8 livräddande nycklar du måste känna till för att gå ner i vikt! Snabba anteckningar som hjälper dig att bekämpa fetma, åldrande och sjukdomar

Att äta för mycket kommer inte nödvändigtvis göra dig tjock, men att äta fel saker kommer definitivt att göra dig tjock! När det kommer till viktminskning har nya koncept som att minska socker, lågkolhydratkost och ketogen kost blivit populära under de senaste åren. Vilken är effektiv? Passar det verkligen alla? Faktum är att hälsosam mat inte bara kan hjälpa dig att bekämpa fetma, utan också motstå sjukdomar, åldrande och till och med rädda liv! En tysk vetenskapsskribent föreslog 8 nyckelpunkter du måste känna till för att gå ner i vikt, inklusive: att äta fisk är bättre än att äta kött, använda protein för att öka mättnaden, Omega-3 hjälper hjärnan att minska hungern, äta yoghurt, etc. Du kanske vill kolla vilka du har gjort?

Tysk vetenskapsförfattare Bass. Bas Kast, precis fyllt 40, hade en nära-döden-upplevelse på grund av bröstsmärtor. Han började reflektera: Är det skräpmat som förstörde hans hälsa? Vilka livsmedel ger sann hälsa? Efter år av studier av kost och näringslära med en vetenskaplig anda av att söka sanning och lösa problem, listade han följande 8 nyckelpunkter för hälsosam kost i sin nya bok "The Science of Eating - New Life-saving Nutrition Knowledge to Fight Fat, Disease and Aging" för att hjälpa människor att hålla sig borta från fetma, bekämpa åldrande och undvika sjukdomar:

★8 nyckelpunkter för diet mot fetma

"Anti-fetma diet koncept 1": Att äta fisk är bättre än att äta kött

När det kommer till kött, här är den rekommenderade prioriteringsordningen: Fet fisk och skaldjur är nyttigast (stekta "fiskliknande saker" räknas inte), följt av vitt kött som kyckling och kalkon. Gillar du rött kött från nöt- och fläsk går det bra så länge du äter det då och då och i obearbetad form. Ät fisk en eller två gånger i veckan, vitt kött en eller två gånger i månaden och gräsmatad biff, vilt eller en grillfest från bygden några gånger om året. Föredragna alternativa proteinkällor: Baljväxter som linser, bönor och yaconfrön (samt bulgur, nötter, linfrö och chiafrön och vetegroddar).

"Anti-fetma diet koncept 2": Yoghurt och ost är hälsosamt och gott

Nyckelfrågan med mejeriprodukter är inte om de är magra eller fullfettiga, utan om de är fermenterade. Yoghurt som har en bantande effekt rekommenderas särskilt. Gräddost är bra, och så är ostmassan, som kommer från samma familj. Mjölk är inte bra för vuxna, så för att vara på den säkra sidan bör du bara dricka en eller två koppar om dagen. Yoghurt går också bra med andra hälsosamma och utsökta livsmedel. Författaren äter en skål yoghurt med blåbär eller jordgubbar varje dag Om du vill kan du också prova att lägga till vetegroddar, linfrö/chiafrön, nötter eller havregryn.

Anti-fetma diet koncept 3: Minska socker, inte undvika det helt

Att minska mängden socker du använder betyder inte att du undviker det så mycket som möjligt. Till exempel har inlagd lilakål i en glasburk, rödbetor eller flingor lite tillsatt socker, vilket fortfarande är bra val. Vissa livsmedel, som vetegroddar, innehåller naturligtvis lite socker, men dessutom är vetegroddar fulla av värdefulla ämnen (växtprotein, kostfiber, vitamin E, folsyra, Omega-3-fettsyror, spermidin etc.), och författaren äter en hel sked varje dag.

"Anti-fetma diet koncept 4": Var inte rädd för fett, ät nötter med måtta

Fett i sig gör dig inte tjock! Ironiskt nog, när vi är överviktiga (sökord: insulinresistens), kan hälsosamma fetter bli våra vänner. Speciellt rekommenderade är enkel- och fleromättade fettsyror, som kan avnjutas i form av nötter av alla slag (tumregel: två nävar om dagen). Ät fet fisk, som lax och sill, samt linfrö och chiafrön. Solrosfrön och andra kärnor kan också ätas. Andra bra fettkällor är avokado, olivolja och rapsolja. Ost rekommenderas också, och grädde är också bra så länge den används med måtta.

"Anti-fetma diet koncept 5": Lågkolhydrat är inte en "modefluge"

Lågkolhydratdieter har visat sig vara ganska effektiva, speciellt när det finns insulinresistens (som ofta är ett resultat av övervikt), och du bör avstå från snabbt upptagna kolhydratbomber som vitt bröd, ris och potatis (du kan givetvis också undvika socker och fruktjuicer, men du behöver inte ge upp hela frukter och "långsamma upptagna baljväxter" som t ex kolhydrater baljhydrater). Viktigt: En lågkolhydratdiet är inte en Atkins-diet!

Anti-fetma diet koncept 6: Använd protein för att öka mättnaden

När det kommer till mättnad är protein betydligt mer mättande än fett och kolhydrater. Om du vill gå ner i vikt, försök att inkludera mer protein i kosten, såsom yoghurt, ostmassa (som innehåller mycket protein), fisk och skaldjur, nötter, frön och speciellt alla baljväxter (många olika bönor, ärtor, yacon, linser). Tumregeln för måttliga ägg är: ett ägg om dagen i genomsnitt.

"Anti-fetma diet koncept sju": "88 principen" för att äta inom en begränsad tid

Ett enkelt sätt att hålla sig smal kan vara att äta inom en begränsad tidsram, till exempel från 8:00 till 20:00 ("80-80-regeln"). Till viss del är detta möjligt: ​​ju kortare tidsperiod, desto bättre effekt. Räda inte kylskåpet på natten! Känner du dig inte hungrig så tidigt på morgonen? Bra, lyssna på din kropp och hoppa över frukosten, vilket gör att du kan förlänga din nattfasta lite längre. Det är bra för din kropp att äta majoriteten av dina kalorier under den första halvan av dagen (snarare än bara en stor måltid på kvällen).

"Anti-fetma diet koncept åtta": Omega-3 hjälper hjärnan att minska hungern

Övervikt kan orsaka inflammation i det område av hjärnan som utlöser mättnadskänslor (hypotalamus). Det är som om hjärnan är "förkyld" och hypotalamus inte kan "lukta" mättnadsmeddelandet från kroppen. Resultatet är: Ja, vi känner oss hungriga just för att vi är överviktiga. Omega-3-fettsyror kan dämpa inflammation, så de kan också hjälpa om du väger för mycket. "Hjärnkylan" lindras, hjärnans mättnadscentrum svarar på mättnadsmeddelanden igen och hungern minskar. Bra källor till omega-3 är valnötter, chiafrön och linfrö, rapsolja och speciellt fet fisk. Andra alternativ kan användas som ett sekundärt val: Omega-3 kapslar (fiskolja, krillolja, algolja).