Finns det något extra gift? Försiktighetsåtgärder vid 3-punktsval

Nyligen postades nyheter från min väns grupp WeChat-grupp: Den nationella matlistan innehöll järn och gas, och det fanns inga giftig mat.

上网一查，这都 Var för 3 år sedans gamla ordspråk färdigt, 已经辟谣过辈多次了. Jag vet inte hur många som har köpt detta nyligen.

▲ Bild: Ursprungskälla

Är det verkligen giftigt? Kan du äta mat? Jag har läst klart de nödvändiga orden.

01 Vilken är förändringen i storleken på strykjärnet? laglig opposition

Tillsatsen av tillsatser i vårt lands livsmedel är en av de typer av livsmedelstillsatser som kan tillsättas andra livsmedel. Dessutom syftet med att lägga till en högkvalitativ mat till matens sinnen och sensoriska egenskaper, och bekvämligheten med att lägga till maten. [1]

▲Bild:《Standarder för användning av livsmedelstillsatser》.

På grund av detta är det lätt att tillaga, eftersom det har ett högt innehåll av persimmons och är lätt att tillaga, eftersom det motstår produktionen av järn på olika sätt, och på grund av det höga innehållet av persimmons i kosten, förhindrar det även tillsättning av mat under och efter måltiden.

▲Bild: En viss matbricka

Det är bara nödvändigt att använda tillsatser i en säker mängd, så det är inte nödvändigt att använda det för att förhindra skador på kroppen. Frasen är: Hur mycket utveckling kan du göra som är giftigt för dig?

02 Är det giftigt? normal värmeförlust

Nationella hälsokommitténs display: Den slutliga strukturen för järnet och den kemiska föreningen i Kina bestäms, och talangen är tillgänglig under en miljö på 400 ℃ i Hong Kong. Den dagliga uppvärmningstemperaturen är dock vanligtvis låg till 340 ℃, så möjligheten för sönderdelning av järnet under den nuvarande uppvärmningstemperaturen är liten.

Därför är det enda som behöver korrigeras den ständiga tillagningen av grönsaker och de onödiga förändringarna i produktionen av giftiga ingredienser.

Utöver det, ovan nämnda mängd: ADI (dagligt intagsmängd): 0~0,025 mg/kg kroppsvikt[2], beräknat för en vuxen över 60 kg, den maximala dagliga mängden är 1,5 mg. Rekommenderas av Nezu's Guide to Eating Chinese Residents, mängden av varje portion tempura är 6g [3]. Enligt standarden för användning av livsmedelstillsatser är den maximala användningsmängden 0,01 g/kg, den maximala mängden är 0,06 mg/d och den maximala användningsmängden är 1,5 mg/d för en vuxen på 60 kg.

Därför, i det dagliga arbetslivet, finns det ingen anledning att oroa sig för järnets toxicitet.

03 Är det äkta? 3 poäng:

① Om det ingår eller inte: Det finns en grupp människor i området som är fattiga när det gäller urval, inklusive en grupp människor som inte har något val, men en grupp människor med sköldkörtelsjukdom som kräver mindre mat, och en grupp människor som inte har något val.

② Rätt eller fel: En grupp människor med högt blodtryck som har låg efterfrågan på mat och andra grupper av människor som har låg efterfrågan på mat. Samtidigt är efterfrågan på järnhalt låg, och den universella järnhalten är hög.

③ Nödvändigt urval: Om du är på marknaden till hands kan du ha en liten ökning av andra artiklar, såsom ``Kara 盐'', ``KA锌盐'', ``KA铁盐'', etc., som inte rekommenderas. Mängden som tillsätts varje gång är dock mindre än 6g, och det räcker inte för att fylla den.

Enligt beräkningen är mängden mat som krävs per dag 6g per dag, och intaget av 7,5g per dag är 0,9%. [3]

▲Bild: Ingredienslista för en viss produkt

Sammanfattning: Innehållet av järn i matskålen är normalt, och det är inte biotoxiskt när det används i normal värme.

Mängden av hyresvärdens återhållsamhet är bra. Att äta för mycket mat kan vara mycket farligt, men det kan också öka risken för högt blodtryck, vilket också är den främsta orsaken till magcancer.

Referenser:

[1]. GB 2760-2014 Matsäkerhet nationell standard Standard för användning av livsmedelstillsatser http://down.foodmate.net/standard/yulan.php?itemid=42543

[2]. Livsmedelstillsatser: Tonan University Press, 2006: 191

[3]. Kinesiska köksföreningen. Kinesiskt köksguide [M]. People's Food Publishing House, 2016

Författare | Xue Qingxin Medlem av Chinese Academy of Health Care Techniques Health Management Specialist Public Health Care Personal

Hälsocentral | Gao Chao, biträdande forskare, China Center for Disease Control and Prevention, Health Center

Huvudtext: "Science Tiredness Pingtai"