Håller den amerikanska nötköttsmarknaden på att varva ner? CAC från Ractopamine Residue Bottom Line

Kontroversen om amerikanskt nötkött som har bråkat mellan de styrande och oppositionella partierna i Kina har äntligen visat en strimma av hopp! Codex Alimentarius-kommissionen (CAC) höll sitt årliga möte i Rom kl. 14.00 lokal tid den 5:e och röstade med 69 till 67 för att passera gränsen på 10 mikrogram (parts per billion, ppb) för ractopamin (även känd som magert köttförstärkare) i kött, vilket bibehöll resultatet av förra årets uttalande efter mötet.

Uttalandet om resttillståndet för ractopamin vid CAC:s 34:e årliga möte 2011 påpekade att, baserat på riskbedömningen av Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) och rekommendationerna från Codex Committee on Veterinary Drug Residues in Foods (CCRVDF), drogs slutsatser under 2004 och 2006, respektive 2006, racing aminrester i nötkött och fläsk vid 10 ppb, fett vid 10 ppb, lever vid 40 ppb, njure vid 90 ppb och lungorna exkluderades.

USA:s FDA tillåter boskapsuppfödare att använda foder som innehåller ractopamin för att minska fett och öka musklerna, så det är också allmänt känt som "clenbuterol", inklusive Paylean® för grisuppfödare och Optaflexx® för boskapsuppfödare.

Förutom USA tillåter 26 länder inklusive Kanada och Australien användningen av ractopamin i foder Men EU, Ryssland, Kina, Taiwan och andra länder är osäkra på vilken skada som resterna av läkemedlet kommer att orsaka efter att ha intagits av människokroppen, och USA har varit långsamma med att tillhandahålla trovärdiga inspektionsrapporter.

Även om CAC röstade för att klara 10 ppb rester med bara 2 röster, är det fantastiska nyheter för det stora antalet nötkreaturs- och grisbönder i USA. Representanter från National Pork Producers Council (NPPC) och National Beef Association (NCBA) lobbade aktivt på plats och uttryckte också sitt godkännande av mötesresultaten.

Resolutionerna från CAC kommer med största sannolikhet att citeras av länder runt om i världen som en referens när man formulerar livsmedelssäkerhetsbestämmelser Huruvida "anti-ractopamin camp", inklusive Taiwan, kommer att kompromissa och göra eftergifter som ett resultat beror på fortsatt medling och samråd från de administrativa och lagstiftande enheterna i olika länder.