En kopp vin, förr och nu, och en berättelse om företaget: Hur var det med att dricka förr?

Våren är den viktigaste dagen för kineser att titta på, och under normala tider kommer upptagna människor inte att kunna ta avstånd från familjegruppen och välkomna nya välsignelser. Folklore: ``Drick inte alkohol.'' Det kinesiska folkets ord, bristen på alkohol är maten, alkoholkulturen är civilisationens erövring, och det kinesiska folkets seder är kinesernas blod i djup historia .

Bokversionen kan användas som en kopia av boken.

01 Att inte vara full, för att inte tala om tusen år av kinesisk kultur

Från urminnes tider till nutid har sake gått i arv genom historien och civilisationen. En stor mängd grävda sakeredskap och keramik grävdes ut under Xia Commerce-perioden, och ett stort antal sakeredskap och keramik användes vid den tiden. ``Vilket år är det ikväll?'' är en välbekant läsning av boken skriven av en forskare inom små litterära konster. Återankomstritualer, äktenskap, äktenskap, separation, praktik, förening, etc., även deltagande i drickandet i staden, en unik status i Kinas kultur, Det har en enorm inverkan på humaniora, litterär konst, industriell produktion, politisk industri och andra områden, och uppvisar en unik charm i Japan.

Bokversionen kan användas som en kopia av boken.

De gamla drack alkohol i många år och lärde sig att studera det. Sederna att dricka på helgernas kväll började etableras under Jiseishi-perioden. Gott vin, utsökt mat, böner för nästa års blåst och regn, fram till slutet av året. Seden att " joyun-shu yin sake " började under de norra och södra dynastierna.

Under Tangdynastin och efter Songdynastin användes frasen " Bunyin wine " för nyårsdrinkar. Dela vinet och ropa ut måltiden, fira årets 30:e kväll, samlas runt hela familjen, ät utsökt mat på tallriken, njut av det utsökta vinet, sjung och skratta, fira det nya årets ankomst. Från början av det första århundradet har det nu blivit ett stort fokus för det kinesiska köket.

" Tusu Liquor " dök upp under tiden i Kina. I gamla tider var det kinesiska folkets seder att den första drinken av nyårsskull var att undvika pesten, och den sista kända läkaren var tutuan-systemet. Baitou, Guizhi, etc. gick in i spritbubblsystemet, och efter det öppnade Tangdynastins berömda medicinska skola tankeskolan, och det var möjligt att dricka det på kvällen för att förhindra epidemin. Vanligt drickande börjar med en äldre person, men när man dricker alkohol är det en positiv och negativ skillnad mellan att dricka och dricka, att börja med den minsta ungdomen i början, och att dricka mindre alkohol i slutet av ålderdomen. Under Qingdynastin var traditionella seder fortfarande populära. För närvarande är denna trend inte utbredd, men seden att dricka alkohol för att dricka en viss dag och tid existerar fortfarande, vilket helt klart är en kombination av alkoholkultur och hälsovård.

Golden Yong solid kopp. Den viktigaste nyårsceremonin sedan början av Yongzheng-kejsaren av Qingdynastin - öppningsceremonin för Mingbo. Kejsaren borde vara i hjärtat av templet, bränna vinet och sedan förstöra den onda fushens skull bägaren, be för skull, återanvända den och be för det nya årets vind och regn.

Originalkälla: Shrine Museum

02 Baijiu, redjiu, yellowjiu, sobajiu... Det finns många typer av sake!

Det äldsta gula vinet som finns och det nuvarande vita vinet, kvaliteten på alkoholhaltiga drycker som imponerar på smaken i Vietnam och Vietnam, och vinframställningsindustrin för vårt lands mest kända varumärken för alkoholhaltiga drycker, som är en del av landets icke-materiella kvalitetskultur. Vårt lands teknologi för alkoholhaltiga drycker har en lång historia, kan spåras tillbaka 7 000 år till den neolitiska eran, har fortsatt att utvecklas över tusen år och har bildat en diversifierad alkoholhaltig dryckesindustri.

