Är fett ont? Svaret är väldigt annorlunda än vad du tror! Avkoda vitt fett kontra brunt fett

Är fett allt ont? Svaret kan vara väldigt annorlunda än vad du tror! Helena är läkare och hjärnexpert. Helena Popovic säger i sin nya bok, "Din hjärna vill att du ska vara smal", att det finns två huvudsakliga former av fettvävnad i kroppen: vit (WAT) och brun (BAT). Brunt fett är hälsosamt, det håller dig varm och ökar din ämnesomsättning, så ju fler desto bättre. Vitt fett kan dock orsaka hälsoproblem om för mycket av det ackumuleras i och runt kroppens organ Detta fettområde kallas visceralt fett (moms), så ju mindre desto bättre.

Ytterligare två typer av fettceller har nyligen upptäckts ("beige fett" eller "brite", en portmanteau av BRUN i VITT och "rosa fett"). Dessa två typer av fettceller är dock mycket mindre förekommande i kroppen än vitt och brunt fett, och deras roller är fortfarande oklara.

Vitt fett kan orsaka hälsoproblem, men om för mycket av det samlas i eller runt kroppens organ kallas detta fettområde visceralt fett (moms), så ju mindre desto bättre.

Vad är vitt fett?

Vitt fett finns på två distinkta ställen: precis under huden (subkutant fett eller SWAT) och runt dina inre organ (visceralt fett eller moms):

⊙Subkutant fett:

Underhudsfettets funktion är att lagra energi, hålla kroppen varm och isolera den från vind och kyla. Subkutant fett kan hittas över hela kroppen, inklusive skinkor, lår, armar, rygg, mage och till och med fotsulorna. Subkutant fett är tjockast på skinkorna, handflatorna och fotsulorna.

Subkutant fett är inte skadligt för hälsan En studie av överviktiga kvinnor publicerad i New England Journal of Medicine 2004 visade att borttagning av mer än 10 kg subkutant fett genom fettsugning inte medförde några hälsoförbättringar, inklusive inga förändringar i blodtryck, triglycerider eller blodsockernivåer.

[Tips]: Du behöver inte oroa dig för fett som skakar.

⊙Visceralt fett:

Visceralt fett, å andra sidan, sitter djupt i bukhålan och omger de inre organen: hjärtat, levern, bukspottkörteln, njurarna, tarmarna, äggstockarna och livmodern, och lagras även i de inre organen. Visceralt fett är osynligt för blotta ögat, och en person kan klassas som en "normal" vikt men fortfarande ha avsevärt visceralt fett. Människor med överdrivet visceralt fett är kända som "belly worriers", vilket kan leda till hjärt-kärlsjukdomar, fettlever, typ 2-diabetes och till och med Alzheimers sjukdom. Att bli av med den där lilla vingliga vävnaden under armarna kommer inte att förbättra din hälsa, men att ta bort det dolda fettet runt dina inre organ kan lägga till mer än ett decennium till ditt liv.

Visceralt fett finns djupt i bukhålan och omger de inre organen: hjärtat, levern, bukspottkörteln, njurarna, tarmarna, äggstockarna och livmodern, och lagras även i de inre organen.

En studie av äldre kvinnor publicerad i Circulation: Journal of the American Heart Association fann att visceralt fett har en mer avgörande inverkan på hjärt- och kärlsjukdomar än total övervikt. Att bli av med visceralt fett kräver inte dyra mediciner eller nymodiga behandlingar.

《Tips》: 4 effektiva sätt att minska visceralt fett

1. Regelbunden träning: Även en 30 minuters promenad varje dag kan göra en positiv skillnad.

2. Få tillräckligt med sömn: minst 6 timmar per natt, 7 till 9 timmar är bättre, beroende på dina personliga behov.

3. Minska stress: Kroniskt stresshormon kortisol kan göra att fett samlas i underlivet.

4. Fiberrik, helmatsdiet: Det är en "dietmetod" snarare än en kalorirestriktion.

👉Rekommenderad läsning: Överdrivet visceralt fett leder till diabetes. Kan dricka grönt te eliminera det? Dr Liu Boen: 4 tips för att eliminera visceralt fett

Två hormoner som produceras av vitt fett

Dessutom har två hormoner som produceras av vitt fett en betydande inverkan på hälsan och hälsorelaterade beteenden: adiponektin och leptin.

