Utarmning av fett i vardagen! Det är också ohälsosamt!

Kommer du ihåg när jag smakade den?

I köket i huset finns en liten mängd olja och doft, och en kopp olja och doft är fäst vid den;

Den vita pastan i den yttre skålen släpps och grönkålen från den transfriterade risskålen;

Svärmor förberedde eldgryta, kryddor chilipeppar, japanskt nötköttsfett och nötköttsolja;

Ovanpå kolen är lammspetten belagda med fårolja.

Det finns många saker, det finns många vackra smaker i mitt minne, och det finns många vackra och vackra relationer som jag har och äter.

Men på grund av medicinens nuvarande popularitet har fettkonsumtionen blivit "ohälsosam", och situationen liknar den för vår efterfrågeundvikande. Men med tillkomsten av vetenskaplig forskning finns det ingen möjlighet till fettförlust. Just nu håller jag på med ett nytt program som jag nyligen har sett och spelat in i mitt minne!

Ⅰ. Är fett verkligen ohälsosamt?

Dagens kostråd är att minska intaget av fett, minska intaget av fett och minska intaget av hjärt- och kärlsjukdomar. Men på senare tid har det pågått en hel del vetenskaplig forskning sedan dess, och det kan finnas vissa omständigheter.

En sammanfattning av artikeln ``Vackra landets sänggående utbildningsstudie'' har getts, och nuläget är att vi på grund av bristande installation har en sammanfattning av ökningen av hjärt- och kärlsjukdomar och fett i staden [1]. Motsägelser, partiella forskningsutlåtanden, under den specifika kostbakgrunden att äta fett är det inte möjligt att öka vikten av sjukdomen, och det är möjligt att hjälpa dig med vissa hälsoriktlinjer. Till exempel genomfördes en storskalig prospektiv studie, och under omständigheterna med intag av fetter (kokosolja, nötolja), ökade inte kroppens dödlighet och effekterna av specifika sjukdomar (diabetes) [2].

Ⅱ. Bestämning av miraklet av fett

A. Enkel uppvärmning, hög temperatur uppvärmning

Den kemiska strukturen hos mat- och icke-livsmedelsfetter är ett av de viktiga områdena.饱和 fettmolekylen har en helt nedsänkt atom "饱和", som inte innehåller två nycklar. Däremot kan icke-utarmade fetter innehålla ett eller flera fetter, och när de värms upp vid höga temperaturer kan de lätt produceras och reagera, och skadliga fria radikaler kan produceras.[4]

Kvalitativ forskning om olika matoljor under höga temperaturer, kokosolja, japansk nötköttsolja etc. Det betyder att när vi använder kokosolja, vildsvinsolja, nötolja, fårolja och andra animaliska fetter och oljor i vårt kök kan vi köra värmen vid hög temperatur utan att behöva oroa oss för risken att producera en stor mängd skadliga kemikalier.

B. Ej formbart fett

Antifett är en av de farligaste ingredienserna i att dricka mat, och det är en av de viktigaste ingredienserna i att äta fett som är omöjligt att äta medan man äter [6]. I motsats till bildningen av fettsyror är de icke-utarmade fettsyrorna kraftigt uteslutna under höga temperaturer, och de utarmade fetterna är helt inaktiverade och har olika "transformations"-förhållanden [7].

På grund av detta, när vi använder animaliska fetter och oljor, behöver vi inte oroa oss för att producera fetter.

Ⅲ. Animaliska oljor och fetter: "goda vänner" i form av granulat

Granulatet är vår egen "kapacitetsfabrik", vilket gör att vi kan minska mängden energi i vår mat genom att omvandla tillgänglig ATP. Intressant, forskningspåstående att fett kan vara fördelaktigt för den granulära kroppens funktionella funktioner, särskilt i riktning mot att upprätthålla den granulära kroppens membran och skydda den granulära kroppens immunitet från allvarliga skador [8].

Forskning visar att ett ämne har förmågan att förbättra förmågan hos utarmade fettsyror att förbättra den granulära kroppens funktion, att ersätta kapaciteten hos de granulära cellerna och att minska mängden oönskade fettsyror, vilket särskilt är fallet med multipla outarmade fettsyror (PUFA). I det här fallet, om fettet inte finns, kommer "skadan" att vara vår egen skyddsfunktion, och det kommer att vara möjligt att skydda det under vissa förutsättningar.

