Ät brunt sockerkokta ägg för att förhindra åldrande! Är farinsocker verkligen nyttigare än vitt socker?

Att dricka brunt socker ingefära vatten i kallt väder har effekten av att värma livmodern personer med dysmenorré kan dricka brunt sockervatten för att lindra smärta. Det finns ett talesätt som säger: "En kvinna kan inte leva utan farinsocker i hundra dagar, men det gör också folk nyfikna, varför bara äta farinsocker i stället, kommer det att ha samma effekt?

Traditionell kinesisk medicin tror att brunt socker är varmt till sin natur, sött i smaken och har effekterna av att stärka qi och aktivera blodcirkulationen, lindra smärta och främja blodcirkulationen och ta bort blodstas. Därför konsumeras det ofta som ett hälsobevarande livsmedel Förutom att lindra mensvärk och värma livmodern, behöver människor i förlossning ofta dricka brunt sockervatten Även äldre som precis blivit friska från en allvarlig sjukdom dricker brunsockervatten, och personer med magproblem kommer också att försöka äta brunsocker. Farinsocker har många fördelar Vilka magiska näringsämnen innehåller farinsocker? Är farinsocker verkligen bättre än vitt socker eller stensocker?

Farinsocker är en blandning av sackaros och melass

Oavsett om det är farinsocker, vitt socker eller stensocker är den initiala raffineringsmetoden densamma, som utvinns ur sackaros. Råvaran för "brunt socker" är sockerrör, som innehåller cirka 95% sackaros. På grund av olika nivåer av sofistikerad bearbetning har sackaros olika kvaliteter av produkter, såsom vitt socker, farinsocker, stensocker, etc. Socker kommer i olika färger och former på grund av de olika nivåerna av slutlig raffinering och avfärgning. Ju högre förfining, desto vitare färg och desto lägre mineralinnehåll.

Enkelt uttryckt är farinsocker en blandning av sackaros och melass, och vitt socker tillverkas av farinsocker genom flera processer som tvättning, centrifugering, separering av melass och strippning. När det gäller stensocker bildas det genom omkristallisering av vitt socker vid cirka 40°C.

Oraffinerat farinsocker behåller mer näringsämnen från sockerrör

Nutritionisten Huang Xiaotong sa att eftersom brunt socker inte har raffinerats, behåller oraffinerat farinsocker fler näringsämnen från sockerrör. Sockerrör innehåller en mängd essentiella aminosyror för människokroppen, inklusive äppelsyra, citronsyra, etc. Dessa aminosyror är essentiella grundläggande ämnen för att syntetisera mänskligt protein, främjande av mänskligt liv och främjande av mänskligt liv, främjar ämnesomsättningen, och främjar ämnesomsättningen. Oraffinerat farinsocker behåller rikare vitaminer och mineraler, såsom kalcium, kalium, magnesium, järn, etc., så det kallas även "orientalisk choklad".

Förutom sin sötma har farinsocker också en speciell smak och är lämplig att använda i enkla rätter, som röd bönsoppa, farinsockerkaka och svart te. När det gäller strösocker och stensocker är deras renhet nästan densamma och deras sockerhalt är mycket hög, men kristallpartiklarna i de förra är större. Vitt socker och stensocker är mindre söta, men på grund av sin höga sötma renhet kan de användas för att göra drycker eller bakverk utan att påverka den ursprungliga smaken av andra ingredienser.

Farinsocker har många fördelar, lindrar mensvärk och värmer upp livmodern

Varför tänker kvinnor omedelbart på farinsocker när de vill lindra mensvärk, värma livmodern, skydda magen eller till och med avgifta? Innehåller farinsocker mer järn än vitt socker eller stensocker? Nutritionisten Huang Xiaotong sa att bland dessa tre sockertyper har brunt socker det högsta järninnehållet. På grund av menstruationsblodutsläpp under menstruationen går en stor mängd järn bort, och brunsocker kan bara kompensera för denna brist. Dessutom kan farinsocker hjälpa kvinnor att få jämnare menstruationer.

Traditionell kinesisk medicin tror att brunt socker ger näring till qi och blod, stärker mjälten och värmer magen, skingra vind och kyla, främjar blodcirkulationen och tar bort blodsocker, och kan fördröja åldrande Att lägga till proteinrika ägg till det är inte bara näringsrikt och gott, utan kan också försköna och motverka åldrande.

【Kokt brunt socker ägg】:

Metod 1: Farinsocker och ägg.

Ingredienser: 2 ägg, 30 g farinsocker.

öva:

Lös upp 1,30 gram farinsocker i lite vatten, vispa ner ägget och blanda väl.

2. Hetta upp en panna med olja, häll i farinsocker och äggblandning och stek tills den är kokt.

【Tips för att välja farinsocker】:

 Ju mörkare färg, desto mindre raffinerad är den och desto fler spårmineraler innehåller den.

 Den har en fräsch sockerrörssmak, undvik farinsocker som luktar surt eller har en konstig lukt.

 En söt smak med lätt melasssmak tyder på bättre kvalitet.

【Hälsotips】:

Hur mycket socker bör varje person konsumera per dag? Enligt Världshälsoorganisationens rekommendationer bör det dagliga sockerintaget vara mindre än 5 % av de totala kalorierna, det vill säga inte mer än 25 g socker, för att förhindra karies och fetma. Är du orolig för att överskrida kalorigränsen genom att konsumera för mycket farinsocker? Kalorierna i farinsocker, vitt socker och stensocker är nästan desamma, så oavsett om det är farinsocker, vitt socker eller stensocker, kommer för mycket ätande att orsaka fetma, insulinresistens och andra problem, som är skadliga för hälsan. Överdriven konsumtion av brunt socker bidrar inte till blodsockerkontroll, vilket gör att blodsockret fluktuerar och ökar den fysiska bördan på diabetespatienter.