Säg adjö till baksmälla! Japansk studie: Tomatjuice kan nyktra dig

Tomater är en av västerlänningarnas basföda varje dag. De rika näringsämnena de innehåller är till nytta för både vanliga människor och patienter. Men du kanske inte trodde att tomatjuice också kan användas som baksmälla. Två stora dryckestillverkare i Japan samarbetade nyligen i en studie och fann att tomatjuice kan minska alkoholkoncentrationen i mänskligt blod och därigenom uppnå effekten av nykterhet.

Japanska The Mainichi rapporterade nyligen att världsberömda japanska dryckestillverkare Asahi och Kagome har genomfört ett intressant forskningsprojekt sedan 2009. I den första fasen av experimentet injicerade forskarna först alkohol i kroppen på vita möss med en spruta, och särskiljde den sedan med en vattenlösning som innehöll tomatingredienser i alkohol, och de fann att de kan främja ämnesomsättningen av tomater och alkohol. låta dåsiga möss vakna tidigare.

Den andra fasen involverade mänskliga experiment, där försökspersonerna drack 480 ml sake och sedan 100 ml tomatjuice respektive kokt vatten. Resultaten visade att alkoholkoncentrationen i blodet hos de som drack tomatjuice inte bara minskade med 30 %, utan de nyktrade också till 50 minuter snabbare i genomsnitt. Forskare förklarade att vissa komponenter i tomater kan stimulera levern att frigöra "alkoholnedbrytande enzymer" i blodcirkulationssystemet och därigenom lindra baksmällasymtom.

Rapporten nämnde också att socialiseringskulturen i japanska företag ofta tvingar kontorsanställda att gå upp tidigt för att gå till jobbet även när de är bakfulla och har huvudvärk. Därför har alla nyligen för vana att dricka tillskottsdrycker som innehåller gurkmeja efter att ha blivit fulla.