fantastiskt! Kalorier i 1 risdumpling = 2 skålar med ris! Patienter med kroniska sjukdomar förstår hemligheten med "tre låga och en hög" för att äta zongzi hälsosamt

Drakbåtsfestivalen närmar sig och hotell och restauranger har börjat marknadsföra olika typer av risdumplings. En risdumpling innehåller dock cirka 500-600 kalorier, vilket motsvarar kalorierna i 2 skålar med ris. Förutom det häpnadsväckande kaloriinnehållet innehåller fyllningarna klibbigt ris, fläskkött etc., vilket kan vara en enorm börda för patienter med kroniska sjukdomar som högt blodsocker, högt blodtryck och höga blodfetter. Nutritionister påminner oss om att så länge vi följer principen "tre låga och en hög" när vi äter risdumplings, kan vi fortfarande njuta av deras hälsa och utsökta smak.

En traditionell risdumpling har cirka 500-600 kalorier

Huang Linhui, en nutritionist vid China Medical University Hsinchu Hospital, sa att kaloriinnehållet i risdumplings kommer att variera beroende på deras storlek, tillagningsmetod, fyllningar, etc. Traditionella köttbullar använder ofta fläsk mage för att undvika en torr smak, och det klibbiga riset är också wokat med mycket olja. En dumpling har cirka 500-600 kalorier för att bränna den i 73 minuter bränna av det, skulle en person på 60 kg behöva jogga i 46 minuter.

Dessutom påminde Wu Wanyu och Li Peiyin om att kroniska patienter med de tre höga nivåerna (högt blodsocker, högt blodtryck och höga blodfetter) fortfarande kan äta risdumplings med sina familjer på ett hälsosamt sätt så länge de kommer ihåg att konsumera med måtta och förstår de fem principerna med tre låga nivåer (lågt socker, lågt salt och lågt fettinnehåll) och en hög (hög mängd fibrer).

【Fem principer för att äta zongzi hälsosamt】:

1. Minska kalorier:

Om du köper risdumplings som säljs i kedjebutiker kan du först kontrollera näringsdeklarationen på förpackningen och välja risdumplings med lägre kalorier eller mindre storlek.

2. Välj ingredienser noggrant:

(1) Det rekommenderas att välja risdumplings med tillsatta fullkorn, såsom coixfrö, havre, brunt ris, etc., vilket kan öka intaget av vitaminer och mineraler.

(2) Fyllningar kan göras av naturliga ingredienser rika på fiber, såsom svamp och bambuskott.

(3) Patienter med högt blodtryck, högt kolesterol eller hjärt-kärlsjukdom bör minska sitt intag av saltade äggulor och fläskmage, som innehåller mycket mättat fett och kolesterol.

3. Byt ut vanliga måltider:

Du kan äta högst en zongzi som huvudmåltid om dagen, inte som mellanmål. Glutinöst ris är en basföda Oljan i fyllningen och sockret som används i doppsåser är också källor till överdrivet kaloriintag. Undvik överdriven konsumtion.

4. Kombinera med frukt och grönsaker:

Det rekommenderas att äta zongzi med 1-2 tallrikar grönsaker och frukter ungefär lika stora som en kiwi, ananas och papaya kan alla hjälpa till med matsmältningen, för att nå den rekommenderade mängden av fem frukter och grönsaker per dag.

5. Använd mindre dippsås:

Zongzi äts ofta med söt och kryddig sås, sojasås, ketchup, etc. På grund av det höga natriuminnehållet kan överdriven konsumtion av såser öka risken för högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdomar etc. När man äter alkalisk (söt) zongzi, gillar folk att doppa den i socker eller fruktos, även om det är för lätt att konsumera sjukdomar, även om det är lätt att konsumera sådana smaker. och diabetes Det rekommenderas att äta zongzi med den ursprungliga smaken, eller ersätta socker med sockerersättningar.

Slutligen en påminnelse om att du fortfarande kan njuta av läckra risdumplings under Drakbåtsfestivalen så länge du är uppmärksam på ovanstående "tips" och detaljer. Kom ihåg att efter en stor måltid är det bäst för hela familjen att gå ut på en promenad tillsammans för att undvika att orsaka bördan av fetma.