Att bara äta hamburgare, sallader och sallad ger fortfarande inte tillräckligt med kostfiber

Många människor är vana vid västerländsk kost och tror att att äta hamburgare eller sallader med sallad betyder att de får i sig kostfibrer. Men Zheng Naiyuan, chef för Lian-An-kliniken, påpekade att han hade deltagit i en studie och upptäckt att grönsaker som ofta används som sallad, som kål och sallad, faktiskt har en mängd olika fibrer av grönsaker du kommer att sakna kostfiber och vara benägen att få förstoppning.

Läkare påpekar att kostfiberintaget från att äta enbart sallad inte är tillräckligt, och rekommenderar att man konsumerar en mängd olika grönsaker och frukter. (Foto: Zhang Yawen)

Världshälsoorganisationen rekommenderar att varje person ska konsumera 30 gram kostfiber per dag. Dr. Zheng Naiyuan sa att denna vikt inte är lika med vikten av frukter och grönsaker, så det är svårt för allmänheten att direkt göra en undersökning med Uni-President Taiwan och fann att den kostfiber som finns i en kålsort också är av samma typ av grönsak Relativt sett har bladgrönsaker som spenat, vattenspenat och sötpotatisblad högre kostfiberinnehåll.

Dr Zheng Naiyuan påminner oss om att vi inte bara kan äta en viss sorts grönsak Till exempel, de som gillar att äta västerländsk mat som hamburgare, även om det verkar som om de har ätit en stor bit sallad, är den faktiska mängden kostfiber de äter mycket liten. ris, och fullkornsbröd, som alla innehåller kostfiber.

Otillräckligt intag av kostfiber kan lätt leda till förstoppning Dr Zheng Naiyuan påpekade att kvinnor löper hög risk för förstoppning på grund av sin långsammare tarmmotilitet.

För att lösa problemet med förstoppning dricker vissa människor mycket växtbaserade laxermedel som innehåller enzymer. Dr Zheng Naiyuan påminner om att om det används i stora mängder under lång tid, är det lätt att framkalla tjocktarmscellapoptos och melaninavsättning.