Myt! Gå ner i vikt utan kolhydrater

Text/Natsume Saiko (japansk författare)

Om du vill gå ner i vikt får du inte röra kolhydrater, fetter och salt

"Om du vill gå ner i vikt bör du försöka minska ditt intag av kolhydrater och fetter, och undvika salt så mycket som möjligt."

Detta är dock en missuppfattning som är överdriven av dagens viktminskningsregler. Dessa tre är faktiskt viktiga bidragsgivare till att förbättra och justera kroppens ämnesomsättning. Bristen på någon av dem kommer att kränka människokroppens överlevnadsfunktion.

I viktminskningsvärlden kategoriseras livsmedel ofta i två grupper: "fettframställande" och "icke-fettframställande", på ett svartvitt sätt. Mat som gör människor feta är inget annat än godis, kolhydratmat och mat med hög fetthalt, medan mat som inte gör människor feta i allmänhet är lipidfria proteiner, grönsaker, svamp/tång/konjac och annan mat med lågt kaloriinnehåll.

Denna regel om att dela upp mat i "fiender och vänner" dök först upp i medicinska råd och kostrådgivningar av amerikanska läkare och nutritionister på 1970-talet.

Oavsett hur många menyer med lågt kaloriinnehåll kan de flesta patienter inte avstå från vissa livsmedel och gillar alltid att konsumera mat som inte finns på menyn, vilket gör den planerade kalorikontrollplanen svår att genomföra. Därför har vissa läkare kommit på den här bekväma metoden för att kontrollera innehållet i kosten, och sedan kommit på regeln att bara kolhydrater och vegetabiliska fetter bör konsumeras så mycket som möjligt.

Senare, eftersom starkt smakande mat skulle öka aptiten och överdrivet saltintag skulle orsaka ödem i kroppen, ägnades mer uppmärksamhet åt att kontrollera mängden salt när man lagar mat och lätta smaker var fördelaktiga för viktminskning.

Efter det dök upp olika variationer efter varandra, till exempel "många kalorier konsumeras när fett smälts, så fett bör konsumeras i måttlighet, men kolhydrater bör undvikas så mycket som möjligt på en låg kolhydratdiet" och "kolhydrater är utmärkta näringsämnen som kan omvandlas till kalorier omedelbart, så att de kan konsumeras, men det är så att de kan vara av en fett.

Oavsett vilken version det är så lär den oss i princip att undvika gödande mat så mycket som möjligt. Det har dock gjort att vi blivit fångade i en situation där vi bara kan överväga beslutet om "vad vi ska äta för att inte bli feta" varje dag.

Dessutom kan denna typ av viktminskningsmetod hjälpa dig att gå ner smidigt och enkelt första gången du implementerar den. Men efteråt, på grund av förändringar i ditt fysiska tillstånd, kommer din vikt inte bara att sluta minska, utan när du väl går upp i vikt igen, är det som om din kropp har blivit immun mot metoden för viktminskning med diet. Oavsett hur svårt du försöker gå ner i vikt.

Den här artikeln tillhandahålls av Kate Culture Publishing House och utdrag från [Ät om du vill! [Appetitbantningsmetod som låter dig äta så mycket du vill utan att oroa dig för att bli tjock]