Kan ett ägg om dagen förebygga stroke och hjärt- och kärlsjukdomar? Nutritionist: Här är nyckelhemligheten...

Hur man förebygger stroke och hjärt- och kärlsjukdomar genom daglig kost har alltid varit en fråga som många människor är ivriga att veta. Nyligen påpekade en studie att att äta ägg varje dag kan bidra till att minska risken för stroke och förekomsten av hjärt- och kärlsjukdomar med 12 %! Men har ägg verkligen sådana magiska effekter? Kommer att äta så här få kolesterolet att överskrida gränsen? Låt en professionell nutritionist förklara det för dig!

Är det bra för kardiovaskulär hälsa att äta ett ägg om dagen? Antioxidanta näringsämnen + omättade fetter är nyckeln

Enligt en studie om sambandet mellan konsumtion av ägg och kranskärlssjukdom och stroke utförd på 275 000 personer och publicerad i Journal of the American College of Nutrition 2016, kan att äta ägg varje dag minska risken för stroke och förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar med 12 %. Nyckeln ligger i det faktum att ägg är rika på olika näringsämnen, som har antioxidanteffekter som minskar inflammation.

Resultaten av denna studie har också väckt heta diskussioner bland allmänheten, med vissa nätanvändare som undrar varför att äta ägg kan bidra till att minska förekomsten av stroke och hjärt-kärlsjukdomar? Kommer att äta ett ägg om dagen orsaka för högt kolesterol? I detta avseende sa nutritionisten Zhao Hanying att anledningen till att äta ägg med måtta är fördelaktigt för kardiovaskulär hälsa främst är relaterad till de rika antioxidanterna som vitamin E och lecitin i ägg. Måttligt intag av ovanstående näringsämnen kan bidra till att minska genereringen av oxidativa fria radikaler och minska förekomsten av kronisk inflammation, och därigenom skydda det kardiovaskulära systemet från oxidativ stress.

Anledningen till att det är bra för kardiovaskulär hälsa att äta ägg med måtta är främst relaterat till de rika antioxidanterna som E-vitamin och lecitin i ägg.

Dessutom är ägg också en av de högkvalitativa proteinkällorna för människokroppen. De är rika på 9 essentiella aminosyror som effektivt kan absorberas och utnyttjas av människokroppen, vilket ger tillräcklig aktivitet till celler i hela kroppen. Dessutom är det billigt och används flitigt i matlagning, så måttlig konsumtion har många fördelar för människokroppen!

Medför det att äta ägg en risk för överskott av kolesterol? Måttligt intag hjälper till att sänka LDL-C

När det gäller om att äta ett ägg om dagen kommer att orsaka för högt kolesterol eller högt kolesterol (hyperlipidemi). Nutritionisten Zhao Hanying betonade att 80% av kolesterolet i människokroppen är endogent kolesterol, som huvudsakligen produceras av kroppen själv och endast 20% är relaterat till kosten. Därför kan omfattande justeringar i arbete och vila, kost och träning hjälpa till att sänka kolesterolet.

Endast omfattande justeringar av din dagliga rutin, kost och träning kan hjälpa till att sänka kolesterolet.

Ur näringssynpunkt kommer därför inte att orsaka hyperlipidemi att äta ett medelstort ägg (kolesterolhalten är cirka 230 mg) om dagen. Dessutom är kolesterolet i ägg främst det goda kolesterolet (högdensitetslipoproteinkolesterol HDL-C), och halten är ganska hög. Måttligt intag kan bidra till att minska produktionen av det onda kolesterolet (lågdensitetslipoproteinkolesterol LDL-C).

Är det bra för hälsan att äta ägg? Njurpatienter bör begränsa sitt intag för att förhindra att sjukdomen förvärras.

Men nutritionisten Zhao Hanying påminde också att även om måttlig konsumtion av ägg har många fördelar för människokroppen. Det bör dock noteras att om du har kronisk njursjukdom, njursvikt eller patienter med begränsat fosforbehov i kosten, rekommenderas det inte att ofta konsumera ägg med högt fosforinnehåll. Alternativt bör du rådfråga din behandlande läkare och nutritionist för professionell rådgivning innan du konsumerar det, för att inte orsaka en metabolisk belastning på njurarna och förvärra symtomen.

Dessutom nämndes det också att om vänner ofta lider av uppblåsthet och matsmältningsbesvär är det bäst att undvika att koka ägg som kokta ägg och teägg när man äter ägg, som är mindre smältbara. Du kan ändra den till äggröra eller ångad ägg, som är läckra och lättsmälta.