Kan dricka citronvatten hjälpa dig att gå ner i vikt? Kan citronvatten orsaka njursten? Avslöjar 9 myter och tvivel på en gång

Citronvatten är som ett "magiskt vatten" som gynnas av kvinnliga kändisar. Många välkända kvinnliga stjärnor har offentligt sagt att hemligheten med att behålla ljus hy är att dricka citronvatten varje dag. Även den koreanska skådespelerskan Song Hye Kyo har använt "citronvatten för att driva ut avföring" för att uppnå målet att gå ner i vikt... Det finns också många myter och tvivel om att dricka citronvatten på Internet, som "Kan inte citronvatten bryggas med varmt vatten?", "Att dricka citronvatten kan lätt orsaka njursten?", "Kan inte dricka citronvatten om du har magproblem?", etc. Hur sanna är de? Följande är svar på folks frågor om lemonad:

Fråga 1: Är det bättre att ha tjockare lemonad?

Faktum är att den så kallade lemonaden inte är citronsaft, så citronvattnet behöver inte vara för koncentrerat En stor bit citron med skal kan göra en gryta på cirka 800C. Den här typen av lemonad har inte en stark syrlig smak och kan drickas utan att tillsätta socker eller honung.

Dessutom rekommenderas att man skär citronskalet i tunna skivor när man gör hemmagjord lemonad, eftersom citronskal innehåller högre halter av flavonoider och är mer värd att blötläggas än citronkött finns också främst i skalet, och tunna skivor kommer att göra det lättare för aromkomponenterna i citronskalet att blötläggas. Förutom citronskal innehåller andra citrusskal även vissa bittra flavonoider, som hesperidin och naringin, men de är också nyttiga ingredienser. Den har en lätt bitter smak, vilket i kombination med den syrliga smaken gör den mer törstsläckande när du dricker den i varmt väder.

Fråga 2: Kan jag inte använda varmt vatten för att göra lemonad?

Många tror att citroner inte kan blötläggas i varmt vatten, annars kommer näringsvärdet av C-vitamin att gå förlorat. Faktum är att om vattnet som används för att blötlägga citroner är för kallt, kommer doften inte att vara lätt att få fram. Eftersom citroner är mycket sura är C-vitamin mer värmebeständigt under sura förhållanden och tappas inte så lätt bort som man tänkt sig. Det är helt okej om vattentemperaturen för blötläggning av citronskivor är högre än 60 grader. Dessutom är det inte bara för C-vitaminet att dricka citronvatten. Mat smakar surare när temperaturen stiger, så varmt citronvatten kommer också att verka surare. Lösningen på detta problem är enkel, låt bara citronvattnet svalna innan du dricker det.

Citroner är mycket sura och C-vitamin är mer värmebeständigt under sura förhållanden, så det är inte så lätt att tappa som föreställt sig.

Fråga 3/Kan citronvatten lätt orsaka njursten?

Vissa människor säger att citronvatten inte kan konsumeras med kalciumrika livsmedel, eftersom kalcium och citronsyra kommer att kombineras för att bilda fällningar och till och med bilda stenar i kroppen. Detta påstående är inte korrekt. Kalciumcitrat är lösligt i vatten, och lösligheten av kalciumkarbonat i saft är endast cirka 0,02 gram per 100 cc vatten, vilket inte är högt.

Kalciumcitrat är ett bra material för att göra kalciumtillskott eftersom det kan tas upp av människokroppen utan hjälp av magsyra. Faktum är att citronsyra inte främjar njursten som oxalsyra Tvärtom, organiska syror som citronsyra är fördelaktiga för absorptionen av olika mineraler som kalcium, magnesium, järn, zink, etc. Studier har visat att citronsyra är också fördelaktigt för att förebygga njursten.

Fråga 4/Kan du inte dricka citronvatten om du har problem med magen?

Dessutom tror många också att patienter med mag-tarmsjukdomar inte kan dricka citronvatten eftersom surheten är för stark och kommer att irritera magen Om du har för mycket magsyra är det inte lämpligt att dricka. Men i själva verket, om du använder en skiva citron för att göra en stor kastrull med vatten, kommer den producerade saften att ha en mycket lätt smak Jämfört med kolsyrade drycker som cola, är dess surhet mycket lägre och kommer inte att orsaka magsår.

Människor som har problem med för mycket magsyra behöver bara späda ut citronvattnet innan de dricker det. En liten mängd citronsyra kan också hjälpa till att reparera magslemhinnan. Västerlänningar gillar att pressa citronsaft på olika livsmedel, och tror att det kan hjälpa matsmältningen. För personer med matsmältningsbesvär kan att lägga till en tunn skiva ingefära i lätt citronvatten och dricka det kan hjälpa till att främja utsöndringen av matsmältningsjuice och tarmrörelser.

Fråga 5/Är det inte lämpligt att dricka citronvatten under dagen? Blir det svart?

