Sudan Red är ett klass 3 cancerframkallande ämne! Hur räddar du dig själv om du råkar få i dig Sudan Red? Nutritionister lär ut fyra sätt att öka ämnesomsättningen

Det illegala pigmentet "Sudan Red" har orsakat en hel del kontroverser på senare tid. Förutom att läggas till chilipulver, är Sudan Red också gjort till kryddor som peppar, kimchi, currypulver och till och med shacha-sås har drabbats, vilket får människor som älskar hot pot att gråta. Läkare uppmuntrar människor att konsumera naturliga och originella livsmedel så mycket som möjligt för att minska risken för att oavsiktligt få i sig Sudans rött pigment.

Sudan Red är en grupp lipofila föreningar, främst Sudan Red No. 1, Sudan Red No. 2, Sudan Red No. 4. De är ljusa och mättade i färgen och är inte lätta att blekna. De är vanliga färgämnen i industrin. Det internationella samfundet har utsett Sudan Red som ett klass III cancerframkallande ämne. Tidigare har det förekommit fall där Sudan Red illegalt användes för att öka färgen på godis, risbollar, saltade äggulor och andra livsmedel.

Direktör Hong Hongchang vid hälso- och välfärdsministeriets Nantou-sjukhus, som också är en gastroenterolog för lever och gallvägar, sa att Sudan Red är klassificerad som en klass 3 cancerframkallande, vilket betyder att ämnet eller blandningen ännu inte har klassificerats som cancerframkallande för människor, bevisen för dess cancerframkallande egenskaper för människor är otillräckliga i dess cancerframkallande egenskaper, och bevisen för cancerframkallande egenskaper hos djur är otillräckliga. Men eftersom Sudanrött är ett fettlösligt azofärgämne, när det väl kommer in i kroppen, kan det metaboliseras av leverns reduktas och brytas ned till anilin, som är potentiellt cancerframkallande. Det är inte bra för hälsan, men president Hong uppmanade också allmänheten att inte få för mycket panik. De kan hålla en balanserad kost, träna måttligt, dricka mycket vatten och konsumera mer naturliga frukter och grönsaker för att öka kroppens ämnesomsättning.

1. Sudanesiskt rött chilipulver är en olaglig tillsats! Nutritionist: 4 sätt att främja ämnesomsättningen genom att äta av misstag

Nutritionisten Huang Shumin från hälso- och välfärdsministeriet i Nantou sa att människor har missuppfattningar om matpreferenser. Till exempel bör jordgubbar vara röda och taro ska vara lila. Men efter att maten har bearbetats sker kemiska förändringar, vilket påverkar den ursprungliga färgen på maten. För att öka konsumenternas vilja att köpa produkter använder företag vanligtvis livsmedelsfärgämnen (även kända som ätbara pigment) lagligt.

Nutritionisten Huang Shumin förklarade att matfärgning är uppdelad i konstgjord syntetisk färgning och naturlig färgning är mindre i variation och dyrare, så konstgjord syntetisk färgning används i större utsträckning på marknaden.

Om du verkligen äter olagliga tillsatser som Sudan Red, finns det ingen anledning att få panik. Nutritionisten Huang Shumin rekommenderar att människor kan dricka tillräckligt med kokt vatten varje dag och äta mer naturliga frukter och grönsaker för att förbättra kroppens antioxidantkapacitet genom de naturliga antioxidantingredienserna i frukt och grönsaker. Öka mängden motion och ändra din livsstil, undvik att vara uppe sent och undvik att röka och dricka. Ovanstående metoder kan öka ämnesomsättningen i kroppen och främja fysisk hälsa.

👉Läs mer: Sudanesiskt rött chilipulver cirkulerar, och en ny lista över personer som drabbats avslöjas! Nutritionist: 4 sätt att främja ämnesomsättningen genom att äta av misstag

2. Sudan rött chilipulver innehåller cancerframkallande ämnen. Vilka är hälsoriskerna med Sudan rött?

Sudanesiskt rött chilipulver har en cancerframkallande risk och har spridits över hela Taiwan. Till och med de berömda "Shrimp Flavor Spicy Flavor"-kexen visade sig vara förorenade efter slumpmässiga inspektioner av Kaohsiung Health Bureau. Food and Drug Administration vid ministeriet för hälsa och välfärd påpekade att från den 11 december 2013 till den 10 juni i år, genomfördes 100 % batch-för-batch-inspektion av kinesiskt chilipulver vid gränsen. På grund av allvarliga överträdelser kommer importinspektionen av 21 exportörer och tillverkare av okvalificerad kinesisk chili att importeras till Taiwan i dag. Vad är Sudan Red? Vilka är de potentiella hälsoriskerna med Sudan Red?

Food and Drug Administration påpekade att Yunlin County Health Bureau (hädanefter kallat Yunwei) tog prov på "Hushålls fyra-i-ett kryddblandning - Fin rosa chili (Utgångsdatum: 114.12.12)" som tillverkats och sålts av "Jisheng Co., Ltd. Doulippu fabriken 30, januari 30, 30 i Sudan, 0,0 14 (standard: ej detekterbar). Alla produkterna skickades till PX Industrial Co., Ltd. (nedan kallat PX Company) för leverans PX Company har tagit bort samma produkter från hyllorna, totalt 11 824 burkar.

👉Läs mer: Sudanesiskt rött chilipulver innehåller cancerframkallande ämnen, och även räksmaken påverkas! Vilka är hälsoriskerna med Sudan Red?