Pumpa sänker blodtrycket och blodsockret, här är 4 hälsofördelar du måste känna till! Nutritionist: Rik på kalium och vitamin A, diabetiker bör vara försiktiga när de äter

När jag ser pumpor tänker jag på Halloween igen. Den mest representativa höjdpunkten på Halloween är dekorationen av pumpalyktan. Nutritionister påminner oss dock om att pumpan som blivit över från semestern faktiskt är en näringsrik ingrediens Pumpa är en superfood och har sina egna unika egenskaper när den ångas, kokas, steks eller steks. Nutritionister påpekar att pumpa är rik på näringsämnen och är en skatt överallt, kasta inte pumpafrön lätt eftersom de har oväntade fördelar.

Hur kom Halloween till? Det sägs att det var en av de religiösa ceremonierna för invånarna i området i det nuvarande Storbritannien och Irland för mer än 2 000 år sedan, "Samhain". Samhain är en festival som hålls den 31 oktober i slutet av året av det antika keltiska folket för att fira höstens skörd och offra grödor som offer till gudarna. Människor tror att de dödas själar kommer att komma tillbaka för att träffa sina familjer vid den här tiden, men samtidigt kommer "onda demoner" och "dåliga troll" från andevärlden också att komma ut, så Halloween är också en festival för att driva bort onda andar.

Men av någon okänd anledning har pumpa blivit den representativa maten för Halloween Nutritionisten Xu Yuzhen sa att pumpa är en fullkornsrotmat, som är den så kallade kolhydraten! Den innehåller bara 74 kalorier per 100 gram, så den är inte hög i kalorier Den är rik på vitamin A, betakaroten och hög på kalium.

Pumpa är mycket rik på vitamin A och betakaroten, samt kaliumjoner.

4 fördelar med pumpa och pumpafrön

Pumpa är rik på vitamin A och betakaroten, såväl som kaliumjoner. Nutritionisten Xu Yuzhen hjälper dig att förstå näringsvärdet och fyra fördelar med pumpa- och pumpafrön:

1. Sänker blodtrycket:

Pumpa är rik på kaliumjoner, som har effekten att utsöndra natrium, hjälpa till att sänka blodtrycket och vätskeansamlingen och förhindra stroke.

Många studier har visat att pumpa kan hjälpa till att förbättra blodsockerkontrollen och är relativt bra för den allmänna hälsan eftersom den är rik på kostfiber.

2. Reglera blodsockret:

Många studier har visat att pumpa kan hjälpa till att förbättra blodsockerkontrollen och är relativt bra för den allmänna hälsan eftersom den är rik på kostfiber. Men den har också ett högt kolhydratinnehåll, så "matersättningsprincipen" måste också följas. Pumpafrön är rika på magnesium, fibrer och hälsosamma fettsyror, som är fördelaktiga för att kontrollera blodsockret.

3. Antioxidation och anti-cancer:

Pumpa är också rik på vitamin A och β-karoten, har utmärkta antioxidanteffekter, kan förebygga cancer, bibehålla integriteten hos epitelceller, främja hälsan hos slemhinnor i andningsvägarna, mag-tarmkanalen, munhålan, näshålan, etc., och kan bilda en naturlig skyddsvägg i invaderande av dåliga bakterier.

4. Skydda kardiovaskulära systemet

Som medlem i nötfamiljen innehåller pumpafrön 20 mg E-vitamin per 100 gram, vilket gör dem till en bra källa till E-vitamin. Vitamin E har inte bara kraftfulla antioxidantegenskaper, utan deltar också i att reglera immunförsvaret och vaskulär elasticitet, vilket skyddar det kardiovaskulära systemet.

Nutritionisten Xu Yuzhen påminner oss dock om att eftersom pumpa har ett GI-värde på 75 är det en ingrediens med högt GI, så diabetiker bör inte äta för mycket på en gång, eller så bör de äta det med grönsaker med hög fiberhalt, eller livsmedel som innehåller protein och fett för att balansera GI-värdet och förhindra att blodsockret stiger så snabbt.

Dessutom kommer GI-värdet för mosad eller mosad pumpa att vara högre Till exempel kommer pumpasoppa att öka blodsockret lättare än pumpakuber.

Ivy Nutritionist's Health Classroom Facebook