Vintermelon är en fantastisk produkt för viktminskning! Lågt fett och lågt natrium hjälper till att minska svullnad

Engelskt namn: Wax gourd.

Andra namn: vit melon, kuddmelon, vattenmossa.

Familj: Cucurbitaceae, melonsläkte.

【Låg fetthalt och låg natrium viktminskning produkt】

Vintermelon innehåller mycket vatten, och varje 100 g färsk produkt innehåller upp till 96,6 g vatten. Därför kan det effektivt reglera vattenhalten i människokroppen och har en laxerande effekt. Dessutom innehåller vintermelon en stor mängd bärnstenssyra, som spelar en viktig roll för att förebygga fetma och förbättra kroppens kondition.

Därför har vintermelon varit känd som en underbar produkt för viktminskning sedan urminnes tider. "Compendium of Materia Medica for Food Therapy" sa när man nämnde vintermelon: "Om du vill vara smal, lätt och hälsosam kan du äta den ofta; om du vill vara tjock, ät den inte." Modern medicin har upptäckt att vintermelon, till skillnad från andra grönsaker, inte innehåller fett och har en mycket låg natriumhalt och har en urindrivande och avfuktande effekt. Att regelbundet äta vintermelon har därför en uppenbar effekt på viktminskning och bantning, har en effekt på att minska svullnad hos patienter med nefritödem och är också en idealisk grönsak för patienter med diabetes och högt blodtryck.

[Näringsundersökning av vintermelon (med 100g som exempel)]

Kalorier 1 2kcal, kostfiber 0,7g, vitamin A 1 3μg, karoten 80μg, kalcium 1 9mg, kalium 78mg.

【Näringsläkarens råd】

1. Lämplig för personer med njursjukdom, ödem, ascites på grund av levercirros, cancer, vitamin B₁-brist, högt blodtryck, diabetes, kranskärlssjukdom och fetma.

2. Vintermelon är kall i naturen. Personer med svag mjälte och mage, kalla njurar, inkontinens på grund av långvarig sjukdom och kalla lemmar på grund av yang-brist bör undvika att äta det.

3. Vintermelon ska inte ätas rå, och kvinnor ska inte äta den under menstruation eller dysmenorré.

4. Vintermelon är en effektiv daglig grönsak för att lindra feber och främja diures. Effekten blir tydligare om du kokar den till soppa med skalet.

【Tips för att välja vintermelon】

När du väljer vintermelon bör du välja en med grön hud med vit frost, regelbunden form, inga fläckar eller yttre skador på ytan, och huden är inte mjuk eller ruttet. När du väljer kan du nypa den med naglarna. Vintermelonerna med hårt skal och fast kött smakar bättre.

【Närmar sig vintermelon】

Vaxkalebasseskal: Vaxkalebasser har en urindrivande effekt.

Vaxkalebassfrön: Vaxkalebassfrön har effekterna av att stärka mjälten och skönheten, lindra hosta och minska slem.

Vintermelonblad: Vintermelonblad kan blandas med mjölpannkakor och ätas, vilket har effekten att ta bort värme och stoppa diarré.

Vintermelonranka:

Avkoket av vaxkalebassranka har en unik effekt på rektalt framfall. Vintermelonjuice kan användas för att tvätta ansiktet och bada för att bleka huden

Hud, gör huden glänsande, är ett billigt naturligt skönhetsmedel.

【Regler för fördubbling av näring】

★Vintermelon och Tremellasoppa

Ingredienser: 250g vintermelon, 30g vit svamp.

Krydda: salt, MSG och risvin i lämpliga mängder.

öva:

1. Skala och ta bort vaxkalebassen och skär sedan i skivor. Blötlägg den vita svampen i vatten.

2. Hetta upp olja i en panna, lägg i vintermelonskivor och fräs en stund, tillsätt en liten mängd vatten och salt och koka tills vintermelonen nästan är genomstekt, tillsätt sedan vit svamp, MSG och risvin och blanda väl.

effekt:

Det kan rensa bort värme, främja produktionen av kroppsvätska och främja diures och minska svullnad. Det är lämpligt för patienter med högt blodtryck, hjärtsjukdomar, nefrit ödem och andra sjukdomar.

★Vintermelonstuvade fläskrevben

Material:

400 g vintermelon, 300 g revbensspjäll, 30 g Pseudostellaria heterophylla, 10 g kaprifol.

Krydda: lämpliga mängder MSG och hackad salladslök.

öva:

1. Blanchera revbenen i varmt vatten.

2. Skär vintermelonen i tunna skivor.

3. Koka Pseudostellariae Radix och kaprifol tillsammans i vatten tills Pseudostellariae Radix är mjuk. Ta ut kaprifolen och kassera den. Klarna den medicinska juicen och ställ åt sidan.

4. Tillsätt vatten till revbenen och vintermelonen och koka tills den är klar. Tillsätt den kokta Pseudostellaria heterophylla, en liten mängd MSG, hackad salladslök och en liten mängd klarad medicinsk juice och låt koka upp.

★Vinter melon köttbullsoppa

Material:

250 g vardera av vintermelon och fläskfärs, 1 ägg och lämpliga mängder lök, ingefära, peppar, koriander och majsstärkelse.

öva:

1. Skiva vintermelonen och ställ åt sidan.

2. Tillsätt hackad salladslök, hackad ingefära, uppvispat ägg, lämplig mängd salt, kycklingpulver, peppar och majsstärkelse till fläskfärsen och rör åt ena hållet så att den blir klibbig.

3. Häll vatten i grytan, sätt på låg värme efter att vattnet kokat, använd en liten sked för att göra små köttbullar av köttfärsen och lägg försiktigt ner dem i grytan.

4. När köttbullarna ändrar färg, lägg i vintermelonskivorna, koka tills de är klara och strö över hackad koriander.

【Tips】:

Hur väljer man vintermelon? Det finns generellt tre typer av vintermeloner på marknaden: grönt skal, grått skal och vitt skal. Den gråskalliga vintermelonen har tjockt kött och en högre ätbar hastighet; vintermelonen med vit skal har tunt kött, lös konsistens och lätt att absorbera smak; den gröna skalvintermelonen är mellan de två. När du väljer kan du välja efter dina behov. Dessutom är vintermeloner med tyngre kropp generellt sett av bättre kvalitet, medan de med lättare kroppar kan ha försämrats.

【Recept för vintermelon】

Fisk- och krabbaförgiftning: Mosa 300 g färsk vintermelon och drick juicen.

Hosta: 15g vintermelonfrön och lämplig mängd farinsocker, mosa och mal till pulver, ta med kokt vatten, två gånger om dagen.

Chilblains: Koka 250 g vintermelonskal och 250 g auberginerot i vatten och använd det för att tvätta det drabbade området.

Ödem på grund av njursjukdom: Koka upp 250g vintermelonskal och lämplig mängd bondbönor med vatten, ta bort resterna och drick soppan.

Diabetes: Ta lämplig mängd vintermelonmassa och vintermelonfrön och koka dem till juice för oral administrering.

Förkylning i varmt väder: Koka gröt med 150g färsk vintermelon och 100g ris, två gånger om dagen.

Kronisk nefrit: 1000g vintermelon och 1 karp, koka till soppa utan att tillsätta salt.

Den här artikeln kommer från Human Think Tank "Recept för hälsosam grönsaksnäring"