Supermat avokado "olje" fälla! Hur gör man kostsubstitutioner utan att gå upp i vikt?

På senare år har avokado hyllats som en "superfood" för sin mjuka smak och rika näringsvärde, vilket sätter igång en global trend att äta avokado för att öka oxidationskapaciteten, kontrollera blodfetter och förbättra tarmhälsa. Men i takt med att trenden med att äta avokado blir mer och mer populär har många näringsexperter hoppat ut för att påminna folk om att avokado är full av olja, så var noga med att inte gå upp i vikt genom att äta för mycket Innan du äter avokado, glöm inte att lära dig hur man byter ut mängden "fett".

Näringsrik, vacker och läcker, avokado är populär i många länder

Avokado, även känd som alligatorpäron eller alligatorpäron, är rik på näringsämnen och har visat sig skydda kroppsceller från skador från fria radikaler, förbättra kroppens antioxidantkapacitet, minska det onda kolesterolet i blodet och främja tarm peristaltiken Dess unika smak och ljusa färger som är lämpliga för att ta bilder och ladda upp på det i sociala medier har gjort att de äter avocatiska, avoka ad eller avokado sushi.

Fettsammansättningen av avokado liknar den för extra virgin olivolja som rekommenderas av American Heart Association. Måttligt intag har en hjärtskyddande effekt.

Avokado är en "högfett frukt", och ju mognare den är desto fetare är den!

Denna trend att äta avokado har bryggts i tysthet i Taiwan under de senaste två åren! Hou Wenyi, chef för näringsavdelningen på St. Martin's Hospital, sa att även om avokado är en frukt, är det en "rik frukt"! Liksom andra frukter är avokado rik på kostfibrer, vitaminer och mineraler på en mängd olika sätt, men det speciella är att fetthalten i avokado är cirka 5 % av dess totala vikt, jämfört med de flesta frukter som inte överstiger 0,3 %, vilket gör den ännu mer "oljig"!

Enligt Food and Drug Administrations Food Nutrient Database innehåller varje 100 gram avokado med grönt skal i genomsnitt 72,5 kalorier och 4,8 gram fett. Fetthalten varierar också med mognadsgraden. 0,6 gram, med andra ord, ju mognare avokadon, desto oljigare är den!

Att äta för mycket "bra olja" kommer fortfarande att göra dig tjock och påverka din allmänna hälsa, så du måste göra matersättningar när du äter avokado.

Fettsyraförhållandet av avokadoolja har en uppsättning hjärtskydd

Däremot är "oljan" i avokado av mycket hög kvalitet! Nutritionist Hou Wenyi sa att fettsammansättningen av avokado är 29% mättade fettsyror, 49% enkelomättade fettsyror och 22% fleromättade fettsyror, vilket liknar den extra jungfruolja som rekommenderas av American Heart Association. Måttligt intag har effekten att skydda hjärt- och hjärthälsa.

Anledningen till att olivolja kan skydda kardiovaskulär hälsa är att många studier har bekräftat att enkelomättade fettsyror kan sänka det onda kolesterolet och öka det goda kolesterolet! En undersökning fann att det genomsnittliga dagliga intaget av enkelomättade fettsyror hos taiwaneser endast är 36 %, och det rekommenderas att denna procentandel bör höjas till 46 %. Generellt sett är det ett bra val om andelen enkelomättade fettsyror i oljor är mellan 45 och 53 %.

"Bra olja" är fortfarande olja! Tänk på principen för ersättning av avokadoolja

Det bör noteras att att äta för mycket "bra olja" fortfarande kommer att göra dig tjock och påverka din allmänna hälsa, så du måste göra matersättningar när du äter avokado. Men det som ersätts i denna era är inte frukter, utan "oljor, fetter och nötter och frön". Om hur man byter ut? Nutritionisten Hou Wenyi sa att de kinesiska kostråden rekommenderar att varje person ska konsumera 3 till 7 teskedar olja per dag. Varje tesked är cirka 5 gram, vilket motsvarar mängden fett som finns i 100 gram avokado. Undvik därför att du för varje 100 gram avokado du äter inte går upp i vikt från en tesked . överdrivet fettintag.