Att äta fårkött hotpot värmer mitten och fyller på bristen Kvinnlig traditionell kinesisk medicin utövares 3 hemligheter att äta tonic men inte fett

Vädret börjar bli svalare, och visslingen av "National Tonic"-evenemanget har tyst ljudit Vilken rätt vill du äta mest i år? Kinesisk medicin utövare säger att fårkött hotpot kan värma mjälten och magen, förbättra trötthet och kyla, och även postpartum kvinnor kan äta det. Men du bör vara uppmärksam på 3 små tips när du njuter av tonic, och förbereda fettförbrännande te i förväg för att undvika att få för mycket fett och påverka din hälsa!

Om du är svag och rädd för kyla, är att äta fårkött hotpot det rätta sättet att ge näring åt dig själv!

Den klara bruna soppan, den lätta doften av kinesisk medicin och det möra lammet med en unik fårköttssmak har alltid varit en av de medicinska livsmedel som kineser måste äta för att försörja sig på hösten och vintern. Kinesisk medicinutövare Huang Huijuan sa att enligt "Compendium of Materia Medica" finns det tre eller fyra typer av får, och det blå fåret är det bästa för medicinskt bruk, följt av det svarta fåret. Den "blå geten" syftar här på en get med ett mörkgrått utseende, och i Taiwan kan svarta getter användas som representant. Förutom att det är lämpligt att använda som medicin, tror taiwaneserna i allmänhet att svart mat är mer näringsrik. Därför, när det kommer till fårköttsgryta, kommer gourmeter ofta att specificera svart getgryta.

Att äta fårkött hotpot på hösten och vintern har många hälsofördelar! Kinesisk medicinutövare Huang Huijuan förklarade att fårkött i sig är bittert och sött, mycket varmt och giftfritt, och har effekten av att värma upp mitten och fylla på bristen. Dessutom är den stuvad med kinesiska medicinska örter som astragalus, lakrits, angelica, stjärnanis och kassiakvist, som har varma egenskaper och stark arom Det förstärker inte bara hälsofördelarna, det har också effekten av att "stimulera aptiten och stärka styrkan" till och med kvinnor som är svaga efter förlossningen eller är i uppvärmning av magen för att återställa fysisk styrka.

Älskar fårkött hotpot men rädd för att bli fet? En kvinnlig utövare av kinesisk medicin delar med sig av tre tips

Men den läckra fårköttsgrytan är faktiskt ganska kaloririk Om du ger efter för din lust och äter den tugga efter tugga, kan din vikt öka med mer än 3 kilo under en vinter. Hur äter man fårkött för att hålla sig frisk utan att bli fet? Förutom att kontrollera mängden och frekvensen av konsumtion, ger kinesisk medicine Huang Huijuan följande 3 tips som referens.

Om du är orolig för att äta för mycket kalorier och fett kan du välja lågkaloridelar som lamm med ben, lammsvans, lammsena eller lammlever.

Fårkött har effekten att värma mjälten och magen, förbättra trötthet och kyla, och kan till och med ätas av kvinnor efter förlossningen.

Tips 1: Välj rätt del av lamm innan du äter det

De gamlas koncept med att äta kött var "ät magert nötkött och fett fårkött", särskilt rått fårköttsfett, som har effekten att skydda magen och stoppa diarré, och som ofta tillsätts till ris för att göra gröt för konsumtion. Moderna människor gillar dock i allmänhet att äta lamm med lite tuggighet Om du är orolig för att äta för mycket kalorier och fett kan du välja delar med mindre fett som lammben, lammsvansar, lammsenor eller lammlever.

Tips 2: Lägg till några svampar för att laga mat tillsammans

Kineser gillar att lägga till kål i fårköttsgrytan för att förhöja soppans sötma och därigenom öka intaget av kostfiber och öka mättnaden, och därigenom undvika fetma orsakad av att äta för mycket. Men den kinesiska läkaren Huang Huijuan sa: "Det är bättre att lägga till svamp för att laga mat tillsammans!"

Svampar är inte bara rika på kostfibrer, vilket kan öka mättnadskänslan, utan främjar också tarmperistaltiken och smidiga tarmrörelser för att undvika ansamling av mat. De är också låga i kalorier, höga på protein, rika på polysackarider som inte är lättsmälta och absorberas, innehåller vitaminer som kan främja kolesterolmetabolism, och enzymer som förhindrar kolesterolmetabolism, etc. Bland de vanliga svamparna är shiitakesvampar söta, milda och giftfria, och kan fylla på qi och lindra hunger De kan fylla på med fysisk styrka och öka känslan av fyllighet.

Tips 3: Drick en kopp nyttigt fettreducerande te

Att dricka te efter en måltid kan hjälpa till att ta bort olja och fet hud, Huang Huijuan, rekommenderar att du förbereder hälsobevarande te innan du äter fårkött och dricker det efter måltiden. För dem som är benägna att drabbas av matsmältningsbesvär på grund av överätande rekommenderas att dricka hagtornsfettförbrännande te för dem som är benägna att få ödem dagen efter att ha ätit, rekommenderas astragalus- och coixfrö-te.

Att dricka te efter en måltid kan hjälpa till att ta bort olja och fet hud, Huang Huijuan, rekommenderar att du förbereder hälsobevarande te innan du äter fårkött och dricker det efter måltiden.

"Hawthorn Fat-burning Tea": Ta 2 qian vardera av hagtorn, inre guld och malt, tillsätt vatten och koka till 600c.c., drick det efter måltider för att hjälpa matsmältningen och hjälpa fettomsättningen.

"Astragalus och Jobs te": Ta 3 qian av astragalus, 2 qian av poria och 2 qian av jobbtårar, tillsätt vatten och låt koka upp på hög värme, vrid sedan till låg värme och fortsätt koka i 15 till 20 minuter. Detta te har effekterna att fylla på qi, stärka mjälten och eliminera fukt, öka vattenmetabolismen och eliminera ödem.

【Hälsotips】:

Den kinesiska läkaren Huang Huijuan påminner om att även om att äta fårkött kan "stimulera aptiten och stärka styrkan", är det särskilt lämpligt för kvinnor som har varit sjuka under lång tid och är i fängelse. Det bör dock noteras att om du befinner dig i den akuta attackperioden av sjukdomen eller inom 2 veckor efter återhämtning från sjukdomen, bör du inte ta det här tillskottet lätt. Dessutom är fårkött hotpot till sin natur och bör inte konsumeras av gravida kvinnor för att undvika att orsaka överdriven torrhet och värme i kroppen. Dessutom hjälper de skarpa och varma örterna som kanelkvistar till att flytta qi.