Kan för mycket socker orsaka cancer? Vilken är mer näringsrik, vitt socker eller farinsocker? Zhao Hanying lär dig hur man äter godis på ett klokt sätt

Godis är en kvinnas andra mage, som glass, jordgubbstårta, brownie... Godis med tillsatt socker är oemotståndligt! Nutritionisten Zhao Hanying sa att en kost med hög socker inte bara sannolikt orsakar fetma och diabetes, utan det finns också ett talesätt som säger att överdrivet intag av "socker" kan öka risken för cancer. Vad ska vi vara uppmärksamma på när vi konsumerar socker för att förebygga cancer?

Nutritionisten Zhao Hanying påpekade att cancer ofta orsakas av olika dåliga levnadsvanor Även om socker inte är den enda orsaken, kan överdrivet sockerintag lätt leda till fetma, ökat visceralt fett, minskad insulinkänslighet etc., och risken för att inducera andra kroniska sjukdomar kommer också att öka.

Det är tillrådligt att kontrollera sockerintaget och välja hälsosamma sockerarter

Oavsett om du förebygger cancer eller bara är en normal person, är socker faktiskt inte helt förbjudet. Men du behöver fortfarande kontrollera ditt sockerintag och välja relativt hälsosamma sockerarter för att kunna äta hälsosamt. När det gäller intag rekommenderar Världshälsoorganisationen (WHO) att det dagliga intaget av raffinerat socker per person förutom naturliga frukter och grönsaker inte bör överstiga 25 gram, motsvarande 5 sockerbitar. När det gäller typer rekommenderas det att välja mindre raffinerade sockerarter för att absorbera mer näringsämnen.

Kan du inte se skillnad på stensocker och sockerbitar? Ju vitare färg, desto mindre näring

Många människor har denna fråga: Vilka är skillnaderna mellan stensocker, strösocker och sockerbitar? Är farinsocker och svartsocker samma sak? Nutritionisten Zhao Hanying sa att alla dessa sockerarter är raffinerade från sackaros, och den största skillnaden ligger i renheten, desto mer raffinerad är den och ju lägre mineralinnehåll. Bland dem är renheten för stensocker och strösocker nästan densamma, och sockerhalten är mycket hög, men kristallpartiklarna i de förra är större.

När det gäller sockerbitar är de bara strösocker som görs till kuber. De är vitt socker. De omvandlas till fett och lagras i kroppen. Farinsocker och svartsocker är grövre sockerarter som behåller mer vitaminer och mineraler än vitt socker.

Fruktos är mer skadligt för längd och blodfetter, och risken är hög

Å andra sidan tillsätts majssirap med hög fruktos, som bearbetas från majsstärkelse, ofta till drycker på grund av dess höga sötma och låga kostnad. Det ger inte bara kalorier som vitt socker, det är ännu mer skadligt för kroppen. Nutritionisten Zhao Hanying påpekade att majssirap med hög fruktoshalt lätt kan öka triglycerider i blodet, vilket orsakar problem som hyperlipidemi, hjärt-kärlsjukdomar och insulinresistens.

Majssirap med hög fruktos, som bearbetas från majsstärkelse, läggs ofta till drycker på grund av dess höga sötma och låga kostnad. Det ger inte bara kalorier som vitt socker, det är ännu mer skadligt för kroppen.

Dessutom metaboliseras fruktos i levern och kan lätt öka belastningen på kroppen. Andra studier har visat att fruktos inte bara ger en känsla av mättnad, det blir också mer och mer beroendeframkallande ju mer du äter det. Som ett resultat kan människor äta mer och mer fruktos, och deras smak kan förändras utan att de inser det.

Vitamin- och mineralrikt farinsocker hjälper till att stabilisera nerverna

Så, skulle det vara hälsosammare att byta till mindre raffinerat farinsocker eller svart socker? Nutritionisten Zhao Hanying sa att brunt socker innehåller en mängd olika vitaminer och mineraler. Det innehåller inte bara vitaminerna B3 och B6 som inte finns i sockerbitar och stensocker, utan varje 100 gram brunt socker innehåller också 6,5 mg C-vitamin, mycket mer än 1,1 mg i stensocker.

Dessutom är brunt socker också rikt på mineraler som kalium, kalcium, magnesium och järn Varje 100 gram brunt socker innehåller 464 mg kalcium, medan sockerbitar och stensocker bara innehåller 2 mg vardera. Dessutom innehåller sockerbitar och stensocker nästan inget järn, medan farinsocker innehåller 49,2 mg järn per 100 gram, vilket kan hjälpa till att fylla på blod och lugna känslor.

Farinsocker är också rikt på mineraler som kalium, kalcium, magnesium och järn Varje 100 gram brunt socker innehåller 464 mg kalcium.

Honung lönnsirap har lägre kalorier och är mer näringsrik än vitt socker

Om du vill äta nyttigare socker kan du också överväga naturlig honung eller lönnsirap. Nutritionisten Zhao Hanying sa att varje 100 gram honung (vinterhonung) ger 308 kalorier, och varje 100 gram lönnsirap ger 258 kalorier, vilket är lägre än de 385 kalorierna sockerbitar per 100 gram. Dessutom innehåller honung en mängd olika aminosyror och spårämnen. Kinesisk medicin anser att honung har funktionerna att återfukta tarmarna, rensa bort värme och avgifta, och reglera svaga konstitutioner innehåller vitamin C, vitamin E, niacin och antioxidantingredienser, och har mer näringsvärde än sockerbitar.

Att äta för mycket farinsocker och honung är inte bra för din hälsa. Kontrollera mängden för att hålla dig frisk

Det bör noteras att även om farinsocker, honung och lönnsirap kan ge mer näring än vitt socker, måste människor fortfarande kontrollera sitt dagliga intag till 25 gram eller 25 cc. Om de konsumerar för mycket socker, kommer de fortfarande att konsumera för mycket socker, vilket är lika dåligt för deras hälsa som vitt socker. Människor rekommenderas att minimera intaget av raffinerat socker och välja sockerarter som är mer näringsrika för att minska belastningen på kroppen och hålla sig borta från kroniska sjukdomar!