Har mjölkteet du dricker verkligen "mjölk"? Är mjölkte kalciumtillskott och näringsrikt? Svaret är…

Har du för vana att dricka mejeriprodukter? Enligt ministeriet för hälsa och välfärds "Daily Dietary Guidelines" bör kineser konsumera sex stora livsmedelskategorier varje dag, "mejeriprodukter" är en av dem, och "Min tallrik" rekommenderar också "ett glas mjölk varje morgon och kväll." Vissa människor är vana vid att dricka mjölkte till frukost, eller ta en kopp mjölkte från en handskakad dryckesbutik på eftermiddagen, och tror att detta är både kalciumrikt och näringsrikt påminner dig om, innehåller mjölkteet du dricker verkligen "mjölk"?

Trots upprepade påminnelser tror vissa människor fortfarande felaktigt att "mjölkte" är en typ av mejeriprodukt. Tung Foundation förklarade att kommersiellt tillgängligt mjölkte kan innehålla creamer, kondenserad mjölk, vattenfritt smör och andra ämnen. Råvarorna i creamer är vegetabiliska oljor med högt fettinnehåll, såsom kokosolja, palmolja, palmkärnolja, majssirap, kasein, stabilisatorer, kryddor, matfärger, etc. Det har inte de ingredienser och kalciumtillskott som det innehåller och som är svårt att tillsätta det. Vanligtvis tillsätts mycket extra socker till mjölkte, vilket lätt kan orsaka hälsorisker.

För närvarande har den kinesiska regeringen inte standardiserat mjölkinnehållet i relevanta mjölkteprodukter, så det faktiska mjölkinnehållet mellan produkterna varierar mycket! Under de senaste två åren undersökte Tung Foundation 317 fall av mjölkte i handskakade koppar och bad Taiwans produkttestnings- och certifieringscenter att hjälpa till med att ta prover på 22 fall. Det visade sig att mjölkhalten per 100 ml varierade mycket (0%~96%)! Bland dem har 5 en mjölkhalt på mindre än 10%, och endast 2 har en mjölkhalt på mer än 50% (det är underförstått att en av dem är en produkt som kombinerar rena mejeriprodukter med matchapulver utan att tillsätta vatten, och mjölkhalten uppskattas till 96%, och den andra är en produkt som använder tjock råmjölk och mjölk och svart te är uppskattningsvis 6%).

När det gäller förpackade mjölkteprodukter (flytande) undersökte Tung Foundation också 77 fall i stormarknader, stormarknader och närbutiker och fann att:

Nästan 50 % av produkterna hade en mjölkhalt på mindre än 20 % (38 artiklar), varav 22 hade gräddkanna tillsatt Ytterligare 25 % av produkterna hade en mjölkhalt på mindre än 10 % (20 artiklar), och innehöll nästan inga mejeriprodukter.

Endast 35 % (27 artiklar) av produkterna har en mjölkhalt högre än 50 %.

Tung Foundation Food Nutrition Center påminner om att oavsett mjölkinnehållet i handskakat eller förpackat mjölkte, bör den tillsatta sockerhalten inte underskattas enligt undersökningsdata:

Nästan 60 % till 70 % av tillsatt socker innehåller mer än 5 gram per 100 ml.

Nästan 30 % till 40 % har inte bara en tillsatt sockerhalt som överstiger 5 gram per 100 ml, utan har också en mjölkhalt på mindre än 20 %.

Tabell 1: Undersökningsresultat av mjölkhalt och tillsatt sockerhalt i kommersiellt tillgängliga mjölkteprodukter

Tabell 1: Enkätresultat om mjölkhalt och tillsatt sockerhalt i kommersiellt tillgängliga mjölkteprodukter.

National Health and Family Planning Commission rekommenderar att vuxna bör konsumera mindre än 50 gram tillsatt socker per dag, och Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar vidare att dagligt tillsatt sockerintag inte bör överstiga 25 gram. Direktör Xu Huiyu från Tung Foundation förklarade att tillsatt socker hänvisar till extra socker som tillsätts när du gör eller tillagar mat och dryck.

Akta dig för den läckra fällan som är gömd i mjölkte

Även om te- och mjölkaromerna av mjölkte är så harmoniska och hänger kvar i din mun, är mjölkte en nationaldryck som kineser är stolta över och som är älskad av människor i alla åldrar. Direktör Xu Huiyu påminde om att under de senaste åren, på grund av konsumenternas ökade hälsomedvetenhet, har ordet "färsk mjölk" förekommit i vanliga produktnamn Jämfört med "mjölk-te" kan "färsk mjölk" vara ett relativt hälsosamt val i detta skede. Om du verkligen vill dricka mjölkte för att komplettera näringen av mejeriprodukter, kan du lika gärna göra det själv efter att ha gjort teet själv, tillsätt färsk mjölk eller långvarig mjölk Inte bara kan du blanda det efter din personliga smak och intag, du kommer också att veta hur mycket socker du ska tillsätta för att undvika överdrivet sockerintag.

Två portioner mjölk om dagen, hälsan följer

Tung Foundation påminner om att mejeriprodukter främst ger högkvalitativa proteiner, kalcium och vitamin B2, vilket bidrar till kroppens sammansättning och benhållning. Dagligt intag av mejeriprodukter är det enklaste sättet att tillgodose kalciumbehovet. förkorta matsträckan och bidra till miljövänlighet.

Tung Foundation uppmanade Food and Drug Administration att reglera förpackningen av färska mjölkteprodukter, vilket kräver att de använder färsk mjölk innan de kallas "färskt mjölkte" för att hjälpa allmänheten att göra bedömningar från etiketterna och undvika att vilseleda konsumenter.