Havre blandas med bekämpningsmedlet karbofuran! Du kan äta dessa istället...

Under de senaste åren har havre, som har ansetts vara en bra hjälpare för viktminskning och hälsa, visat sig innehålla rester av bekämpningsmedlet "Glyfosat", vilket kan utgöra en risk för cancer. Detta chockade människor som är vana vid att äta havre till frukost, och de undrade i hemlighet vilken mat de skulle ersätta den med. Näringsexperter säger att fullkorn och rotfrukter som brunt ris, taro, sötpotatis och jams är bra val.

Havre har många hälsofördelar, inklusive att sänka blodfetter, kontrollera blodsockret och hjälpa till med viktminskning

Havre är rik på kostfiber, B-vitaminer och mineraler och har ett högt näringsvärde. De är erkända över hela världen som ett av de mycket näringsrika kornen. Studier har visat att de kan sänka kolesterolet, förhindra förstoppning och förbättra blodsockret. Under de senaste åren har havre ansetts vara ett oumbärligt livsmedel av människor som försöker gå ner i vikt på grund av deras låga kalorier och förmåga att enkelt få människor att känna sig mätta.

Havregrynen som såldes på marknaden visade sig innehålla galaktopyridin, och välkända märken fanns också med på listan

Resultaten av "105th Oatmeal Product Sampling Program" som tillkännagavs av Food and Drug Administration vid ministeriet för hälsa och välfärd visade dock att bland de 36 kommersiellt tillgängliga havregrynsprodukterna, visade sig 10 produkter ha rester av bekämpningsmedlet glyfosat, med detektionsvärden som sträcker sig från 0,1 till 1,8 ppm av pesticider som bryter mot resterna av pesticider i havre är "inte påvisbar". I enlighet med bestämmelserna i Food Safety and Sanitation Management Act kommer produkterna att behöva tas bort från hyllorna och återkallas, och böter på mer än NT$60 000 men mindre än NT$200 miljoner kan utdömas.

De 10 okvalificerade produkterna inkluderar: Coach's Oats frukosthavregryn, traditionell havregryn importerad från USA, instant havregryn importerad från USA, QUAKER snabblagad havregryn importerad från USA, QUAKER havregryn importerad från USA, Bob's Red Mill-instant oatmeal, IccH matlagning av havregryn, australiensisk havregryn och stor havregryn.

Galanthion har låg toxicitet! Att äta 10 kg giftig havre varje dag kan orsaka cancer

Food and Drug Administration sa att klorpyrifos, allmänt känd som "Niannianchun", är en organisk fosforförening som bekämpningsmedel och en bredspektrat herbicid som kommer in i växten genom bladen och stjälkarna och påverkar dess tillväxt. Glyfosat kan enkelt och snabbt kombineras med jordpartiklar, sköljs inte lätt ut i grundvattnet av regn och kan brytas ned av mikroorganismer. Det har låg toxicitet för däggdjur, fåglar och fiskar. I ett 5-veckors test av mänsklig hudkontakt, var det ingen tydlig förändring på huden. Det kan utsöndras från kroppen med urin och avföring och ansamlas knappast i människokroppen.

Wang Jinkun, professor vid institutionen för näringslära vid Sun Yat-sen University Medical School, sa att glyfosat har låg toxicitet, och den genomsnittliga tillåtna mängden för främmande grödor är under 0,1 ppm, vilket anses säkert. Dessutom är det ett vattenlösligt bekämpningsmedel, och när grödor äts av människokroppen, kan det mesta av det konsumeras i människokroppen lika länge som det ackumuleras i kroppen. . För att nå risken för cancer skulle du behöva äta 10 kilo havre varje dag under lång tid.

Undvik hälsoriskerna med giftig havre! Experter: Olika dieter delar risker

Professor Wang Jinkun betonade att inte bara havre, utan varje gröda kan ha rester av bekämpningsmedel. För att minska risken för hälsoskador eller cancer är nyckeln att "diversifiera risken" och konsumera en mängd olika livsmedel istället för att konsumera stora mängder mat under lång tid eller bara äta ett enda livsmedel. Om du vill komplettera kostfiber kan du även ersätta havregryn med svamp, grönsaker och andra ingredienser för den som går ner i vikt, att ersätta havregryn med noll-kalori konjac kan ge en känsla av mättnad och dämpa aptiten.

Om syftet är att kontrollera blodfetter och blodsocker, rekommenderas det att byta ut havre med andra fullkornsprodukter, särskilt eftersom dessa ingredienser innehåller resistent stärkelse, som inte är lättsmält av människokroppen, är låg i kalorier, och kan stabilisera blodsockret och förhindra fetma. Vanliga fullkornsingredienser rika på resistent stärkelse inkluderar: fullkornsvete, brunt ris, ris över natten (vitt ris som har kokats och kylts och tappat sin fuktighet), jams, sötpotatis och taro, etc.

Är havregryn oersättlig i sin bekvämlighet? Blandat spannmålspulver och cornflakes kan också ätas snabbt

En av anledningarna till att moderna människor gillar att äta havregryn är att det är "bekvämt att äta". Tillsätt bara mjölk eller sojamjölk för att mjuka upp det, så kan du enkelt och snabbt lösa en måltid och komplettera näringstillskotten. De flesta av de ovan nämnda fullkorns- och spannmålsingredienserna måste tillagas innan de kan ätas. I detta avseende finns det för närvarande många produkter tillgängliga, såsom blandkornsmjöl, majsflingor eller veteflingor som har genomgått förvärmningssteg och torkningssteg är inte oersättliga.

Professor Wang Jinkun sa att även om havregrynsgröt är säkert och giftfritt så borde folk inte äta det tre måltider om dagen. Av de tre måltiderna om dagen rekommenderas att havregryn endast kan ersätta basfödan (stärkelse) i en måltid, och basfödan för de andra två måltiderna bör vara vitt ris eller brunt ris.