I "Zhou Chu Eliminates Three Evils", vilken restaurang åt Chen Guilin matlådan från? Nutritionist avslöjar: 5 stora hälsorisker med stekt mat

Nyligen sålde filmen "Zhou Chu Eliminates Three Evils" för 2,1 miljarder taiwanesiska dollar efter att ha släppts på Kinas fastland, vilket slog kassarekordet för taiwanesiska filmer på Kinas fastland. Förutom Ethan Ruan, Wang Jing, Li Liren och Yuan Fuhua, inkluderar huvudpersonerna i pjäsen även Chen Guilin som spelar den välkända brottslingen Liu Huan. Speciellt Chen Guilin åt sin matlåda med bravur vid avskedsceremonin för en gangsterboss, och plötsligt sköt han och dödade en annan gängledare efter att ha bekräftat att den andra parten var död, log han och gick därifrån... Oväntat kollade fastlandets nätanvändare från vilken butik matlådan Chen Guilin åt?

Denna fråga har väckt diskussion bland nätanvändare på fastlandet, som till och med är uppdelade i "fläsk revbensfraktionen" och "kycklingbensfraktionen". Nutritionisten Gao Minmin sa att innan du köper en bento, kontrollera först kaloriskillnaden. Följande är en förklaring av de olika kalorierna i bento basfödan. Följande är värdena för varje portion:

Kalorierna i bento häftklamrar varierar kraftigt

Grönsaksris matlåda kalorier 550kcal

Stekt spareribs + 375kcal = 925kcal

Bräserad spareribs + 255kcal = 805kcal

Stekt kycklingklubba + 260kcal = 810kcal

Bräserad kycklingklubba + 150kcal = 700kcal

Kalorierna i den stekta fläskribben bento är verkligen betydande, vilket är mer än en McDonalds hamburgermåltid. Det kan också konstateras att baslivsmedel som är belagda med mjöl och stekt har relativt höga kalorier.

5 stora hälsorisker med stekt mat

Nutritionisten Gao Minmin sa, har du märkt att kalorierna i den stekta fläskribben bento verkligen är betydande, vilket är mer än en McDonalds hamburgermåltid. Det kan också konstateras att baslivsmedel som är belagda med mjöl och stekt har relativt höga kalorier. Detta beror främst på att det yttre lagret kommer att beläggas med ytterligare ett lager mjöl och sedan stekas, så kalorierna blir naturligtvis mer än 2 gånger högre än originalet. Det är särskilt viktigt att notera att stekt mat också är mycket skadligt för kroppen. Här är fem stora hälsorisker:

1. Benägen till vaskulär skleros

Efter att protein har stekts vid hög temperatur kommer inte bara dess näringsämnen att förstöras (särskilt vitaminer och mineraler kommer att gå förlorade), utan det kommer också lätt att bilda "glykerat protein", vilket lätt kan orsaka förhårdnader av blodkärlen i kroppen.

2. Kan orsaka cancer

Mat med hög fetthalt, i kombination med mat som har stekts vid höga temperaturer, kommer att producera cancerframkallande riskfaktorer som "polycykliska aromatiska föreningar".

3. Benägen att få stroke

Höga blodlipider + höga natriumnivåer kan lätt täppa till och dra ihop blodkärlen, vilket orsakar stroke.

4. Öka belastningen på njurarna

Kött som är marinerat och smaksatt med kryddor kan lätt ha för högt natriuminnehåll, vilket ökar belastningen på kroppen.

5. Benägen till fetma

Det yttre lagret beläggs med mjöl och steks sedan, och kalorierna blir 2-5 gånger högre än originalköttet.

Efter att protein har stekts vid hög temperatur kommer inte bara dess näringsämnen att förstöras (särskilt vitaminer och mineraler kommer att gå förlorade), utan det kommer också lätt att bilda "glykerat protein", vilket lätt kan orsaka förhårdnader av blodkärlen i kroppen.

5 tips för att äta lunch mindre börda

När du ser kalorierna i bento ovan behöver du inte oroa dig för kalorierna och inte äta bentoen Gao Minmin lär dig 5 tips för att äta bento hälsosamt och minska bördan.

1. Hur man lagar basmat

Basföda bör ångas, blancheras, stuvas eller bräseras för att minska kaloriintaget och minska bördan.

2. Ät mindre ris

Bento-lådor pressar vanligtvis riset hårdare, så du kan konsumera för mycket utan att inse det. Det rekommenderas att minska mängden ris och ersätta det med havre, rotfrukter eller grönsaker.

3. Tillsätt inte marinad

Marinader är vanligtvis höga i salt och natrium, och att äta för mycket är inte bra.

4. Huden på stekt mat kan tas bort

Eftersom ingredienserna har marinerats är de redan doftande och läckra Även om du tar bort de kaloririka delarna kan du fortfarande njuta av läckra rätter.

5. Välj grönsaker som tillbehör

Till exempel, woka spenat, blanchera kål, etc., undvik inlagd mat och processad mat, öka intaget av kostfiber och hjälpa tarmrörelserna.

Nutritionisten Gao Minmin sa att det inte är så att bento inte kan ätas, och det är okej att ibland äta stekt fläsk revbensbento med Chen Guilin. Men efter att ha ätit din lunch, kom ihåg att röra på dig mer för att påskynda din ämnesomsättning och undvika kaloriackumulering, vilket kan leda till fetma.