(1) Huangjiu

Gult vin och surt vin, även känt som druvvin, är ett av världens tre stora gamla viner, som också är en kinesisk specialitet, och alkoholnoggrannheten är generellt 14%-20%vol, vilket tillhör låggradig alkohol. Gult vin från söder tillverkas vanligtvis av klibbigt ris och från norr av hirs, kastanjer och klibbigt ris. Det finns tre stora skolor för gult vin i vårt land: Jiangzhe-skolan, som är representativ för gult vin, Hakka-skolan, som är representativ för Hakka-risvin, och Hubei-skolan, som är representativ för barnligt risvin . Förutom den gula luten innehåller den småmolekylära vätskor, andra vätskor och andra biologiska element från B-gruppen och olika typer av material, som är rika på rikedom. Det är bara det att det gula vinet tillhör gammalt vin, produktionstiden är lång, produktionen är inte lika stor som vitt vin, så populariteten är inte lika hög som vitt vin.

Bokversionen kan användas som en kopia av boken.

(2) Baijiu

Kinesisk baijiu är ett av världens sex stora ångade viner, och dess gamla och unika bryggtekniker är resultatet av våra förfäders stora hantverk och visdom. Baijiu i allmänhet, vitt vin, jaderis, vete, korn, stort ris, klibbigt ris, etc. jäst, ångat, konserverat, modifierat , alkoholhalt i allmänhet 30-65%vol, avlägsnat från alkohol, som innehåller syror, alkohol, sojabönor, etc., olika organiska föreningar, produktion av smaken och kvaliteten på baijiu, smaken och kvaliteten på baijiu. och smaken är olika, den kan separeras från Moutai, Long Liquor, Kinas representativa aromatiska typ baijiu, Xi'an Xifen Liquor Industrys representativa klara aromtyp baijiu, och de fem flytande vätskornas representativa huangxiang-typ baijiu och andra aromatiska typer. Under Yuan-dynastin började folk producera baijiu med hjälp av lerfilm, och under Ming- och Qing-dynastierna utvecklades saketeknologin till perfektion, och början på olika regionala egenskaper hos baijiu. Före ångteknikens tillkomst var alkoholhalten i gammal sake generellt sett låg, vilket också är anledningen till att de gamla drack stora skålar med sake.

(3) Vin

Vinframställningens historia har funnits länge, och många historiker har bekräftat att det är vinets ursprung, vinets ursprung, kunskapsrikedomen, Europas länder, nutiden, vinvärlden i länder som länder. Uppteckningar över historien om etableringen av vinsorter i Kina, införandet av vinframställningsteknik i vårt land, historien om vinproduktion, skapandet av vinprodukter och regeringens främsta sällsynta produkter.18 År 1992 byggdes den första nya typen av vingård " Zhang Yu " i Kinas östra berg, som också är pionjären för modern vinindustri i vårt land.

Bokversionen kan användas som en kopia av boken.

Smaken på vinet är rik, det innehåller en mängd olika smaker, det har ett rikt utbud av mikroorganismer, spårämnen, basiska syror och andra ämnen, och andra biologiskt aktiva ämnen, såsom gul alkohol, är alla hälsosamma alkoholhaltiga drycker.

En del av alkoholkulturens historia har åtföljts av den kinesiska civilisationens historia, och den kinesiska civilisationens historia har inte förändrats, eftersom kineser har respekt för naturen, och den ständiga strävan efter excellens har lett till det kinesiska folkets hårda arbete och goda moraliska karaktär.

03 Dricka? Etsu-kake-etsu-no-kake? Detta är den verkliga historien om Yuto!

Det är inte en familjegrupp, det är också en bra tid för en god vängrupp, det är en bra tid att ha det bra och mängden alkohol som konsumeras av mästaren är inte bra för din hälsa, så det är förbjudet. Om du inte tar en drink och har det bra kan du ha en psykologiskt stor mängd människor.

