Alla människor i världen | "0 socker", är det värt det?

Lågt socker, inget socker? Vad är "rött"?

Under de senaste åren har etiketten "lågt socker", "sockerfri" och "noll socker" livsmedelsprodukter lagts till på stora och små Pingingwa kommersiella marknader, liknande stora städer, "socker" är inte rädd för någonting, och är det fortfarande samma?

Som ett resultat har livet för de människor som bor i vårt land ökat horisontellt, och ökningen av antalet inducerande kroniska sjukdomar har ökat. Från och med 2020 visar den senaste rapporten om kroniska medicinska tillstånd som rapporterats av kinesiska invånare att 50 % av kinesiska invånare i åldern 18 år eller äldre är extremt feta och överviktiga. År 2012 nådde incidensen av diabetes bland vuxna kinesiska 9,7 %, vilket är ungefär dubbelt så högt som incidensen 2002 (4,2 %).

Nationellt regeringspolitiskt program (2017-2030) Riksredovisningsrapport (2017-2030) Rekommendation för inlämnande av hälso-, arbets- och välfärdsministeriet för att uppmuntra alla människor att leva en hälsosam livsstil. De tre viktigaste aktiviteterna är ``sanken'' (fosforsyra, fosforsyra, fosforsyra, frisk munhåla, hälsosam vikt, friska ben), bland vilka ``fosforsyra'' är ett av de viktiga innehållen för att kontrollera mängden.

Naturligtvis är människors smak av sötma glädjen att komma till liv, och när de föds är det första himmelska mötet när de kommer fram till det blottade leendet. Hur många begåvade och begåvade människor tycker om smaken av godis? Detta är ett särskilt viktigt problem för människor som vill kontrollera sockerintaget.

Förutom att göra godis och lägga till godis i mat, har vi försett ett litet antal personer med en mängd olika valmöjligheter. På grund av hög sötma, låg eller ingen kapacitet, industriella prestandastandarder, höga säkerhetsfunktioner, har söt smak funnits i landet i över 100 år och har varit i det multinationella harmoniområdet. Olika typer av japansk mat och dryck för landets kommande och gåande har färdigställts, med olika typer av "lågt socker", "sockerfria" och till och med "noll socker" matdrycker, ett nytt tillskott till matvärlden.

Är "0 socker" verkligen sant?

Sockerhalten i förpackad mat och japanska drycker är märkt enligt vårt lands nationella standard för livsmedelssäkerhet.

按《GBZ21922-2008 De grundläggande kraven för livsmedelsingredienser, begreppet "socker" i livsmedelsförpackningar, den omfattande helheten, två sockerkategorier, druvsocker, frukt. Socker, sackaros, japansk maltos, sackaros, japansk maltos, sackaros, sackaros och sackaros. I det här fallet är "0 socker" och "0 sackaros" inte konsekventa.

Skillnaden mellan de två sockerarterna är dock densamma, som visas i tabellen nedan:

För mer information, i vårt dagliga liv, använder vi vanligtvis vitt socker, issocker, japanskt rött socker, bitsocker, gult socker, svart socker och andra råsocker huvudingredienser, vilket är sackaros; honungsingredienser tillsätts, borttagen laktos och hälften laktos, honung. I grund och botten har den en stor mängd socker, främst fruktos och japanskt druvsocker, och en liten mängd maltos och japansk sackaros.

Är det "sockerfritt" eller "noll socker"?

Assay《GB 28050-2011 nationell standard för livsmedelssäkerhet营养标签通则》中关于“营养标签则》中关于“无质”和”medellågt sockerinnehåll” Denna mat- eller sockerhalt ≤0,5g/100g (fast) eller 100ml (flytande), då kan den användas som "sockerfri", "sockerfri" eller "0-socker" i detta livsmedel, den dubbla sockerhalten har ännu inte nått sockerfri standard, men när halten är ≤5g/100g (fast) kan den användas som 100ml. socker”.

"socker" och "icke-socker"

För att bibehålla den söta smaken är det samtidigt nödvändigt att tillgodose konsumenternas "sockerfria" och "lågsocker" konsumtionskrav och köpmansföreningen väljer att använda ersättningssocker eller söt smak och ersättningsmatsutdelningen är delvis eller helt tillsatt socker. Låg/noll kort söt smak läggs till mat och japansk dryck mat, erbjuder en mängd olika söta smaker, erbjuder en liten mängd till noll nivå kort ri.

Inom en snar framtid har staten godkänt kommersiellt tillgängliga sockerbaserade godis, sockersirap, honung, sockersirap, krysantemumsocker etc., som är kända för ordet "socker", men som inte är relaterade till den söta smaken av socker. Till exempel Rugi sockersirap, Yamanashi sockersirap, röd bönsocker sirap, maltsocker sirap etc. ingår också i kvaliteten på sockersiraperna och när konsumenten tillhandahåller sockret finns det inget behov av att välja de olika typerna av sötningsmedel samtidigt.

Det första sockerkoncentratet är på väg att nå varje typ av sockersirap, och konsumentens preferens för den ursprungliga råvaran av sockersirap, valet av sockersirap och inställningen till naturliga ingredienser, dubbla sockerkomponenter, förhållande. I själva verket, som maltsockersirap, är det bara nödvändigt att ställa in nationella livsmedelssäkerhetsstandarder för olika typer av tillsatta sötningsmedel, och i enlighet med människors hälsostandarder är det säkert och det finns ingen speciell oro för efterfrågan. Speciellt med tanke på den naturliga sockerhalten och sockersirapens relativa egenskaper är sockersirapens säkerhet för närvarande tillräckligt säker.

