Kosten är väldigt lätt, så varför är natriumhalten så hög? 6 dolda livsmedel med hög natriumhalt, var försiktig så att du inte trampar på dem

Även om jag äter en lätt kost känner jag mig ofta törstig efter måltider, och mitt ansikte är lätt svullet när jag vaknar. Vad är det som händer? Nutritionisten Chen Yichun sa att mat som smakar mycket salt måste innehålla mycket natrium, men vissa livsmedel som inte smakar salt alls, eller till och med inte har någon smak, kan också gömma fällor med mycket natrium. Låt oss ta en titt på dessa dolda livsmedel med hög natriumhalt!

Nutritionisten Chen Yichun sa att natriumjoner är ett oumbärligt mineral för människokroppen för att reglera fysiologiska funktioner och är också en av de viktiga elektrolyterna i mänskliga kroppsvätskor. Natrium finns i den extracellulära vätskan i celler, och tillsammans med kalium i den intracellulära vätskan upprätthåller det balansen mellan vatten och det osmotiska trycket i kroppsvätskorna och kan även hjälpa kroppsvätskornas normala funktion och nervsystemet.

För mycket natrium kan orsaka högt blodtryck och förvärra njursjukdom

För mycket eller för lite natriumintag är inte bra. Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar att vuxna ska konsumera mindre än 2000 mg natrium per dag, vilket är cirka 5 gram bordssalt. Men enligt undersökningar är det genomsnittliga dagliga natriumintaget för kinesiska män 4 578 mg, och det genomsnittliga dagliga natriumintaget för kinesiska kvinnor är 3 567 mg, som båda överskrider standarden och till och med överskrider den rekommenderade mängden med 1,5 till 2 gånger. Om du konsumerar för mycket natrium i din kost kommer det inte bara att göra dig törstig och orsaka ödem, utan kommer också att öka risken för högt blodtryck på lång sikt och till och med förvärra symtomen hos patienter med njursjukdom.

De flesta vet att mat som smakar salt, såsom inlagd bacon, skinka, kanderad frukt och syrliga plommon, innehåller mycket natrium. Men det finns många livsmedel som inte smakar särskilt salt, men som har oväntat högt natriuminnehåll, vilket lätt kan få människor att konsumera för mycket natrium utan att inse det. Så, vad är dessa dolda livsmedel och kryddor med hög natriumhalt. Låt nutritionisten Chen Yichun avslöja dem för dig?

[Dold version av 6 livsmedel med hög natriumhalt]

Mat med hög natriumhalt 1: Vit rostat bröd

Folk beställer ofta skinka, bacon och äggtoast till frukost. Även om vitt rostat bröd inte smakar gott, innehåller två skivor rostat bröd nästan 500 mg natrium, för att inte tala om baconfyllningen (natrium 610 mg/100 g), varmkorv (600 mg/100 g), skinka (natrium 1000 mg/100 g), som också har en läcker blandning av 100 mg/100 g ast motsvarar att äta hälften av natriumintaget under hela dagen.

Generellt sett, ju mer bearbetat och smörigt brödet är, desto högre natriuminnehåll rekommenderar Chen Yichun att ersätta vitt rostat bröd med helvetetoast till frukost, och att undvika bearbetade fyllningar som bacon, korv och skinka kan användas i stället, och kombineras med en hel kopp med energi, så att du får en hel kopp mjölk.

Du kanske vill byta ut vitt rostat bröd med fullkornsrostat bröd till frukost, och undvik att använda bearbetade produkter som bacon, korv och skinka som fyllningar.

Mat med hög natriumhalt 2: svart vinäger

Oavsett om du dricker varm och sur soppa eller äter dippsås, måste du tillsätta lite svartvinäger för att få det att smaka bättre. Men visste du att natriumhalten i enbart 5cc svartvinäger är så hög som 400 mg.

Mat med hög natriumhalt 3/fiskbullar

En skål med fiskbollssoppa är en perfekt match för att äta friterade risnudlar, men läckra fiskbullar är faktiskt en fälla med hög natriumhalt. I processen med att göra fiskbullar tillsätts det vanligtvis tills den blir trögflytande, desto högre är natriumhalten. natriumhalten kan vara ännu högre.

Mat med hög natriumhalt 4: Smörgåskakor

Många människor behandlar smörgåskakor som ett mellanmål på eftermiddagen och äter en eller två när de är hungriga. Tro dock inte att söta livsmedel har lågt natriuminnehåll. Grädde och konstgjorda tillsatser tillsätts när man gör grädde, choklad och jordgubbskakor som ett exempel, det är 300 mg natrium per 100.

Många människor behandlar smörgåskakor som ett mellanmål på eftermiddagen och äter en eller två när de är hungriga. Tro dock inte att söta livsmedel har lågt natriuminnehåll. Grädde och konstgjorda tillsatser tillsätts när man gör grädde, choklad och jordgubbskakor som ett exempel, det är 300 mg natrium per 100.

Mat med hög natriumhalt 5/Kalla nudlar

När vädret är varmt och du inte har någon aptit, är en skål med kalla nudlar det mest aptitliga, men bakpulver tillsätts i de kalla nudlarna under produktionsprocessen för att öka den sega konsistensen. minst 1000 till 1200 mg natrium medan du njuter av de doftande och smidiga kalla nudlarna.

Mat med hög natriumhalt 6/Nudlar

Luffa och mussla vermicelli, fläsktrav vermicelli, stekt vermicelli, bara att höra namnen på dessa livsmedel kan få det att vattnas i munnen, men tyvärr, det finns en chockerande historia som du måste berätta för dig: natriuminnehållet i varje 100 gram torr vermicelli är så hög som 2874 mg, vilket gör att du äter en liten mängd sodium med vertakelli direkt, vilket gör att du äter en liten skål med vertakelli dagligen. .

[Nutristers tips]:

Om en måltid känns väldigt salt kanske du vill dricka mer vatten eller äta lite kaliumrik mat efter måltiden, som bananer, kiwi, ananas eller olika grönsaker, vilket kan hjälpa till att utsöndra överskott av natrium från kroppen. Det är dock viktigt att notera att förpackade frukt- och grönsaksjuicer vanligtvis innehåller natrium Om du vill undvika att konsumera överskott av natrium är det bäst att göra ett glas färsk frukt och grönsaksjuice själv för att undvika ödem och högt blodtryck.