[Medicinska frågor] Rekommenderas det att beställa mat och bönor + bönor?

Strategi: Chinese Medical Association

Forskare: Yahiko Miyako, biträdande forskare, China Center for Disease Control and Prevention, Health Center

Grönsaker + bönorkategorier (bönkategorier som gröna bönor, röda bönor etc.) ingår. Vattenföreningar, proteinkvalitet, livsmedelskvalitet, mikroorganismer, persimonkvalitet etc. är de viktigaste orsakerna och samspelet mellan proteinkvalitet har också realiserats i sammansättningen av olika livsmedelsmaterial.

Proteinbaserad syrasammansättning, vissa basiska syror kan inte syntetiseras i kroppen, måste tas i maten, så kallade "essentiella bassyror". Nödvändiga bassyror i människokroppen är proportionellt konsekventa, men de nödvändiga bassyrorna i maten är proportionellt outtömliga, och människokroppens bassyror är proportionellt mer lättillgängliga och lättupptagliga. Till exempel är förhållandet mellan halten av basiska syror (en sorts basisk syra som är nödvändig för människokroppen) i USA och Kina relativt lågt, och halten av andra essentiella basiska syror är tillräckligt. Bland bönor som gröna bönor och röda bönor är innehållsförhållandet av syra högt, och innehållet av proteinsyra (en sorts bassyra som är nödvändig för människokroppen) låg. När man tillsätter risgröt kan gröna bönor, röda bönor och andra baljväxter tillsättas till varandra, vilket är väsentligt för bassyrabrist, och dessa typer av blandade livsmedel kan också användas för att öka bassyraandelen till människokroppsmodellen, vilket också kan bidra till att ge en hög proteinutnyttjandegrad, vilket är en proteinbaserad interaktion. Naturligtvis är kombinationen av grönsaker och bönor helt valfri, beroende på personens preferenser, och valet är olika, som ris, svarta bönor, havre och tofu osv.