Ⅳ. Fet daglig användning: Återvinningskökets favoritval

1. Använd lämplig mängd animaliska fetter och oljor, gör det mer utsökt

I dagliga måltider kan lämplig mängd animaliska fetter och oljor såsom vildsvinsolja, nötköttsolja, fårolja etc. läggas till de icke-funktionella sidrätterna, vilket ger dem en unik smak och ger specifika kulinariska egenskaper. Viltstekta grönsaker, rostad nötolja och kokosnötsolja rostad kokosmat, låt oss göra det på ett gourmet sätt, låt oss äta en fräsch ny kropp när som helst med utsökt smak. Statyn pågår just nu, och födelsedagsprojektet är under uppbyggnad, med alla djur och olja som behövs för vår förening.

2. Smart kombination av vegetabilisk olja och tillsatsolja

Nuförtiden kan människor ändra användningen av vegetabilisk olja (som sojaolja, rapsolja) i den dagliga matlagningen, men också använda en kombination av vegetabilisk olja och tillsatsolja. Vegetabiliska oljor kan användas vid låga temperaturer och är rika på oönskade fettsyror, medan fysiska oljor kan användas vid höga temperaturer och kan användas vid höga temperaturer. Kombinationen av dessa användningsområden, känslan av att inte kunna äta bra, och förmågan att äta och dricka på vetenskaplig grund för att säkerställa en god hälsa.

3. En ny titt på fetthalten: ett nytt utseende

Genom att presentera den senaste vetenskapliga forskningen är vi en "frisk fiende" som inte är intresserad av att äta fett eller äta fett. Tack vare sin fettsyrabestämmande egenskap, antioxidationsegenskaper och fysiska vänlighet, förser staden oss med ny forskning och dess hälsofördelar. Självklart kan man inom matkulturen använda en viss mängd fett, men det går inte att möta hälsoproblemet, så det går att lägga till nyttig och utsökt mat.

Låt mig slutligen påminna dig om den gamla vännen i den nya recensionen: vildsvinsolja, nötköttsolja, fårolja och kokosolja. Vi har också ett nytt möte, där vi driver en hälsosam resa, men den utsökta maten finns fortfarande kvar, men den är inte tillgänglig än!

Referenser

[1] Siri-Tarino, PW, Sun, Q., Hu, FB, & Krauss, RM (2010). Mättat fett, kolhydrater och hjärt-kärlsjukdomar. American Journal of Clinical Nutrition, 91(3), 502-509.

[2] Chowdhury, R., Warnakula, S., Kunutsor, S., Crowe, F., Ward, HA, Johnson, L., ... & Mozaffarian, D. (2014). Förening av kost-, cirkulerande och kompletterande fettsyror med kranskärlsrisk: en systematisk översikt och metaanalys. Annals of Internal Medicine, 160(6), 398-406.

[3] Calder, PC (2015). Funktionella roller av fettsyror och deras effekter på människors hälsa. Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, 39(1_suppl), 18S-32S.

[4] Mozaffarian, D., & Clarke, R. (2009). Kvantitativa effekter på kardiovaskulär risk att ersätta transfett med enkelomättat eller fleromättat fett: en metaanalys. PLOS Medicin, 6(3), e1000047.

[5] Warner, K., & Gupta, M. (2005). Stekkvalitet och stabilitet hos solrosolja med hög oljesyra jämfört med andra högoljesyraoljor. Journal of the American Oil Chemists' Society, 82(6), 447-451.

[6] Mensink, RP, Zock, PL, Kester, AD, & Katan, MB (2003). Effekter av fettsyror och kolhydrater i kosten på förhållandet mellan totalt serum och HDL-kolesterol och på serumlipider och apolipoproteiner: en metaanalys av 60 kontrollerade studier. The American Journal of Clinical Nutrition, 77(5), 1146-1155.

[7] Astrup, A., Dyerberg, J., Elwood, P., Hermansen, K., Hu, FB, Jakobsen, MU, ... & Willett, WC (2011). Rollen av att minska intaget av mättat fett för att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar: var står bevisen 2010?. The American Journal of Clinical Nutrition, 93(4), 684-688.

[8] Fernandez-Checa, JC, & Kaplowitz, N. (2005). Hepatisk mitokondriell glutation: transport och roll i sjukdom och toxicitet. Toxicology and Applied Pharmacology, 204(3), 263-273.

[9] Palacios, G., & Pierre, J. (2017). Mitokondriella skyddande effekter av mättade fetter i kosten: en systematisk översyn. Näringsämnen, 9(3), 279.