Ät hotpot i kallt väder för att förhindra kaloriöverbelastning! Nutritionists lär dig "3 tips" för att äta hot pot, värma magen, låg i kalorier och utan någon börda

Vinterns början kommer den 7 november, vilket betyder att vintern har börjat och det är också den bästa tiden att äta tillsammans och äta hotpot! Enligt "2024 Taiwan Hot Pot Market Research Report" uppskattas det att produktionsvärdet av årets "affärsmöjligheter för rökning" kommer att nå 40 miljarder NT$, vilket indikerar att att äta hot pot har blivit en nationalsport. Speciellt när temperaturen sjunker kraftigt kan hot pot inte bara värma magen, utan också lägga till en varm återföreningsatmosfär. Men att äta en stor måltid kan lätt leda till överdrivet intag av kalorier, vilket osynligt lägger till en belastning på kroppen. Nutritionisten Xia Ziwen rekommenderar att du behärskar hemligheterna med "3 tips för att äta potten", som kan värma din mage utan att oroa dig för att gå upp i vikt!

Oavsett om du äter runt elden hemma eller går ut för att äta, är hot pot alltid ett populärt val för vintermiddagar. Men hur kan du äta hot pot för att tillfredsställa din aptit utan att belasta din kropp? Nutritionisten Xia Ziwen föreslog att det första steget är att välja hot pot-ingredienser klokt, med fokus på fiberrika ingredienser med lågt kaloriinnehåll som grönsaker, svamp, tofu, rå bönmassa, etc., och minska bearbetade hot pot-ingredienser. Det andra tipset är till vänner som älskar kött. Det rekommenderas att välja delar med låg fetthalt, som kycklingbröst, nötköttsrygg och magra fläskskivor. Om du har vänner som älskar fisk och skaldjur, är räkor, musslor, bläckfisk, etc. också bra val som är låga i kalorier och näringsrika.

Den sista punkten som Xia Ziwen påminde oss om förbises ofta av allmänheten, vilket är att het grytsoppa, speciellt när soppbasen har kokats under lång tid, kommer att lösa upp en stor mängd essens av grönsaker, kött och skaldjur. Dessutom reduceras vattenhalten, vilket lätt bildar en koncentrerad soppa med högt innehåll av purin och natrium. Även om soppan är utsökt, kan för mycket dricka lätt öka belastningen på hjärt-kärl och njurar och kan öka risken för gikt. Därför, om du verkligen vill dricka soppa, är det bäst att välja soppan i början av den varma grytan och skumma bort den flytande oljan på toppen. Detta är relativt lätt och det är inte lätt att konsumera för mycket natrium och fett. Dessutom rekommenderas det att dricka osötat grönt te eller oolong-te för att lindra fethet och hjälpa till att främja matsmältningen. Om du är för lat för att gå ut för att äta en varm gryta, kan du också välja varmgryta som säljs på marknaden, som du kan värma upp och njuta av. Det finns till och med lågkalorialternativ.