Har du någonsin uppmärksammat ingredienserna och näringsdeklarationerna på livsmedelsförpackningarna? Ödem, fetma och hälsodödare är alla här!

Vet du vad som finns i din middag? Det krävs mycket arbete och en smart tillämpning av vetenskapen för att få färdigmat, fryst mat och köpta snacks att smaka gott och locka dig att köpa dem. Resultaten är ofta fruktansvärda, så låt oss berätta sanningen. Har du någonsin uppmärksammat ingredienserna och näringsdeklarationerna på livsmedelsförpackningarna? Mördaren som gör dig ödematös, fet och allt mer ohälsosam är gömd här!

"Bekvämlighet" kan vara lösenordet till fetma

Ta en närmare titt på ingredienserna och näringsdeklarationerna på dina favoritförpackningar, som snabbsoppa och frysta måltider, så kommer du att bli chockad av salthalten. Till exempel innehåller ett paket snabbnudlar 1 820 mg natrium, vilket står för 80 % av gränsen på 2 300 mg du behöver på en dag (genomsnittspersonen konsumerar mer än 50 % varje dag). Förutom att krympa midjan över natten (på grund av vattenvikten), är en kost med hög salthalt dåligt för mage och hjärta. Försök att välja mellanmål som innehåller mindre än 600 mg natrium och mindre än 250 kalorier per förpackad tillagad matservering.

"Diet" livsmedel är ofta bara socker i ett annat namn

När tillverkare tar bort fett och kalorier ur mat måste de stoppa i sig något för att de ska smaka bra, och det är vanligtvis socker - och mycket av det. Näringsexperter påpekar att många mellanmål med 100 kalorier huvudsakligen består av socker, deg och olja, vilket betyder att de bara är kalorier. För mellanmål mellanmål, välj fullkorn, nötter eller frukt.

Allt går inte bra med bacon

För att bevara smaken av fläsk använder tillverkare vanligtvis nitrater eller nitriter. Studier har visat att dessa konserveringsmedel eller andra tillsatser kan orsaka cancer när de tillsätts kött. Varmkorv, kalkon och hamburgerbiffar tillagas förmodligen på samma sätt. Medan du hoppar över "otorkat" kött (allt charkerat kött producerar naturligt nitrater), var särskilt försiktig med hur mycket du konsumerar, helst inte mer än 200 gram per vecka.

Sojainnehållet i vegetariskt kött skiljer sig mycket från det i tofu

Alla vegetariska bönorprodukter har mer än 40 ingredienser, av vilka några inte låter särskilt aptitretande: dinatriumguanylat, någon? Många av de näringsämnen som soja har finns vanligtvis inte i dessa produkter. Det beror på att soja reduceras till sin enda form, vilket betyder att du får proteinet men inte dess fiber- eller antioxidantinnehåll, säger näringsexperter. De rekommenderar att om du vill skörda hälsofördelarna med bönor, ät dem i hela former, som tofu, edamame eller miso.

Om "tillförs näring" är det inte bättre

"De "tillsatta näringsämnena" på etiketten indikerar att spannmålen innehåller en mängd olika näringsämnen, men sanningen är att allt, inklusive fibrer och B-vitaminer, har tagits bort och sedan tillsatts igen lite i taget, säger en näringsfysiolog. Medan berikad toast är lite bättre än vanlig (raffinerad) vit toast, är ordet "hel" vad du bör leta efter. Fullkorn behåller alla sina ursprungliga näringsämnen, som fibrer, antioxidanter, vitaminer, etc., vilket innebär att de inte behöver ha några tillsatta näringsämnen för att ge dem extra poäng.

"Ekologisk" kan vara en fiktion

Bara för att en produkt säger "naturlig" eller "ekologisk" på etiketten betyder det inte nödvändigtvis att den är hälsosam. När konsumenter ser dessa ord på förpackningar, antar de vanligtvis att dessa produkter är bättre. Faktum är att även om många ekologiska produkter inte innehåller konstgjorda tillsatser, är de fortfarande rika på socker, raffinerade spannmål och oljor. Kontrollera alltid etiketten innan du köper någon produkt. Oavsett om det är ekologiskt eller inte, om det innehåller mättat fett eller innehåller mycket socker och kalorier, hoppa över det!

Läs hela artikeln på VOGUE.com

"Jag har hoppat över en måltid, men min vikt har inte förändrats mycket!" Ät så här efter 35 för att gå ner i vikt

"Frukter som inte är särskilt söta kommer att ha lägre kalorier?" Nutritionister lär dig hur du äter en "fruktmåltid" för viktminskning så att du inte går upp i vikt!

"Socker" är den enda anledningen till att gå upp i vikt! Japanska läkare rekommenderar de supereffektiva "5 korrekta ätmetoderna" och "5 lösningar på överviktsproblem"

För fler spännande rapporter, besök VOGUEs webbplats

※Denna artikel är godkänd av VOGUE magazine och får inte reproduceras utan tillstånd.