Välj kycklingbröst och magra filéskivor till midhöstens grillfest! Nutritionister lär dig 3 tips för hälsosam kost så att du inte går upp i vikt

Midhöstfestivalen närmar sig, och grillmaten är alltid oumbärlig för återföreningstid. Glöm inte vikten av en "balanserad kost", en nutritionist från Fengyuans hälso- och välfärdsavdelning, sa att du bör ha i åtanke de tre nyckelpunkterna för en hälsosam diet och att välja kyckling. etc. Var också uppmärksam på att justera tillagningsmetoden och rätt ordning på maten. Para ihop det med sockerfritt te och en ordentlig mängd frukt, så kan du njuta av maten på ett hälsosamt och uppfriskande sätt utan att behöva oroa dig för fetma.

3 tips för en hälsosam grilldiet

1. Val av ingredienser och beredning:

(1) Grönsaker: Röd, gul, grön paprika, majsskott, bambuskott, lök, etc. bör grillas separat, eller kött och grönsaker bör stekas växelvis, såsom salladslök, sparris, zucchini, svamp, gröna bönor eller aubergine. etc. för att minska risken att bränna sig, behålla grönsakernas fräschör, och öka intaget av grönsaker.

(2) Fullkorn: Använd fullkorn som sötpotatis, pumpor och majs för att ersätta raffinerad stärkelse i bröd och rostat bröd.

(3) Kött och skaldjur: Det rekommenderas att välja låg fetthalt filéskivor, kycklingbröst, kycklinglår eller räkor, musslor, bläckfisk, tilapia, etc., och tillaga dem med grönsaker, såsom grillat kött i salladswraps, luffa och musslor, och grillad fisk med lök, som t.ex. n på kroppen.

Nutritionisten Yang Shumin från näringsavdelningen på Fengyuans sjukhus vid ministeriet för hälsa och välfärd påminner oss om att komma ihåg de tre nyckelpunkterna med hälsosam kost under midhöstfestivalens grillfest för att hålla oss friska och fria från bördor. (Foto med tillstånd från ministeriet för hälsa och välfärds Fengyuan sjukhus)

2. Justera tillagningsmetoden:

När du lagar ingredienser kan du använda flera tillagningsmetoder för att minska grilltiden för att behålla mer av den ursprungliga smaken av maten och minska produktionen av skadliga ämnen eller cancerframkallande ämnen från grillning. Marinera köttet med naturliga kryddor (svartpeppar, lök, vitlök, citron, etc.) i förväg för att minska behovet av att applicera grillsås när du grillar eller kokar ingrediensen först och orsaka diarré eller matförgiftning.

3. Rätt ätordning:

Börja med att grilla eller slå in grönsaker i aluminiumfolie för att fylla magen, para dem sedan med grillspett av kött och grönsaker, luffa och musslor, eller kött insvept i sallad för att öka intaget av grönsaker och minska bördan med en uppfriskande smak. Njut sedan av rostad sötpotatis, pumpa eller majs för att öka mättnadskänslan och fibrerna i en skål eller 8% av det. säsongsbetonad färsk frukt som mellanmål Undvik att ersätta den med fruktjuice Slutligen, prova mooncakes som passar tillfället eller dela dem med vänner och familj.