Att vara vegetarian innebär att äta grönsaker? Ät vegetarisk mat utan att bli tjock, håll dig borta från två stora landminor

Det finns många fördelar med att vara vegetarian Många människor äter vegetarisk mat för att gå ner i vikt, bli av med sjukdomar eller för att bli friska. Men vissa människor blir fetare och har många problem.

Hou Yi-cheng, en nutritionist vid Taipei Tzu Chi Hospital, påpekade att vegetarianism är mycket populärt i Taiwan. Förutom religiösa skäl äter de flesta fortfarande vegetarisk mat för att göra sina kroppar friskare. Men många vegetariska rätter på marknaden överensstämmer faktiskt inte med konceptet om hälsosam vegetarianism När näringshanteringen är utom kontroll är det lätt att falla i fetmafällan.

Ät vegetarisk mat utan att bli tjock och undvik 2 landminor

Faktum är att det finns mycket kunskap om att vara vegetarian. Studier har visat att att vara vegetarian kan förebygga högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdomar och till och med cancer. Men när det gäller näringsintag måste du först hålla dig borta från två stora "fetmaminor", nämligen "1 överskott och 1 obalans".

1. För mycket olja: Många konstgjorda vegetariska livsmedel innehåller mycket olja Om du äter en stor mängd kommer det att omvandlas till överflödigt fett i kroppen och orsaka fetma.

2. Fettsyraobalans: Vegetarianer som älskar mellanmål är benägna att konsumera för mycket mättade fettsyror, som kokosolja och palmolja, vilket lätt kan orsaka inflammation i kroppen och öka det inflammatoriska hormonet IL-6 i kroppen, vilket gör det mer sannolikt att orsaka fetma, ödem, artrit, etc.

Delikat och gott, det är lätt att gå upp i vikt ju mer du äter

Nutritionisten Hou Yizhen betonade att vissa människor tror att att vara vegetarian betyder att man inte äter kött, så så länge de inte äter kött är de friska. Faktum är att kineser uppmärksammar förfining och smak av vegetarisk mat. De äter mycket raffinerade kolhydrater (vitt ris, vita nudlar, bröd och till och med godis) och bearbetade vegetariska produkter (gluten, nudlar, vegetariskt kött, etc.) De flesta av dessa livsmedel är höga i kalorier, och de tillsätts en hel del av oljan tid kan lätt leda till viktökning och metabola problem som höga blodfetter och högt blodsocker.

Det rekommenderas att vegetarianer huvudsakligen äter naturliga ingredienser som bladgrönsaker, meloner, svamp, frukt etc., kompletterar olika fytokemikalier och kostfiber, använder mindre bearbetad tofu, rå bönskal, torkad tofu och andra sojaprodukter som proteinkälla, använder mindre olja, salt och socker i matlagningen, och undviker den konstgjorda effekten av vegetariska ingredienser för att på så sätt gå upp i vikt utan att äta vegetariska ingredienser.