Lila mat kan förebygga cancer och anti-aging! Studie: Att äta 6 små lila potatisar om dagen kan sänka blodtrycket utan fetma

Lila livsmedel är rika på antocyaniner, som har starka antioxidantegenskaper. De kan inte bara förbättra kroppens antioxidant- och antiinflammatoriska egenskaper, utan har också effekten av att bekämpa kroniska sjukdomar. Det kan sägas vara anti-cancer och anti-aging! Den välkända lila kålen, lila tomater, lila blomkål, lila druvor, lila lök och lila potatis är också härliga lila livsmedel. Dessutom har studier funnit att att äta 6 till 8 små lila sötpotatis om dagen inte bara kan sänka blodtrycket, utan också kontrollera vikten och undvika fetma.

Det finns en vanlig regel bland de flesta frukter och grönsaker, det vill säga ju mörkare färg, desto rikare näring den innehåller, i synnerhet lila frukter och grönsaker har väckt stor uppmärksamhet under de senaste åren och har satt igång en "lila trend" Nyckeln är att mörklila eller mörkblå grödor är rika på "antocyaniner", som är kraftfulla antioxidanter.

Lila sötpotatis är rik på antocyaniner, det sjunde väsentliga näringsämnet

Bland dem kallas potatisen som produceras i Sydamerika, som är mörklila både på insidan och utsidan, även kallad "lila potatis". Antocyaniner är effektiva för att förebygga och behandla en mängd olika sjukdomar och är kända som det sjunde essentiella näringsämnet efter vatten, protein, fett, kolhydrater, vitaminer och mineraler.

"Lila sötpotatis" är förutom näringsämnena i vanlig sötpotatis också rik på selen och antocyaniner.

Studie: Lila sötpotatis innehåller "klorogensyra", som hjälper till att sänka blodtrycket

Enligt en studie som publicerades av University of Scranton vid 2012 National Meeting of the American Chemical Society, har människor som äter lila sötpotatis lägre blodtryck än de som inte gör det. Detta kan bero på den terapeutiska effekten av lila sötpotatis på kapillärer och blodkärl. Dessutom är lila sötpotatis rik på en annan fytokemisk syra.

Många människor oroar sig för att de av misstag kommer att konsumera för mycket stärkelse när de äter potatis, så människor som vill gå ner i vikt listar ofta potatis som tabubelagd mat, men studier har funnit att när försökspersoner äter 6 till 8 små lila potatisar om dagen, sänker de inte bara sitt blodtryck, utan de är också mindre benägna att gå upp i vikt.

Lila sötpotatis innehåller mycket fibrer och kan främja gastrointestinal motilitet

Lila sötpotatis är rik på fibrer, vilket kan främja gastrointestinal rörlighet, rensa ut slem, gas och ruttnat material som finns kvar i tarmhålan, utsöndra giftiga ämnen och cancerframkallande ämnen i avföringen, hålla tarmrörelserna smidiga, förbättra matsmältningskanalens miljö och förhindra uppkomsten av mag-tarmsjukdomar.

En studie visade att när försökspersoner åt 6 till 8 små lila sötpotatisar om dagen, sjönk inte bara deras blodtryck, utan de var också mindre benägna att gå upp i vikt.

[Rekommenderat recept på lila sötpotatis och svart sojamjölk]

Hälsoskribenten och programvärden Chen Yueqing delade med sig av en rätt som heter "Lila sötpotatis och svart sojabönsmjölk".

Ingredienser: 1 ångad lila sötpotatis (ca 100 g), 3 msk (30 g) ångade svarta bönor, 2 msk (15 g) kokt brunt ris, 6 fröade röda dadlar, 350 cc varmt vatten (tillsätt tills höjden är samma som ingredienserna).

öva:

Lägg alla ingredienser i behållaren och blanda i 1 minut för att förbereda den lila sötpotatisen och svart sojabönsmjölk.

Näringsegenskaper:

Lila sötpotatis/ Det är ett fiberrikt livsmedel, rikt på protein, aminosyror, 8 sorters vitaminer som vitamin C, B och A, och mer än 10 sorters mineraler som zink, järn, kalcium och selen. Bland dem kan selen och järn fylla på blod och motstå åldrande Selen tros också ha anti-cancereffekter. I synnerhet innehåller lila sötpotatis en stor mängd antocyaniner, som har starka antioxidantegenskaper, kan eliminera fria radikaler och förhindra kroniska sjukdomar.

Svarta bönor/ innehåller 18 sorters aminosyror och innehåller mycket protein, vilket kan påskynda reparationen av leverceller. Den innehåller höga halter av vitamin E och B, som kan bekämpa inflammation och öka vitaliteten. Den innehåller även lecitin, som kan förhindra hjärndegeneration.

Röda dadlar/ är söta i smaken och neutrala till sin natur. De ger näring till mjälten och magen, ger näring till blodet och lugnar nerverna.