Nyktrar tomat till? Nutritionist: Frukt och grönsaker hjälper till att återställa leverfunktionen

Två stora dryckestillverkare i Japan samarbetade i en studie och fann att tomatjuice kan minska alkoholkoncentrationen i mänskligt blod och därigenom uppnå effekten av nykterhet. Nutritionisten Xie Yifang påpekade att alkohol måste metaboliseras av levern. Att äta en mängd olika frukter och grönsaker kan bidra till att återställa leverfunktionen.

Nutritionisten Xie Yifang sa att att äta mer färsk frukt och grönsaker kan hjälpa till att återställa leverfunktionen En hälsosam lever och en bättre förmåga att nyktra upp beror inte nödvändigtvis på tomatjuice.

Nutritionist Xie Yifang sa att alkohol måste avgiftas av levern innan det kan metaboliseras. Att äta mer färsk frukt och grönsaker kan ge de enzymer som levern behöver och hjälpa till att återställa leverfunktionen. Ur detta perspektiv kan frukt och grönsaker verkligen hjälpa till att bli nyktra.

"Att äta tomater är mycket bättre än att dricka tomatjuice!" Nutritionist Xie Yifang sa att den höga temperaturtillverkningsprocessen av tomatjuice kan förstöra näringsämnena. Dessutom är den ursprungliga juicen begränsad, och den är också utsatt för höga socker- och natriumproblem tillverkare och kanske inte är tillförlitliga.

Även om hon inte håller med om ryktet att använda tomater för att nyktra till, bekräftar nutritionisten Xie Yifang fördelarna med tomater kan ge lykopen och betakaroten, medan att äta råa tomater kan ge näringsämnen som C-vitamin och kaliumjoner. Hon påpekade att varje typ av frukt innehåller olika näringsämnen, så att äta mer frukt och grönsaker är definitivt en bra sak, och uppmuntrade allmänheten att äta en mängd olika frukter och grönsaker på en daglig basis.