98 % av barnen har kalciumbrist. Torkad fisk är ett kosttillskott med högt kalcium.

Grundskoleelever i Taiwan har en allvarlig brist på kalciumintag. Bland elever i åldern 10 till 12 år som är på väg att gå in i puberteten är det 98 % som inte får det rekommenderade kalciumintaget. Experter föreslår att torkad fisk, ett naturligt livsmedel, är rikt på kalcium. I genomsnitt innehåller varje 100 gram torkad fisk 2 213 mg kalcium, vilket är den högsta kalciumhalten i alla livsmedel och 20 gånger högre än mjölk. Torkad fisk är också rik på vitamin D och dyrbar naturlig fiskolja Omega-3-fettsyror, som effektivt kan absorbera kalcium och hjälpa barn att växa hälsosamt.

Torkad fisk, ett naturligt livsmedel, är rikt på kalcium. I genomsnitt innehåller varje 100 gram torkad fisk 2213 mg kalcium, vilket är den högsta kalciumhalten bland alla livsmedel. (Foto: Huang Zhiwen)

Den senaste "Dietary Tracking Record Survey of Children in Clinical Clinic" utförd av Taipei Medical University Hospital fann att 20 % av barnen inte fick i sig tillräckligt med kalcium, och mindre än 1 % av dem åt torkad fisk. Detta visar att otillräckligt intag av livsmedel med högt kalciumhalt är huvudorsaken till att skolbarn inte får i sig tillräckligt med kalcium.

Professor Chen Junrong, chef för avdelningen för hälsa och nutrition vid Taipei Medical University, sa att de flesta tror att medelålders och äldre människor bara behöver kalciumtillskott på grund av osteoporos. Faktum är att det är viktigare att få i sig tillräckligt med kalcium under barndomen. Förutom att hjälpa tillväxten kan det också minska risken för frakturer i framtiden. Men barn blir mer och mer kräsna ätare, vilket resulterar i näringsmässig obalans och gör problemet med kalciumbrist hos barn allvarligare.

Professor Chen Junrong sa att de flesta tror att medelålders och äldre människor bara behöver kalciumtillskott på grund av osteoporos. Faktum är att det är viktigare att få i sig tillräckligt med kalcium under barndomen. (Foto tillhandahållet av professor Chen Junrong)

En annan undersökning visade att det genomsnittliga dagliga kalciumintaget för grundskolebarn i Taiwan bara är 50 % till 60 % av den rekommenderade mängden, och 98 % av 10-12-åriga barn som är på väg att gå in i puberteten inte får den rekommenderade mängden kalcium. Professor Chen Junrong betonade att balanserad kost är den viktigaste nyckeln till hälsan hos växande barn, och kalcium är ett oumbärligt element i barns tillväxtprocess. Förutom att hjälpa barns ben- och tandtillväxt, reglerar den också celler och hjälper hjärt- och muskelkontraktionsfunktionen.

Den senaste "Dietary Tracking Record Survey of Children in Clinical Clinic" utförd av Taipei Medical University Hospital fann att 20 % av barnen inte får i sig tillräckligt med kalcium. (Foto tillhandahållet av professor Chen Junrong)

Professor Chen Junrong föreslog att det första steget för att hjälpa barn att komplettera kalcium är att välja rätt och effektiv intagskälla. Department of Health rekommenderar att barn konsumerar cirka 800-1200 mg kalcium per dag, och att äta bara 10 gram torkad fisk per dag kan effektivt komplettera det mesta av kalciumnäringen. Därför rekommenderas föräldrar att komplettera det kalcium som behövs för barns tillväxt från dagliga livsmedelsingredienser, och att konsumera mer torkad fisk som en källa till hög kalcium. Du behöver bara äta minst mängden torkad fisk i handflatan varje dag, och sedan kombinera den med andra livsmedelskällor med högt kalcium för att komplettera tillräckligt med kalcium.