Det kliar i halsen och vill du hosta? Stärk dina andningsvägar genom att äta på detta sätt...

"Doktorn, varför känner jag ofta en kliande hals och vill hosta?" Nutritionister påminner oss om att för att stärka andningsfunktionen behöver vi komplettera A-vitamin och C-vitamin som kan angripa patogener. När du lagar nyårsrätter under det kinesiska nyåret kan du lika gärna inkludera mat som är rik på vitamin A och vitamin C i rätterna.

För att stärka andningsfunktionen är det nödvändigt att komplettera vitamin A. När du lagar nyårsrätter under det kinesiska nyåret kan du lika gärna inkludera mat som är rik på vitamin A och vitamin C i rätterna. (Foto med tillstånd från Tainan Chi Mei Hospital)

Stärk andningsfunktionen för att förhindra att patogener kommer in i luftvägarna

Luftkvaliteten har varit mycket dålig de senaste åren, med fenomenet "lila explosion" som ofta inträffar Eftersom PM2.5-partiklar är så små kan inte ens det mänskliga immunsystemet upptäcka dem. För att undvika att andas in PM2.5, förutom att försöka att inte gå ut under den lila burstperioden, är det faktiskt mer nödvändigt att snabbt underhålla andningsvägarna och stärka andningssystemets funktion för att förhindra att främmande föremål och patogener kommer in i andningsvägarna.

Andningsvägarna är människokroppens "första linjens försvarssystem" mot den yttre miljön Var noga med att bära en mask när du går ut för att förhindra att främmande föremål och patogener kommer in i luftvägarna. När det gäller kosten bör vi vara uppmärksamma på principen om balanserat intag, särskilt färsk frukt och grönsaker rika på vitamin A och C. De är oumbärliga oavsett om det är på vanliga dagar eller på matbordet under det nya året.

A-vitaminets funktion är att låta epitelceller bildas normalt och stärka andningsfunktionen I den nuvarande miljön med dålig luftkvalitet är det mycket viktigt att bibehålla en normal andningsfunktion. När det gäller C-vitamin, främjar det produktionen av intercellulärt kollagen för att upprätthålla kopplingen mellan hud, blodkärl och slemhinnor. Det kan också förstöra nukleinsyran från patogener i immunsystemet och hjälpa kroppen att producera interferon för att attackera patogener.

Komplettera vitamin A och C livsmedel för att bygga ett bra skydd

Xue Yijun, en nutritionist vid Department of Nutrition vid Chi Mei Medical Center, sa att livsmedel som är rika på A-vitamin mestadels är gula, orange, röda och gröna grönsaker, inklusive stärkelsehaltiga livsmedel som pumpa och sötpotatis, såsom morötter, purjolök, tomater, basilika, spenat, kinakål, sparris och frukter, allt som är gott, apelsin och frukt. källor. Du kan använda nyttig vegetabilisk olja för att tillaga den, eller laga den samtidigt som kött, vilket kan hjälpa kroppen att ta upp vitamin A.

Dessutom är de flesta livsmedel som innehåller C-vitamin gröna, inklusive: broccoli, ärtskidor, koriander, gurka, sparris, spenat, mungbönor, kål, paprika och andra grönsaker, samt guava, kiwi, citron, jordgubbar, tomater och citrusfrukter. Om du vill öka upptaget av C-vitamin i maten kan du välja att äta den rå i form av kall sallad för att minska förlusten av C-vitamin på grund av uppvärmnings- och tillagningsprocessen.

Nyårsrätter lägger till röda, gula, gröna och näringsrika frukter och grönsaker

Årets slut närmar sig, och när du gör dina egna nyårsrätter, kanske du vill hänvisa till färgglada röda, gula och gröna frukter och grönsaker och vara uppmärksam på principen om balanserat intag. Nyårsmiddag handlar om bekvämlighet i matlagningen Den är inte bara rik på råvaror som fisk och kött, utan valen är också svindlande. Men kloka mammor känner alltid att något saknas? En närmare titt på ingredienserna i måltiden avslöjade att de mest var proteiner, fetter och stärkelser, och det visade sig att det inte fanns några färgglada gula, gröna eller röda frukter och grönsaker.

Chi Mei Medical Centers nutritionist Xue Yijun använder kommersiellt tillgängliga presentförpackningar för nyårsmiddagsmiddagar för att lära svärmödrar hur man lägger till rött, gult och grönt till förberedelseprocessen för nyårsaftonsmiddagen, så att den kan vara både näringsrik och läcker samtidigt som den har en överdådig måltid, så att när återföreningen nyårsafton serveras all färg, arom och smak på bordet.

Röd, gul och grön provmeny:

1. Qianxiangyunji─Sakura Räkkaka

Öppna Sakura Räkkaka från middagspaketet på nyårsafton, lägg i den tärnade pumpan och ånga dem tillsammans, strö sedan över hackad koriander och servera det kommer att bli en av de A-vitaminrika basfödan på bordet.

Sakura räka riskaka. (Foto med tillstånd från Tainan Chi Mei Hospital)

2. Pengar att tjäna surkål och griskött:

Lägg den tvättade kålen i grytan, häll i nyårsmatpaketet, tillsätt ärtskidor, purjolök, spenat, böngroddar, svamp och morotstärningar, och efter tillagning blir det en maträtt rik på vitamin A.

Sauerkraut och fläsk hotpot. (Foto med tillstånd från Tainan Chi Mei Hospital)

3. Oxe ger lycka - bräserad biffsena:

Värm nötlägget i matlagningspaketet och skär det i skivor. Hacka koriander och paprika i små bitar och servera dem tillsammans.

Bräserad biffsena. (Foto med tillstånd från Tainan Chi Mei Hospital)

4. Lycka till - Chestnut Spare Ribs:

Tillsätt hackade röda och vita rädisor i rätten med kastanjsmak och stuva dem tillsammans, och servera den sedan med blancherad broccoli. Det är en rätt rik på vitamin A och C.

Spareribs med kastanjsmak. (Foto med tillstånd från Tainan Chi Mei Hospital)

**5 Att äta röda, gula och gröna säsongsbetonade frukter efter måltider kan fylla på med C-vitamin.

Att äta röda, gula och gröna säsongsbetonade frukter efter måltider kan fylla på C-vitamin. (Foto med tillstånd från Tainan Chi Mei Hospital)

En påminnelse: Ät inte för mycket under den kinesiska nyårshelgen på grund av den glada atmosfären. Patienter med högt blodsocker bör vara uppmärksamma på mängden mat de äter och inte festa på släktträffen, vilket kommer att orsaka en ökning av blodsockret efter måltiden. njurar Människor med höga blodfetter måste vara noga med att inte äta för mycket av rött kött, skaldjur och andra livsmedel.