Gå ner i vikt och bli av med fettlever! ? Nutritionist: 1 kalori ≠ 1 kalori

Är kalorikontroll allt du behöver för att gå ner i vikt? Xiao En, som för närvarande går i första klass i grundskolan, har ett BMI-värde som visar att han är överviktig. För att hjälpa honom att kontrollera sin vikt, räknar hans mamma noggrant ut kalorierna för varje måltid, så hon väljer ofta snabbmat med tydligt markerade kalorier som måltider. Nutritionister säger att detta är ett klassiskt exempel på att misstag "1 kalori är lika med 1 kalori"!

För att hjälpa barn att kontrollera sin vikt gör föräldrar i allmänhet 3 misstag!

Enligt data från National Health Administration 2016 är andelen övervikt eller fetma bland taiwanesiska skolbarn den högsta i Asien. Det läskiga är att fetma inte bara gör kroppen ur form, utan det är också sannolikt att det ökar risken för cancer som bröstcancer, kolorektal cancer, matstrupscancer, och därför bör viktkontroll och hantering av prostatacancer ske.

Enligt en undersökning som genomfördes av Taiwan Cancer Foundation i september 2017 på 383 föräldrar till överviktiga eller feta barn i 12 grundskolor i centrala, södra och östra Taipei, visade det sig att nästan 40 % av föräldrarna aldrig hade gjort något för att kontrollera sina barns vikt, och deras motivation att kontrollera vikten var fortfarande otillräcklig för sina barns övervikt, även om de hade tre barns missuppfattning , inklusive: (1) viktkontroll fokuserar endast på "kalorier", (2) underskattning av risken för fetma för cancer, och (3) lågt intag av frukt och grönsaker, vilket kan göra att överviktiga barns hälsa fortsätter att komma utom kontroll!

1 kort ≠ 1 kort! När du kontrollerar vikten genom kosten måste du ta hänsyn till både näringstätheten i maten och intaget av frukt och grönsaker!

Zhang Jialun, biträdande verkställande direktör för Taiwan Cancer Foundation och hematolog vid Wan Fang Hospital, sa att kaloriberäkning är viktig när man kontrollerar vikten, men det är inte det enda kriteriet Man bör också ägna uppmärksamhet åt "näringstäthet av mat" och "tillräckligt intag av frukt och grönsaker."

Dr Zhang Jialun förklarade vidare att barn i sin tillväxt- och utvecklingsperiod kräver begränsade kalorier men har stora näringsbehov. Att förse dem med mat med hög näringstäthet kan säkerställa barns goda utveckling, stabila känslor och förbättrad inlärningsförmåga. Det är ännu viktigare att konsumera tillräckligt med frukt och grönsaker. De "fytokemikalier" som finns i frukt och grönsaker har flera biologiska effekter. De kan inte bara förbättra immuniteten, utan också ha antioxidantfunktion, hämma bildningen av cancerceller och inducera godartad differentiering av cancerceller.

Rädda feta barn ~ Nutritionists uppmanar: Implementera 3 viktiga kostprinciper!

Hur kan vi effektivt lösa barns fetmakris? Zhang Yufang, en nutritionist vid Taiwan Cancer Foundation, betonade också att om viktkontroll bara fokuserar på kalorier men inte balanserar näringsintaget, kommer det att göra barn mer benägna att bli osynliga feta människor. I detta avseende föreslog hon att föräldrar inte skulle vara alltför bekymrade över kalorierna i mat, utan implementera de tre nycklarna till en hälsosam kost, nämligen: "kalorikontroll + hög näringstäthet + regnbåge av frukt och grönsaker 579", för att verkligen hjälpa barn att hantera sin hälsosamma vikt.

Vad är en "diet med hög näringstäthet"? Nutritionisten Zhang Yufang menar att de fyra huvudprinciperna måste uppfyllas: "Rainbow fytokemikalier för att förbättra skyddet", "Vitaminer och mineraler är oumbärliga", "Lågt GI och högt fibrer för att ge kalorier utan att oroa dig för att bli fet" och "Högkvalitativt protein för att odla kött utan att lägga på fett". Till exempel, för samma 100 kalorier, istället för att välja potatischips, är det bättre att välja ett fruktfat rikt på fytokemikalier, vitaminer, mineraler och kostfibrer, vilket är mer näringsrikt!