Dagliga mörkgröna grönsaker för att komplettera lutein (del 1)

Även om lutein är ett näringsämne som människokroppen måste konsumera, om det tas i överskott, kan det belasta levern. Det rekommenderas att äta minst en skål med mörkgröna grönsaker om dagen, vilket är tillräckligt.

Tidigare var många som reste till USA ofta ombedda att köpa multivitaminer, vitamin C, E, etc. för att ta med sig tillbaka till Taiwan, men nu är dessa inte längre populära! Eftersom den mest populära hälsovårdsprodukten nuförtiden är ingen mindre än lutein.

Förr trodde alla att "torskleverolja" var det viktigaste näringsämnet för att skydda ögonen. Men nu när alla inte längre saknar näring, kan det faktiskt belasta din hälsa att äta för mycket torsk. Tvärtom, för mer än 10 år sedan, har en studie beställd av det amerikanska jordbruksdepartementet funnit att det är vanligt med växter som är vanliga i växter de senaste 10 åren har olika studier om lutein dykt upp som svampar efter ett regn, och alla studerar fördelarna med lutein för människokroppen.

Liu Chunjun, teamledare för Nutrition Department of Pingtung Christian Hospital, sa att karotenoider kan delas in i två huvudkategorier. Den ena är karotengruppen (karotener), såsom α-karoten (α-karoten), β-karoten (β-karoten) och lykopen (andra isaxin, t.ex. antin) och lutein (lutein).

Skydda dina ögon från skador

Lutein, även känt som "växtlutein", finns tillsammans med zeaxantin i naturen. Lutein och zeaxantin är huvudkomponenterna i växtpigment i grönsaker, frukter, blommor etc., och är också huvudpigmenten som utgör gula fläcken på näthinnan.

Den gula gula fläcken är ansvarig för det centrala synet Liu Chunjun sa att studier har funnit att en stor mängd lutein ackumuleras i den mänskliga näthinnan. Lutein kan absorbera skadligt ljus som blått ljus, vilket hjälper till att skydda ögonen från oxidation och ljusskador, och minska förekomsten av grå starr och åldersrelaterad makuladegeneration.

Lutein är också den enda karotenoiden som kan finnas i linsen. Studier har funnit att luteinets antioxidantkapacitet är 1 000 gånger högre än vitamin E, som tidigare ansågs vara den starkaste antioxidanten. Därför tros det också skydda ögats lins och sakta ner grå starr effekten av att förebygga hjärt-kärlsjukdomar.

[För mer spännande innehåll, se Changchun Monthly Issue 354]