av klorofyll och teanin! Vilka fördelar kan matcha ha på kroppen?

1. Innehåller naturliga antioxidanter som kan hjälpa till att reparera celler och förebygga kroniska sjukdomar

Matcha är rikt på katekiner, som fungerar som naturliga antioxidanter som inte bara hjälper till att upprätthålla friska artärer och skyddar celler och vävnader från skador, utan också främjar cellreparation och förhindrar kroniska sjukdomar.

2. Kan bidra till att bibehålla leverfunktionen och minska risken för leversjukdom

Levern är avgörande för människors hälsa och spelar en central roll för att ta bort gifter, metabolisera läkemedel och bearbeta näringsämnen. Studier har visat att matcha hjälper till att förhindra njur- och leverskador. Flera studier har också funnit att matcha kan förhindra leverskador och minska risken för leversjukdom. Mer forskning behövs dock för att bekräfta denna hälsofördel.

3. Kan stärka hjärnans funktion, förbättra uppmärksamhet, reaktion och minne

Matcha innehåller en högre koncentration av koffein än grönt te, och studier har funnit att det hjälper till att förbättra hjärnans funktion, inklusive att förbättra uppmärksamheten, reaktionstiden och minnet har också visat sig bidra till att förbättra hjärnans funktion hos äldre. Theanin, som matcha innehåller, har också visat sig öka hjärnans alfavågor, vilket kan hjälpa till att bekämpa ångest, slappna av i sinnet och minska stressnivåerna.

4. Kan hjälpa till att förebygga cancer, men ytterligare forskning behövs för att bekräfta

I provrörs- och djurstudier relaterade till cancerförebyggande påpekades det också att matcha innehåller ett katekin som kallas EGCG, som kan hjälpa till att bekämpa cancer. Detta katekin har användbara effekter på hudcancer, lungcancer och levercancer. Aktuell forskning finns dock kvar i provrörs- och djurstudierna och ytterligare forskning behövs för att se om effekterna kan översättas till människor.

Matcha innehåller en högre koncentration av koffein än grönt te, vilket studier har funnit hjälpa till att förbättra hjärnans funktion, inklusive förbättra fokus, reaktionstid och minne.

5. Främja hjärthälsa, minska kolesterolet och risken för stroke

Hjärtsjukdomar är den vanligaste dödsorsaken i världen och står för uppskattningsvis en tredjedel av alla dödsfall hos personer över 35 år. Studier har visat att människor som dricker grönt te har en lägre risk för hjärtsjukdomar än de som inte dricker grönt te. Detta beror på att grönt te är rikt på antioxidanter, och att halten av antioxidanter i matcha är högre än i grönt te.

6. Kan bidra till att främja ämnesomsättningen, bränna fett mer effektivt och öka energiförbrukningen

Du kommer sannolikt att se ingrediensen "grönt te-extrakt" på kommersiellt tillgängliga viktminskningsmat. Många studier har visat att grönt te kan hjälpa till att påskynda ämnesomsättningen, öka energiförbrukningen och främja fettförbränningen, och att ta grönt te under måttlig träning kan till och med öka fettförbränningen med 17 %. Matcha och grönt te är gjorda av samma växt, så de tros ha samma effekter.

Oavsett hur mycket du gillar matcha bör du konsumera det med måtta! Hur mycket koffein bör du konsumera per dag?

Även om matcha har gjorts till olika livsmedel och dyker upp i våra liv, och att konsumera matcha har de fördelar som nämnts ovan, bör det noteras att matcha trots allt innehåller koffein, och mängden som kan konsumeras per dag är begränsad.

Eftersom matchapulver är gjort av hela löv innehåller matcha mer koffein än grönt te Om vi ​​räknar utifrån 1 tsk (ca 2 gram) pulver blandat med 60 ml varmt vatten innehåller varje 60 ml matchadryck 38 till 88 mg koffein.

Mängden koffein i matcha kan variera beroende på mängden pulver, typen och färskheten på bladen som används för att göra pulvret, vattentemperaturen och bryggtiden. Ministeriet för hälsa och välfärd påpekade att enligt bedömningen av European Food Science Expert Committee är det rekommenderade dagliga koffeinintaget under 300 mg, vilket inte kommer att påverka hälsan.

Patienter med hjärt-kärlsjukdom, arytmi, gastrointestinala sjukdomar, långvarig sömnlöshet, gravida kvinnor och barn bör undvika eller minska konsumtionen av koffeinhaltiga drycker.

Källa: Healthline¹, Healthline², Ministry of Health and Welfare, Japan Tea Industry Association, Council of Agriculture, Executive Yuan, Mordor Intelligence

Den här artikeln är återgiven från / Manager's Eight Points Life

Originaltitel: Vad är skillnaden mellan Matcha och grönt te? Vilka är fördelarna för kroppen? Ministeriet för hälsa och välfärd: 6 typer av människor bör vara "försiktiga när de äter"

Ytterligare läsning

Att dricka kaffe med grönt te kan förbättra koncentrationen med 4 %! 5 tips som hjälper dig att vakna snabbt och förbättra din arbetsprestation

Varför är vissa teer så dyra? VD för Jing Shengyu: Förstå värdet och hemligheterna med taiwanesiskt te från två nyckelpunkter