Sötpotatis kan hjälpa dig att gå ner i vikt och förebygga cancer, men kan det vara skadligt för din hälsa att äta den efter lunchtid? Nutritionist Hong Ruopu: Släng inte sötpotatisskal.

Sötpotatis är väldigt näringsrikt Förutom att äta sötpotatis för hälsan gynnas de också av många som går ner i vikt eftersom de är rika på kostfiber. Det finns dock ett populärt talesätt som säger att "sötpotatis inte ska ätas efter middagstid", och att sötpotatis bara kan ätas på morgonen, och att äta den på eftermiddagen eller kvällen kommer att öka belastningen på gastrointestinal metabolism. Nutritionisten Hong Ruopu sa att sötpotatis är rik på näringsvärde och är kända som "österns mjölksyrabakterier". De har funktioner som laxermedel, viktminskning och till och med cancerförebyggande.

Att inte äta sötpotatis efter lunchtid kan skada din hälsa? Nutritionistens svar

Ordspråket "ät inte sötpotatis efter middag" är baserat på traditionell meridiancirkulation Man tror att tjocktarmens meridian är ansvarig från 5 till 7 på morgonen, vilket är den bästa tiden för avföring och ämnesomsättning. försvagas efter lunchtid, och att äta sötpotatis kan skada kroppen.

Som svar på detta sa Hong Ruopu, en senior nutritionist vid avdelningen för allmän inre medicin vid Zhongxiao-avdelningen av Taipei Municipal United Hospital, att ur näringssynpunkt är sötpotatis, som ris, bra mat som kan ätas under alla årstider. Men om allmänheten har några farhågor kan de hänvisa till det och följa det.

Sötpotatis innehåller protein, stärkelse, cellulosa, kalium, vitamin A, C, B, B2 och mineraler som järn och kalcium, samt näringsämnen och fytokemikalier, som inte bara kan förbättra immuniteten och bekämpa inflammation, utan också förbättra torr hud, förhindra skört hår, skydda synen och förhindra tjocktarmscancer och åderförkalkning.

Sötpotatis är en super nyttig mat

Sötpotatis är en rhizomväxt Den ser oansenlig ut, men den är söt och läcker när den är ordentligt tillagad, vare sig det är sötpotatisgröt, sötpotatisbollar, stekt sötpotatis, ångad och bakad sötpotatis, eller sötpotatisägg. De senaste åren är den främsta anledningen till att sötpotatis plötsligt blivit en superhälsokost deras rika näringsvärde.

Hur mycket näring kan du om sötpotatis?

Nutritionisten Hong Ruopu sa att sötpotatis innehåller näringsämnen och fytokemikalier som protein, stärkelse, cellulosa, kalium, vitaminer A, C, B, B2 och mineraler som järn och kalcium, som inte bara kan förbättra immuniteten och bekämpa inflammation, utan också förbättra torr hud, förhindra skört hår, skydda synen och förhindra kolorektal cancer och arteriorektal cancer.

Dessutom, när sötpotatis ångas eller kokas, kommer en del av stärkelsen att innehålla cirka 40 % mer kostfiber än rå sötpotatis. Att äta dem ökar inte bara mättnadskänslan, utan stimulerar också tarmens peristaltik och främjar avföring. Polysackariden kollagen och mucinämnen i dess ingredienser kan förebygga magsår och skydda slemhinnan.

Släng inte sötpotatisskal! Högre näringsmässigt CP-värde

Jämfört med själva sötpotatisköttet har skalet ett högre näringsvärde. Nutritionisten Hong Ruopu påpekade att oavsett om det är rotfrukter eller meloner och frukter är näringsämnena och fytokemikalierna i skalet mycket högre än i köttet. Till exempel är innehållet av C-vitamin och bioflavonoid i sötpotatisskal flera gånger högre än i köttet, så det är bäst att äta sötpotatis med skalet.

Det bör noteras att en balanserad kost är det grundläggande sättet att upprätthålla hälsan. Att äta för mycket god mat kan också skada kroppen. Därför rekommenderas det att människor konsumerar sötpotatis med en ordentligt balanserad kost.

Vissa människor upplever ibland uppblåsthet i magen och gasbildning efter att ha ätit sötpotatis Detta orsakas främst av förgasningsenzymet och fibrerna i ingredienserna.