Ingen guldfisk i botten av koppen? Alkoholism kan leda till cancer i matstrupen

Under de senaste åren har avdelningen för thorax- och matstrupskirurgi vid Tainan kommunala sjukhus funnit att av 33 patienter som genomgår matstrupscancerkirurgi, hade nästan 90 % en långvarig dryckesvana, och vissa drack till och med 1 till 2 flaskor durravin varje dag. Läkare säger att även om matstrupscancer är väldigt skrämmande, är det faktiskt inte svårt att förebygga. Det enda sättet att minska risken för matstrupscancer är att förbättra kosten, hantera vikten och sluta med dåliga vanor som att dricka och röka.

Antalet patienter med matstrupscancer har ökat markant under de senaste åren. Studier har funnit att långvarig alkoholism, rökning och fetma är riskfaktorer för cancer.

Dr Wu Minghe vid avdelningen för bröst- och matstrupskirurgi vid Taipei City Hospital påpekade att det finns många faktorer som orsakar matstrupscancer, men nästan 90 % av matstrupscancerpatienter som har behandlats har en långvarig dricksvana, särskilt högre koncentrationer av alkohol, som är mer irriterande för svalg och svalg kan lätt öka risken för matstrupscancer.

Polikliniken tog en gång in en 57-årig medelålders man som hade druckit minst 150 cc durravin och rökt ett och ett halvt paket cigaretter varje dag i mer än 30 år ed genom en gastroesofagoskopi Han genomgår för närvarande en operation och fortsätter behandlingen.

Patienter med matstrupscancer ökar markant

Enligt statistik från ministeriet för hälsa och välfärd rankades matstrupscancer på 9:e plats bland de 10 främsta orsakerna till cancerdöd 2012. Jämfört med för 10 år sedan har dödligheten av muncancer, prostatacancer, bukspottkörtelcancer, matstrupscancer och kvinnlig bröstcancer ökat avsevärt. Därför är matstrupscancer en sjukdom som kineser inte kan ignorera.

Enligt epidemiologiska forskningsundersökningar löper rökare och alkoholister 44 gånger större risk att utveckla matstrupscancer än icke-rökare och icke-drickare. Frekvent konsumtion av varm mat vid temperaturer över 60°C eller 70°C, vilket innebär en varm känsla när mat kommer in i munnen, kan orsaka långvarig irritation i matstrupen och öka risken för cancer.

Minska animaliskt proteinintag

Kliniska studier har funnit att överdrivet intag av animaliskt protein lätt kan leda till matstrupscancer och magcancer. För närvarande äter kineser cirka 3 till 4 taels kött per måltid, vilket motsvarar att äta mer än en halv katt kött varje dag. Det är uppenbart att intaget av animaliskt protein i allmänhet är överdrivet.

5 kostråd för att förebygga matstrupscancer

Professor Wu Minghe betonade att för att förhindra matstrupscancer, förutom att sluta röka och dricka, är en korrekt kost också mycket viktig.

1. Ät mindre rökt mat:

Ät inte möglig mat och minska frekvensen av att äta rökt mat för att undvika att äta för många cancerframkallande ämnen samtidigt, ät mindre bearbetad mat som innehåller nitrater, och när du äter är det bättre att äta mer naturlig mat rik på C-vitamin, såsom guava, kiwi, mandariner, apelsiner, grapefrukter och andra frukter.

2. Ät fem portioner frukt och grönsaker varje dag:

Det är bäst att äta fem portioner frukt och grönsaker varje dag. Frukt och grönsaker är inte bara rika på C-vitamin, utan innehåller också många antioxidanter som β-karoten, vitamin E och fytokemikalier, som kan förebygga matstrupscancer. Den dagliga konfigurationen av 5 frukter och grönsaker är baserad på 3 portioner grönsaker och 2 portioner frukt. Du kan äta fler grönsaker.

3. Var försiktig med varm mat:

Temperaturen på maten bör hållas under 60 ℃, med principen att inte vara för varm. Många människor gillar att äta hot pot, fårkött hotpot eller kryddig hotpot Långvarig konsumtion av för varm mat kan irritera matstrupen och lätt leda till matstrupscancer.

4. Koka vid låg temperatur och med mindre olja:

Tillagning bör ske vid låg temperatur och med mindre olja. Om du till exempel tar en skål med grönsaker för 4 personer, kan du minska mängden olja som används till endast en halv matsked olja. Efter att du stekt något, tillsätt vatten i grytan och koka på låg värme.

5. Hantera din vikt:

Personer med gastroesofageal refluxsjukdom eller som är för överviktiga löper hög risk för matstrupscancer och bör göra justeringar av sin kost. Det rekommenderas att hantera den personliga vikten och bibehålla ett BMI mellan 18,5 och 24. Midjeomkretsen för män bör inte överstiga 90 cm, och midjeomkretsen för kvinnor bör hållas inom 80 cm.