Låg/noll kort söt smak kan ges till dig genom låg måltid kapacitet japansk socker horisontell distributionsväg, och samtidigt kan du njuta av söt smak mat och japanska drycker. En stor mängd vetenskapliga publikationer. förvaltning, detta beror på dess låga eller noll vikt, och bristen på arrogans eller ofullständighet.

Godis har använts i 100 länder inklusive Kina, Europa och Kina, och har en lång historia av 100 års användning. Säkerheten för kryddor har bekräftats av den internationella livsmedelssäkerhetsorganisationen, International Food Law Commission, European Union Food Safety Administration, National Food Product Registration Administration och New West Foods Association of Taiwan. Department of Product Standards, University of Canada och andra institutioner har ratificerat användningen av den vetenskapliga granskningen av sötningsmedel.

Vårt lands "National Standard for Food Safety, Standard for the Use of Food Additives" (GB2760-2014) anger vilka typer av sötningsmedel som får användas och den maximala mängden som används. Detta är en trivial övervägande, som bygger på familjens vetenskapliga stil, som har etablerats som ett resultat, och är endast lämplig att använda, med säkerhet i åtanke.

Till exempel, eftersom vi har maltossocker kan vi använda det i livsmedelsprodukter för att få sackaros och sackaroshomolog sötma, men på grund av den kemiska strukturen är sackaros och maltos inte enhetliga. Effekten av sackaros eller maltos på höjningen av blodsocker och höjningen av blodtrycket, samt ökningen av mängden värme som genereras av produktionen av smältbara svavelföreningar, och effekten av att kontrollera blodsockernivåerna under en lång tidsperiod.

Dessutom kanske de kemiska egenskaperna hos maltos och maltos inte finns i munhålan. På grund av användningen av bakterier och de sura egenskaperna hos rårötglasyren har den också en viss antifouling-effekt. Dock, GB 2760-2007 användningsföreskrifter för livsmedelstillsatser: Mängden maltos som tillsätts till sockerfrukt, majsmjöl, torkat ris och andra livsmedel är extremt begränsad och dess livsmedelssäkerhet är tydligt synlig.

1964 började företaget tillverka i Japan och kommersialiserade maltossirap, maltossirap och andra produkter i Europa under många år. FAO/WHO Food Additives Association, ADI begränsat till det maximala dagliga intaget. Faguo, Ruishi, Bilitime, Danmu, Fenhuan, Yiwei, Storbritannien, Ruidian, Odailiya, Japan och andra länder har ratificerat enhetligheten för maltosinnehållande livsmedelsprodukter. Du kan se dess säkerhet i världen och det är accepterat.

0 socker = 0 kapacitet?

Ett snabbt svar: "0 socker" är lika med "0 värme". Konsumenternas köppsykologi och universell förståelse är urvalsstandarden "0 socker" eller "lågt socker" mat eller dryck, i själva verket finns det ett val av mat eller dryck med låg värmehalt. På grund av det faktum att det finns olika typer av korrekt eller bedräglig kunskap, har människokroppen etablerats under perioden med ``socker'' och ``hetta'' och ``ohälsosamma''.

Men detta är vad vi efterfrågar, och det finns vissa livsmedel i japansk mat, "0 socker" och "0 värme", och är detta också en engångshändelse?

Först och främst har vi fått följande information i den nationella standarden för livsmedelssäkerhet GB 28050-2011 för förpackning av livsmedel. I denna typ av mat eller dryck är den tillhandahållna kapaciteten ≤17kJ/100g (fast) eller 100ml (flytande), och andelen av fettkomponenten som tillhandahålls av kapaciteten ≤100% kapacitet Vid 50 % av tiden har alla typer av mat eller dryck "noll kapacitet" eller "noll kapacitet", så mat eller dryck med värmekapacitet är egentligen inte noll.

Men i vissa livsmedel, förutom socker, finns det andra oundvikliga livsmedelsingredienser som har förmågan att ge funktion, och andra än socker, samt mjöl etc., kan fungera som produktionskapacitet hos människokroppen efter att ha smälts. På grund av denna bild, torkad mat, omedelbar leverans, mycket hög kvalitet, ett sockerkorn, inga tillsatser, är det omöjligt att nå en perfekt matchning "0 värme", detta är summan av en poäng. Helt beroende på tillsatt socker eller söt smak finns det ingen söt smak och värmeinnehåll i drycken, och drycken tillåts nå "0 värmenivå"-standarden.

Livets sanna natur är irrationell, och jakten på "0 förmåga" eller "0 värme" är irrationell. Är det nödvändigt att öka mängden värme, men också att öka antalet onödiga måltider, att njuta av den utsökta maten, att njuta av rörelsen, att förändra livet och att göra ett nummer på ett spett? Resultatet är——

Bara kärlek och utsökt mat är omöjligt!

Referenser:

[1] 2020《Rapport om kroniska medicinska tillstånd för kinesiska invånare》

[2] Kinas nationella vägledning för standardisering, tekniskt dokument《GB/Z21922-2008 Basic Language of Food Ingredients》

[3] Nationell standard för Folkrepubliken Kina《GB28050-2011 Food Safety National Standard Standard for Packed Foods》

[4] Nationell standard för Folkrepubliken Kina《GB 2760-2007 Standard för användning av livsmedelstillsatser》

[5]Nationell standard för Folkrepubliken Kina《GB 28307-2012 Nationell standard för livsmedelssäkerhet Livsmedelstillsatser Maltosdestillation Maltosdestillation》

författare:

Xing Qingbin Xiangxuesong | China Center for Disease Prevention and Control, Xuanyo Health Center, China Xuanxia Society, Yoshii Bacteria, Yoshio Yuanyo Health Branch