Del 1: Röd skull, hjälp att sova?

I verkligheten finns det inget behov av att dricka alkohol, men det går inte att dricka en liten mängd alkohol under lång tid. Världens snabbast växande vinsamling är klassificerad i 1 kategori, och alkoholmängden per vuxen man är 25 grader, vilket motsvarar 1 till 50 grader vitt vin, 750 grader öl och 250 grader rött vin . Även om mängden extra ansträngning inte är stor, kommer mängden ansträngning inte att vara för mycket, och strukturen i organisationen kommer att skadas.

Del 2: Är det svårt att bli full?

Det är möjligt att öka intaget av alkohol innan man dricker, men det är möjligt att minska absorptionshastigheten av alkohol, men det är inte möjligt att minska mängden alkohol som absorberas. På grund av den anti-drickande spriten är det många som skriker, och den alkoholiserade stilen är beroendeframkallande.

Att dricka på fastande mage är lätt att äta, så du kan ha en liten basföda innan du dricker, du kan äta gröt, ångad yam, sötpotatis, sötpotatis, jaderis och andra hälsosamma livsmedel. Maghinnans verkan, utöver det kan vattenföreningen användas för att hjälpa levern och avgifta den, och det första du behöver äta innan du dricker alkohol är att ha en skyddande effekt på levern.

Inko, förmågan att dricka en liten mängd alkohol är hälsoskyddets gud . Det kinesiska folket har för vana att "hänga en kopp", när de dricker en måltid behöver de inte oroa sig för att byta en stor kopp till en liten, och de har för vana att "hänga en kopp" när de kan dricka den.

Bokversionen kan användas som en kopia av boken.

Del 3: Dricka rött och förändra människors förmåga?

"Anledningen till att människor som dricker för mycket vin inte är lätta att dricka", den här frasen är alltid bra att dricka. Faktum är att efter att ha druckit ökar mängden alkohol.

Efter att alkoholen kommit in i människokroppen omvandlas den till alkoholsyra under inverkan av deoxidation, och syran omvandlas igen under inverkan av deoxidation. Symtomen inkluderar en låg aktivitetsnivå i blodet, en ökning av koncentrationen av alkohol i blodet, en ökad koncentration av blodkärl i blodet och en ökning av koncentrationen av blodkärl i blodet. Det är sant att det är naturligt att dricka alkohol, och det spelar ingen roll hur mycket alkohol du dricker . I det här fallet är det skadligt för människors hälsa att dricka alkohol.

Avsnitt 4: Efter att ha druckit, druckit och druckit te?

Det är möjligt att ha ett högt centralt nervsystem och en tydlig känsla av upphetsning, men det är omöjligt att sänka blodnivån och öka nivån av alkoholhaltiga drycker. Ömsesidighet, te och vin stimulerar magsäcken och magen avlastas . Grönt te har en urindrivande effekt på produktionen av grönt te, främjar tillväxten av orörd jord, stimulerar produktionen och skadar produktionen. Efter att ha gjort en drink ger vi dig ett substitut för att dricka lätt tevatten eller rent vatten.

"Sprit" är inte nödvändigt under det senaste året, och "år" i landet är inte möjligt. Samtidigt som nyårsfirandet då hyresvärden är på plats ges rationella drycker och passande drycker största respekt .

Författare: Kingdom 义 Doktorsexamen i livsmedelssäkerhet från China Agricultural University, docent vid Beijing Materials College, chefsmedlem i den geriatriska livsmedels- och hälsokommittén i Beijing Food Society

Utställd av: Kepu Kina

System: China Science and Technology Publishing Co., Ltd., Zhongke Mathematics (Beijing) Numerical Media Co., Ltd.