Har citronvatten en blekande effekt? Eller är det så att citroner är lätt "ljuskänsliga" och blir svarta? Många skönhetsmedvetna kvinnliga vänner oroar sig för att deras hud ska utveckla fläckar och bli mörkare efter att ha druckit citronvatten under dagen. Men detta uttalande är bara begränsat till personer vars hud är känslig för ljus, och det gäller främst för extern användning av eterisk citronolja.

Ur vetenskaplig synvinkel inkluderar de huvudsakliga ljuskänsliga ämnena i mat klorofyll, riboflavin och hemoglobin. Om att äta ljuskänslighet orsakar fläckar, bör du undvika att äta rött kött med högt hemoglobininnehåll, mejeriprodukter, gröna bladgrönsaker som innehåller klorofyll och kiwi.

Fråga 6/Är lemonad ett surt livsmedel eller ett alkaliskt livsmedel?

Ordspråket "sur mat leder till sur kropp" är djupt rotad i människors sinnen, men många människor är ganska förvirrade om huruvida lemonad är ett surt livsmedel eller ett alkaliskt livsmedel. Det smakar surt och har ett surt pH-värde, så varför kallas det för alkalisk mat? Detta beror på att även om citronvatten innehåller citronsyra, kan citronsyra metaboliseras fullständigt i kroppen för att producera koldioxid och vatten När koldioxiden andas ut ur kroppen, elimineras surheten.

Men kalium, kalcium och andra joner i citroner finns kvar i kroppen i form av metallkatjoner. Dessa joner kan kombineras med sura joner för att minska surheten i urinen, så de kallas "alkaliska livsmedel". Inte bara citroner, utan de flesta grönsaker och frukter är alkaliska livsmedel. Detta är särskilt viktigt för patienter med gikt och hyperurikemi, för när urinen är alkalisk bildar urinsyra salter och är lättare att utsöndra av kroppen, vilket kan minska risken för giktattacker.

En kopp på cirka 200 ml sötat honungsvatten innehåller 40 kalorier. Om du dricker 2 koppar är det lika med att äta 1/4 skål med ris. Därför behöver människor som behöver kontrollera sin vikt fortfarande dricka det regelbundet.

Fråga 7/Hur bevarar man de oanvända citronerna?

Någon frågade, om du bara använder en citronskiva varje gång, vad ska du göra med resten? Faktiskt, oroa dig inte för mycket. Citronfrukt har mycket goda lagringsegenskaper Även om ytan på citronen blir torr kan den fortfarande användas så länge den inte är möglig.

Dessutom, applicera lite honung på den skurna citronen kan öka vattenretentionen av citronen. Slå sedan in den med plastfolie och det blir absolut inga problem att lagra den i två eller tre dagar. I själva verket kan torkade citroner också användas för att göra te, men eftersom aromen av huden har gått förlorad och C-vitaminet också har förlorats, kommer aromen av saften att minska kraftigt. Den kan dock fortfarande användas för att göra citronte, som kan ge lite citronsyra och kalium.

Fråga 8/Kommer att dricka citronvatten orsaka viktökning?

Lätt citronvatten är en bra dryck Den har väldigt låg sockerhalt (citron innehåller cirka 0,5 % socker, som späds ut genom att blötläggas i så mycket vatten) och energin den innehåller är försumbar, så den kommer inte att få dig att gå upp i vikt. Det är dock en annan historia när socker eller honung tillsätts. Sur mat, tillsammans med lite socker, är alltid särskilt fascinerande, och detsamma gäller för lemonad. Kallt citronvatten med lite honung kommer att kännas särskilt uppfriskande och törstsläckande.

Men lätt sötat citronvatten innehåller cirka 5 % socker, och både fruktosen i honung och sackarosen i vitt socker kommer att ge energi. Beräknat på 5 % socker innehåller en kopp med ca 200 ml sötat honungsvatten 40 kalorier. Om du dricker 2 koppar motsvarar det att äta 1/4 skål med ris. Därför behöver människor som behöver kontrollera sin vikt fortfarande dricka det regelbundet och kan inte dricka honungsvatten varje dag.

Fråga 9/Kan personer med kroniska sjukdomar dricka citronvatten?

Osötat lätt citronvatten innehåller inget natrium och nästan ingen energi, men innehåller kalium, en liten mängd C-vitamin och en liten mängd flavonoider Det är mycket lämpligt för dagligt drickande av patienter med kroniska sjukdomar som högt blodtryck, diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar och gikt. Jämfört med tedrycker har lemonad lägre antioxidantegenskaper, men eftersom den inte innehåller koffein och smakar fräscht är den lämplig för ett bredare spektrum av människor och tillfällen. Därför, för dem som tycker att vanligt vatten är intetsägande, inte gillar te eller är känsliga för koffein, kan du lika gärna prova lätt citronvatten istället för söta drycker.

Källa: 39 Health Network www.39.net Vänligen tryck inte om utan skriftligt tillstånd.