Det är svårt att ge upp stärkelse för att gå ner i vikt, den sockerreducerande riskokaren är den nya räddaren! Berömd viktminskningsläkare: Överdriven begränsning av socker har dessa överraskande konsekvenser...

Människor som vill gå ner i vikt vet att de behöver minska intaget av raffinerad stärkelse Nyligen rapporterade media att det japanska hushållsvarumärket THANKO har lanserat en ny typ av "sockerreducerande riskokare", som säger sig kunna minska sockret med 35%. För människor som älskar att äta och vill minska sockerintaget för att nå målet att gå ner i vikt, är det verkligen en räddare? Inhemska viktminskningsläkare säger att överdriven begränsning av sockerintaget av vanliga människor kan ha oväntade negativa effekter på hälsan.

Kan du se skillnad på "socker" och "socker"? Socialdepartementet rekommenderar att du konsumerar minst 100 gram socker per dag

Socker, som är den allmänna termen för kolhydrater, är energikällan för människokroppen När människokroppen konsumerar kalorier, metaboliserar den först socker, sedan protein och fett. Om det inte förbrukas kommer det att lagras som glykogen. Kolhydrater delas in i monosackarider (t.ex. glukos, fruktos), disackarider (t.ex. maltos, sackaros), oligosackarider och polysackarider kallas för enkla sockerarter på grund av sin enkla molekylstruktur, som därför i allmänhet också kallas för en typ av kolhydrat.

Enligt hälso- och välfärdsministeriets rekommendationer behövs minst 100 gram kolhydrater varje dag, och 1 skål ris innehåller cirka 60 gram kolhydrater, så flickor bör äta cirka 1,5 skålar ris varje dag och pojkar cirka 2 skålar. Om det är lägre än denna standard är det en diet med låg sockerhalt. När man genomför en diet med låg socker under lång tid finns det några försiktighetsåtgärder för att undvika att orsaka hälsorisker.

Japans sockerreducerande riskokare påstår sig minska sockret med 35 %

Denna "sockerreducerande riskokare" har ett ristillagningsläge med låg sockerhalt, och påstår sig kunna minska sockret med 35 % (100 g vitt ris innehåller cirka 36,8 g socker). Liu Bowen, verkställande direktör för Taiwan Obesity Education and Prevention Association och en viktminskningsspecialist, sa att oavsett om det kan minska sockerhalten i ris, ur näringssynpunkt, är den normala och hälsosamma källan till de kalorier en person behöver för att bibehålla sin grundläggande ämnesomsättning på en dag fett: socker: protein i ett förhållande på cirka 20%: 20%: 60%. 1 gram socker kan producera cirka 4 kalorier, så om vi räknar utifrån en person på 60 kg behövs cirka 2000 kalorier Därför är sockerhalten ungefär: 2000x60%=1200 (kalorier), vilket motsvarar cirka 300 gram stärkelse i gram.

Men om kalorierna i vitt ris minskar kommer kroppens fysiologiska funktioner automatiskt att absorbera fler kalorier från andra källor för att komplettera dess basala ämnesomsättning. Denna typ av sockerreducerande riskokare säger sig kunna minska sockret med 35 %. Baserat på denna omvandling kan 100 gram ris minska cirka 12,88 gram socker. (Eftersom 100 gram ris innehåller ca 36,8g socker). 12,88 gram socker kan producera cirka 50 kalorier, vilket inte kommer att ha någon stor inverkan på viktkontrollen. Om du vill använda en sockerreducerande riskokare som ett verktyg för viktminskning, kanske den inte uppnår önskad effekt.

Överdriven begränsning av sockerintaget och kaloribegränsning kan leda till ketoacidos

Patienter med diabetes eller sjuklig fetma behöver dock begränsa sitt sockerintag på lämpligt sätt, vilket indirekt minskar upptaget av kalorier. I allmänhet, om du vill genomföra en sockerreduktionsplan, bör sockerminskningen per dag inte överstiga 10 % av det totala antalet kalorier. Om det överskrider för mycket, kommer kroppen att använda fett eller protein för att bränna, vilket kommer att orsaka risk för ketoacidos.

Moderna människor eftersträvar smalhet, så de prövar olika metoder för att begränsa kaloriintaget Men om du minskar stärkelse- eller sockerintaget för mycket bör du också vara försiktig med risken för ketoacidos. Dessutom inkluderar andra hälsoeffekter: störningar i immunsystemet, störningar av kvinnlig hormonutsöndring, fysiologiskt områdeshypoxisyndrom och lågsockersyndrom såsom allmän trötthet.

En sockerbegränsad kost bör kombineras med: lämpliga mängder protein, fett, grönsaker och frukter för att uppnå en balanserad

Om du verkligen vill anta en sockerbegränsad diet, hur rekommenderar du att du kombinerar den med andra livsmedel? Dr Liu Bowen påminner oss om att om du anammar en sockerbegränsad diet under en kort period bör du också kombinera den med en lämplig mängd protein och fett, eftersom varje gram fett kan producera 9 kalorier, vilket spelar en viktig roll för att upprätthålla kroppens basala ämnesomsättning. Andra ingredienser kan också tillsättas med bönor, som inte bara kan komplettera protein utan även innehåller rika kostfiber, vilket ger en balanserad effekt. Naturligtvis ska du även komplettera med tillräckligt med frukt och grönsaker Förutom att de är rika på kostfiber innehåller de även tillräckligt med mineraler och vitaminer som är viktiga ingredienser som är oumbärliga när du ska gå ner i vikt.