⊙Adiponectin:

Adiponectin gör levern och musklerna känsliga för insulin, ett hormon som produceras av bukspottkörteln som främjar förflyttning av glukos (socker) från blodet till musklerna, levern och själva fettvävnaden. Om levern och musklerna blir resistenta mot insulin förblir glukos i höga koncentrationer i blodet, vilket orsakar systemskada. Därför ökar adiponectin kroppens känslighet för insulin och skyddar oss därigenom från diabetes och hjärtsjukdomar.

⊙ Leptin:

Leptin, ofta kallat "mättnadshormonet", hjälper också till att reglera inflammation. Leptin produceras och utsöndras främst av fettvävnad, men produceras även i magen, levern, skelettmuskulaturen, moderkakan, äggstockarna och benmärgen. Efter varje måltid, när fett lagras till en viss mängd, börjar vitt fett och brunt fett producera leptin. Den färdas till hypotalamus i hjärnan, där den minskar känsligheten för hunger och ökar lusten att konsumera energi. Det är därför läkare vill hitta sätt att kontrollera det: Leptin minskar inte bara hungern, det får oss också att vilja träna!

Utöver produktionen av leptin beroende på måltidstider, har dess koncentration också en fast cykel varje dag. Leptinkoncentrationen i blodet är högst mellan midnatt och 06.00, förmodligen för att det gör att vi kan sova gott och inte känna oss hungriga. Eftersom leptin produceras av fettvävnad, tenderar överviktiga människor att ha högre leptinnivåer i sina kroppar.

3 NG-situationer som påverkar leptin

Tre faktorer kan minska en persons känslighet för leptin, så att de inte längre känner sig mätta, varken under eller efter en måltid:

1. Brist på fysisk träning.

2. Att ständigt ignorera mättnadssignaler, till exempel genom att sanslöst äta framför TV:n.

3. Insulinnivåerna är för höga, vilket resulterar i insulinresistens och symtom på typ 2-diabetes.

Dessutom kan vissa speciella tillstånd påverka produktionen av leptin, inklusive:

●Efter att ha fastat i 12 till 72 timmar kommer leptinet att minska, vilket stimulerar oss att äta.

●Sömnbrist minskar leptinproduktionen, ökar hungern och stimulerar vårt sug efter fet och sockerrik mat.

Vad är brunt fett?

Brunt fett innehåller strukturer som kallas mitokondrier, som är källan till energiproduktion (kaloriförbränning). Mitokondrier innehåller järn, varför de är bruna. Jämfört med överviktiga eller feta människor tenderar magra människor att ha mer brunt fett, vilket bränner kalorier när det "stimuleras". Så forskare är mycket glada över att försöka hitta sätt att öka brunt fett och aktivera det.

Efter varje måltid, när fett lagras till en viss mängd, börjar vitt fett och brunt fett producera leptin.

När brunt fett stimuleras, vad gör det?

1. Brunt fett ökar din ämnesomsättning.

2. Brunt fett hjälper till att kontrollera blodsockret genom att extrahera glukos från blodet.

3. Brunt fett förbättrar insulinkänsligheten.

4. Brunt fett tar bort triglycerider från blodet och minskar därmed risken för hjärtsjukdomar, stroke och diabetes.

Detta är vad som måste hända för att vända de hälsoskador som orsakas av överskott av visceralt fett. Inte konstigt att alla vill ha mer brunt fett! Hittills är det enda kända sättet att öka brunt fett att tillbringa långa perioder i låga temperaturer och att träna regelbundet.

👉Rekommenderad läsning: Håll dig borta från fettlever och låt inte din lever bli fet! Nutritionisten Qiu Shihan lär ut 4 tips för att skydda din lever