Vilka är de fyra stora utmaningarna för hemköket som du bör ställa dig själv?

Mängden olja och socker som vi importerar varje dag är låg, mängden socker som vi importerar är hög, och inverkan av kroniska sjukdomar på vårt lands tillväxt är viktig. Men under de senaste åren har folk introducerat "låda, olja, sackaros" och huvudmålet är att släppa lätt förpackad mat och japanska drycker, och att se tre måltider om dagen i ett hemligt och oskiljaktigt kök.

Centrum för informationsutbyte för vetenskap, mat och hälsa ligger i stadens stad, och följande fyra typer av frågor är vanliga.

Fråga 1: Lätt att värma "tung smak"

Som ett resultat är de vanligaste tillagningsmetoderna i hemkök uppdelade i ``煸 wok, blast stir-fry'' (63,89%), ``红烧, 烩焖'' (49,79%) och ``熨炖, 煲汤'' (47,8 %). Följande metoder kan användas för vidare tillagning: vatten, olja, socker. Naturligtvis förstår människor allmänt att det finns mycket vätska, mycket olja är ömsesidigt hälsosamt och i verkligheten är det mycket olja som flyter i vattnet. "Kylning" kan minska mängden olja som kan tillsättas, men produktionshastigheten i hemkök är 24,31%. Dessutom är 17,18 % av människors mest använda uppvärmningsmetod "roasting, burning", och dessa typer av metoder är lätta att lägga till, lägga till mer fett, lägga till extra vikt och lägga till fett.

Det här är den kinesiska ingenjörsakademins akademiker Chen Jun Shi Jian, lekmannen kokade den, kokade den, rostade den och rörde om den och rostade den lite. Som ett resultat bör mängden stekta grönsaker, olja och socker noggrant kontrolleras. Det är bara ytligt när man är upphetsad.

Fråga 2: Mat och dryck

Det kinesiska köket, huvudingrediensen är ``隐形雐'' som är vanligt förekommande i hushållen och är den som kommer från källan.

Kinesiska sjukdomsförebyggande och kontrollcenter, hälsocenter, långvarig beteckning för järnstyrka, Xiancai, alkoholsyrahalt: hög. Det finns olika sorters mat i fruktskålen och när maten är uppäten är det möjligt att släppa ut lite vatten, eller använda mindre mat, mindre vatten och andra produkter. Ta bort den lilla mängden mat, och när måltiden serveras under normala tider är det möjligt att minska mängden mat som finns tillgänglig.

Fråga 3: Partiell hushållssockerkontrollkvot

Andelen socker som användes hemma var 25,5 %.

Direktör för hälsoutbildningskontoret vid China Center for Disease Control and Prevention Innehåller mycket socker, inte nödvändigt för regelbunden konsumtion. Dessutom rostad risgrynsgröt, silver örongodis, röda bönor pasta, gröna bönor pasta, ox gröt, bönor pasta, 咖啡, etc., när sötad med socker, 做凉 Blandade grönsaker, wokade grönsaker, och alltid tillsätt socker. Vardagssmak, ingen anledning att få slut på socker. Det tar lite att dricka, och den bästa gränsen för sockerfritt socker är okänd.

Fråga 4: Har ingen stark förståelse för olja

Undersökningen visade att antalet animaliska oljor som använts för uppvärmning av hushåll under de senaste åren var högt, och andelen animalisk olja för hushållsbruk i Hechuanyu-området i Guangzhou var hög, och användningen av begränsad olja var begränsad till tre år.

Li Ning, chef för National Food Safety Administration Center, förstår att det finns en gräns för användningen av oljeflaskor. Mängden olja som används är rimlig på grund av antalet födointag; fysiska oljor innehåller mer antioxidanter och fetter, som är mer ogynnsamma för hälsan, inte kräver konstruktion, och inkluderar en mängd olika vegetabiliska oljor som sojaolja, rapsolja, blomolja och linsolja.

Inte stoppad "Jag vet vägen", ändrat till "Jag nådde"

Direktören för informationsutbytescentret för vetenskap och hälsa, chefen för 钟凯认为, den rationella kosten, de "tre vetenskaperna" är grunden för en hälsosam hälsa och hälsotillstånden för de människor som bor i tusentals skolor och invånare. Den aktuella studien visar att vårt lands konsumenter just nu fokuserar på hälsofördelarna med att äta och dricka, men den vetenskapliga vägledningen från de "tre vetenskaperna" saknas fortfarande. Under ledning av den nuvarande regeringen kommer vi att tillsammans arbeta med alla samhällssektorer, uppmuntra forskare att vara fullt aktiva, främja företagens och industrins förmåga, stärka "vetenskapens tre lättheter", främja främjandet av konsumentförändringar, fokusera på hälsa och främja företagsreformer. Vi marknadsför ständigt hälsoprodukter, och samtidigt implementerar vi hälsopolicyn "Three Pants" i framtiden, med fokus på hemköksindustrin, och "Three Pants of Science" går verkligen in i varje hemkök och främjar hälsan i Kina.

(Gwangseong reporter Kim Jin-na)

Ursprung: Gwangseong-journalisten Kim Jin-na

Kostnad: Wang Yuanfang

Redigerad av: Zhang Xueyu