Den nationella viktminskningsstjärnan "gurka", äter du den inte med tomater?

Gurkor är rika på näringsvärde De kan bleka huden, ge antioxidation och hjälpa till med viktminskning. Dessutom är de skarpa, uppfriskande och billiga, vilket gör dem till ett måste för nästan alla hushåll. Det finns dock ett talesätt som cirkulerar på nätet att "gurka inte kan ätas med tomater" för att undvika att försvaga tomaternas näringsvärde. Är det verkligen så allvarligt? Låt oss höra vad nutritionisten säger!

Två nycklar till viktminskning med gurka: bärnstenssyra och C-vitamin

Gurkor är höga i vatten, låga i kalorier och innehåller fibrer som ökar mättnaden.

Enligt Food and Drug Administrations Food Nutrient Database innehåller gurkor i genomsnitt endast 13 kalorier per 100 gram, varav mer än 96% är vatten. Det finns också 1,3 gram kostfiber, 11,2 milligram C-vitamin och en mängd andra vitaminer och mineraler.

Äter du inte gurka med tomater? Nutritionist är här för att svara på dina frågor!

Det finns dock ett talesätt som cirkulerar på internet att gurkor, som ofta äts som salladssallad, innehåller "vitamin C-nedbrytande enzym" och inte bör ätas med livsmedel som innehåller mycket C-vitamin såsom koriander, mungbönsroddar, paprika, raps, bitter melon, blomkål, kål, broccoli, kål, kål, kål, kål, kål, kål, kål i den senare kommer att förstöras och det ursprungliga näringsvärdet kommer att minska.

Nutritionisten Li Ziyi sa att "bärnstenssyra" kan finnas i meloner och frukter som gurkor och vintermeloner. Det kan hämma omvandlingen av sockermat till fett, och har effekten av att hjälpa till att gå ner i vikt och förebygga fetma. Vitamin C är en antioxidant som är relaterad till kollagensyntes och vaskulär elasticitet. Det används främst vid blekning och antiinflammation. Men för att uppnå effekten av att gå ner i vikt är det nödvändigt att först minska inflammation i fettceller.

Dessutom sa nutritionisten Li Ziyi att gurkor innehåller "vitamin C-nedbrytande enzymer" som verkligen kan förstöra effekterna av vitamin C. Det rekommenderas att äta frukt rik på vitamin C en timme efter en måltid, såsom: socker äpple, tangy, longan, kiwi, thailändsk guava, lokal guava, söt persimmon, paprika, päronbär, päronbär, persimon, dadel etc. för att öka C-vitaminintaget.

Låt inte C-vitamin glida iväg Korrekt matlagning är nyckeln

Det är värt att notera att C-vitamin lätt förstörs genom bearbetning och tillagning i hög temperatur. Därför, oavsett om du lagar gurkor eller grönsaker med högt innehåll av C-vitamin, som mungbönor, paprika, rapsblommor, bittra kalebasser, bör du därför inte värma dem under lång tid. Dessutom är gurka en kall mat För kvinnor med kall konstitution rekommenderas det att äta den med varma ingredienser för att undvika diarré Kvinnor påminns också om att äta mindre meloningredienser före och efter menstruationen.